2 План: Класифікації овець Породи овець
3 Класифікації овець У світі понад 600 порід овець. Для кращого вивчення та використання порід овець розроблені їх класифікації, з яких застосування знайшли в основному дві - морфологічна і господарська, або проізводственная.морфологіческаяхозяйственная
4 Морфологічна класифікація В основу морфологічної класифікації, запропонованої російським натуралістом П.С. Палласом (до н. 19 ст.), Витонченої російським ученим-зоотехніком Н.П. Чирвінський і радянським вченим зоотехніком М.Ф. Івановим, покладені довжина і форма хвоста. Відповідно до цієї класифікації, все породи овець ділять на 5 груп: короткотощехвостие (хвіст худий, з хребців) - Романовська порода, північні короткохвості і ін .; дліннотощехвостие (хвіст худий, з хребців, нижче скакального суглоба) - майже всі породи тонкорунних і напівтонкорунних овець, а також черкаська, Міхновський та ін .; короткожірнохвостих (хвіст короткий, жирові відкладення навколо хвостових хребців) - бурятські, теленгінскіе і Кулундинские грубошерстниє вівці; длінножірнохвостие (хвіст довгий, з відкладеннями жиру різної форми) - кривуляста порода, грубошерстниє вівці гірських районів Кавказу і ін .; курдючні (хвіст дуже короткий, з 5-8 хребців, відкладення жиру на сідницях і біля кореня хвоста) - гиссарськая, Едільбаєвськая, таджицька, сараджінская, джайдара і ін.
5 Господарська класифікація В основу господарської класифікації порід, розробленої Івановим, покладені вид, якість і кількість основної продукції, для отримання якої розводять ту чи іншу породу. Всіх овець ділять на 8 груп: тонкорунні напівтонкорунні полугрубошерстних серед останніх виділяють смушеві овчинно-шубні м'ясо-шерстний м'ясо-вовняного-молочні
6 Породи овець РАДЯНСЬКИЙ мериносів Алтайський ПОРОДА Асканійське ПОРОДА Ставропольського ПОРОДА цигайських ПОРОДА північнокавказьких м'ясо- шерстна ПОРОДА північнокавказьких м'ясо- шерстна ПОРОДА каракульського ПОРОДА РОМАНІВСЬКА ПОРОДА Едільбаєвськая ПОРОДА
7 РАДЯНСЬКИЙ мериносів Порода тонкорунних овець шерстно-м'ясного напряму. Виведена в рр. в південних районах Європейської частини СРСР відбором і підбором помісей, отриманих від схрещування мазаевскіх і новокавказських мериносів, поліпшених баранами рамбулье, а також помісей від поглинального схрещування місцевих грубошерстних маток з мериносовими баранами; в подальшому багато стада поліпшувалися декількома породами - асканійської, кавказької, ставропольської, грозненской, алтайської. У породі два типи - шерсть і шерстно-м'ясний. Найбільш сприятливі для розведення овець першого типу посушливі і напівпустельні райони, другого - сухі степи.
8 РАДЯНСЬКИЙ мериносів Вівці Радянський Меринос мають пропорційно складене тулуб, потужний кістяк. Шкіра щільна, з 1-2 складками на шиї або однієї поздовжньої (бурда). Рунная шерсть на голові до лінії очей, на ногах - до п'ясткового і скакального суглобів. Руно замкнутий, шерсть мериносова, густа, уравненная по тонине і довжині, з рівномірною извитостью, переважно 64-го якості, довжина 7,5 - 10 см. Настриг вовни з баранів 13-16, з маток 5-7 кг. Вихід чистої вовни%. Барани шёрстно- м'ясного типу важать. матки - кг; тварини шерстного типу - на 5-10 кг менше. Плодючість%. Вівці добре пристосовані до отгонному змістом на зимових пасовищах. Радянського мериносів використовували при виведенні грузинської тонкорунної і забайкальської порід. Одна з найчисельніших тонкорунних порід в колишньому СРСР. Розводять в Ставропольському краї, Ростовській і Астраханській областях, Західному Сибіру, Казахстані та ін.
9 Алтайський ПОРОДА тонкорунної, шерстно-м'ясного напряму. Виведена в рр. в племінному вівчарських заводі Вівчар (кол. Радгосп Рубцовский) і в колгоспі Країна Рад (колишній колгосп Сібмерінос) Алтайського краю схрещуванням місцевих мериносових овець і баранами рамбулье, австралійський меринос, асканійської і кавказької тонкорунних порід. Вівці великі, міцної конституції. Жива маса баранів кг, маток кг. Шерсть тонка, уравненная по довжині і тонине, в основному 64-го якості, довжина 7-10 см. Йде на виготовлення найцінніших платтяних тканин. Настриг вовни з баранів кг, з маток - 6,0-6,5 кг, максимально відповідно 25 кг і 12 кг. Плодючість%. Алтайська порода використовувалася при виведенні забайкальської породи і североказахского мериноса. Розводять в Сибіру, північних областях Казахстану, в Башкирії, Челябінської і ін. Областях Росії.
10 Асканійське ПОРОДА тонкорунної, шерстно-м'ясного напряму. Створена в рр. в Українському науково-дослідному інституті тваринництва (Асканія - Нова) академіком ВАСГНІЛ М.Ф. Івановим на основі відбору і підбору місцевих мериносових овець і схрещування їх з баранами американського рамбулье. Вівці міцної конституції, гарного статури, високою шерстної і м'ясної продуктивності. Жива маса баранів кг, маток кг. Шерсть в основному го якості, довжина 7-8 см. Настриг з баранів кг, з маток 6,0-6,5 кг. Вихід чистої вовни%. Вівці добре пристосовані до посушливого клімату. Асканійська порода використовувалася при виведенні порід азербайджанський гірський меринос, радянський меринос, кавказької, красноярської. Розводять на Півдні України і Росії.
11 Ставропольського ПОРОДА тонкорунної, шерстного напряму. Виведена в рр. в племзаводі "Радянське руно" Ставропольського краю поліпшенням новокавказських мериносів і схрещуванням їх спочатку з баранами американського рамбулье, потім грозненской породи. У тварин міцна суха конституція. На нижній частині шиї шкірні складки у вигляді бурди або фартуха. Барани важать (іноді до 150) кг, матки кг. Вівці Ставропольської породи відрізняються високою шерстної продуктивністю. Шерсть густа, міцна, добре уравненная, шовковиста, го якості, довжина 8-10 см. Настриг вовни з баранів 14-19, з маток 6-7 кг. Вихід чистої вовни 40-47%. Плодючість%. Тварини пристосовані до розведення в посушливих степових районах з континентальним кліматом. Породу використовують для поліпшення шерстної продуктивності тонкорунних порід. Ставропольську породу овець розводять в районах Північного Кавказу, Нижнього Поволжя.
12 цигайських ПОРОДА напівтонкорунними, шерстно-м'ясного і м'ясо-шерстного напряму. Виведена в давнину. Походження точно не встановлено. В Європу завезена з Малої Азії; в Росію - вперше в нач. 19 в. У тварин міцний кістяк, міцні, правильно поставлені ноги, компактне бочкоподібне бесскладчатое тулуб, пряма спина, довгий худий хвіст. Барани шерстно-м'ясного типу важать кг, матки кг. Шерсть го якості, довжина 9-10 см, настриг з баранів 6,5-7,5, з маток 3,5-4,5 кг. Вихід чистої вовни%.
13 цигайських ПОРОДА Тварини м'ясо-шерстного типу трохи крупніше. Шерсть го якості, довжина см, настриг з баранів 8-10, з маток 4,5-5 кг. Туга, міцна, з невеликою валкістю шерсть - гарна сировина для вироблення технічних сукон і трикотажних виробів. Однорідність, густота, тоніна вовни в поєднанні з міцністю міздрі обумовлюють велику цінність цигайських овчин, використовуваних для виготовлення хутряних виробів. Цигайські вівці скороспілі, добре нагуливаются і відгодовуються. Матки відрізняються високою молочністю (30-40 кг товарного молока). Вівці добре акліматизуються. Розводять породу в Болгарії, Угорщині, Югославії, Румунії, на Півдні України, в Молдавії, Ростовської, Саратовської, Оренбурзької і Актюбінської областях.
14 північнокавказьких м'ясо- шерстна ПОРОДА напівтонкорунними типу коррідель, м'ясо-шерстного напряму. Виведена в рр. в Ставропольському краї схрещуванням маток ставропольської породи з баранами порід лінкольн і Ромні-марш. Вівці великі, груди глибока, широка, окости широкі, добре обмускуленность, голова відносно коротка, широка. Тварини безрогі, бесскладчатие. Барани важать (іноді до 150) кг, матки кг. Руно штапельного і штапельно-косічного будови, середньої щільності. Шерсть однорідна, уравненная по довжині і тонине, го якості, довжина см, максимально до 18 см, звивистість велика. Настриг вовни з баранів 9-13 (макс. До 16) кг, з маток 5,8-6,5 (максимально 10) кг. Вихід чистої вовни%. Шерсть використовують в основному на трикотажні вироби. Плодючість%. Розводять на Кавказі, в центральних областях Європейської частини Росії.
15 каракульського ПОРОДА жірнохвостих, грубошерстниє, смушевій напрямки. Провідна смушева порода в колишньому СРСР. Більшість дослідників відносить каракульського породу до числа найбільш древніх і вважає, що вона створена народами Середньої Азії тривалим відбором місцевих овець. У овець, як правило, голова полугорбоносая, тулуб глибоке, хвіст з великим відкладенням жиру, закінчується S-образним худим придатком. Барани в основному рогаті, матки - комолі. Барани важать кг, матки кг. Масть в ягнячьі віці чорна (у 80% овець), сіра, коричнева і "кольорова" (сур, Камбар, рожевий, платиновий та ін.). З віком чорні вівці сивіє, тільки забарвлення голови і ніг залишається без змін. Шерстний покрив новонароджених ягнят складається в основному з вальковатих і бобовидних завитків, що створюють гарний малюнок. З ростом волосся завитки руйнуються, і утворюється шерсть грубого типу. Основна продукція - смушки.
16 каракульського ПОРОДА Шерсть дорослих овець відрізняється хорошою валкістю і використовується для виготовлення грубих вовняних тканин і килимів. Настриг (за дві стрижки) з баранів 3,5-3,8, з маток 2,4 2,6 кг. Маток, звільнених від вирощування ягнят (у зв'язку з забоєм на смушки), використовують для отримання молока (25-30, рідше до 50 кг за лактацію). Вівці відрізняються витривалістю в умовах жаркого сухого клімату, пристосованістю до змісту на мізерних пустельних пасовищах. Племінна робота з породою спрямована на підвищення плодючості, поліпшення якості каракуля і розширення його асортименту. Кривуляста порода використовується для поліпшення смушевій якостей інших порід. Розводять в Ірані, Афганістані, Намібії, в невеликій кількості в деяких європейських країнах. Також розводять в Середній Азії, Казахстані, деяких районах України та Молдови.
17 РОМАНІВСЬКА ПОРОДА грубошерстниє, шубного напрямки. Виведена в 18 ст. селянами приволжских районів Ярославської губернії відбором і підбором кращих по шубних якостям місцевих північних короткохвостих овець. Назву отримала від місця початкового поширення - Романово-Борисоглібський повіт (нині Тетіївський район Ярославської області). Тварини Романівської породи крупніше вихідних північних короткохвостих, мають міцний, добре розвинений кістяк. Голова невелика, суха, довгаста, горбоноса. Вуха стоячі. Тулуб округле, бочкоподібне, лінія холки, спини і крижів пряма. Хвіст короткий (8-10 см). Ноги міцні, прямі, широко розставлені. Барани і матки бувають рогаті і комолі. Барани важать (до 100) кг, матки (до 80) кг. Шерстний покрив складається з ості і пуху (1. 10). Тонина ості мкм, пуху мкм. Пухові волокна довші остьових, утворюють косиця з красивими кільцеподібними завитками на верхівках.
18 РОМАНІВСЬКА ПОРОДА У новонароджених ягнят волосяний покрив чорний, до 5 місячного віку волокна пуху зазвичай депігментуючих. У дорослих овець шерсть сіра (остьове волокна чорні, пухові - білі), з блакитним відтінком. На морді і вухах, як правило, білі відмітини. Шерсть при носінні в шубах і кожухах не звалюється. Міздря тонка. Стрижуть Романовських овець 3 рази в рік. Настриг вовни з баранів 2,5-3,5, з маток 1,4-1,7 кг. Кращі за легкістю, краси, теплоізоляційними властивостями при достатній міцності овчини отримують від молодняка 5-6 місячного віку. Романівські овчини йдуть на виготовлення різноманітних шубних виробів. Романовська порода відрізняється багатоплідністю (плодючість%). Романівської породи широко використовують для поліпшення грубошерстних овець в багатьох районах. Розводять в північній і північно-східній області Європейської частини Росії і в Білорусі.
19 Едільбаєвськая ПОРОДА грубошерстниє, курдючний, м'ясо-сального напрямку. Виведена в кін. 19 в. казахами-скотарями шляхом відбору тварин, найбільш пристосованих до природно-кліматичних умов кочового вівчарства. Барани важать (іноді 160) кг, матки (іноді до 115) кг. Вівці відрізняються великою енергією росту і скоростиглістю. До 3,5-4-місячного віку баранчики важать кг. Забійний вихід%. Шерсть переважно руда, бура, чорна, зустрічаються тварини з білою і сірою шерстю. Найкращими якостями володіє чорна шерсть. Довжина косиця вовни близько 15 см. Настриг (за дві стрижки) з баранів 3,5 (найбільший до 5) кг, з маток 2,3-2,6 кг. Едільбаєвськая породу використовують для поліпшення місцевих курдючних овець в основному районі розведення - Казахстані.