Сьомга прекрасно поєднується з картоплею і різними овочами. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів, які урізноманітнюють ваш повсякденний стіл.
Сьомга, запечена з картоплею
- стейки сьомги - 5 шт .;
- великий картопля - 4 шт .;
- сік лимонний - 2 ст. ложки;
- масло оливкове;
- лимонні дольки;
- спеції;
- вершки - 400 мл.
Стейки сьомги споліскуємо і обсушуємо паперовим рушником, подсаливаем, перчимо і викладаємо на змащений оливковим маслом деко. Зверху поливаємо лимонним соком і кладемо по кружечку лимона. Картоплю промиваємо, чистимо, нарізаємо середніми шматочками, солимо і викладаємо навколо риби. Зверху поливаємо картоплю з сьомгою вершками і запікаємо протягом 30-40 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів до готовності.
Запіканка з сьомгою і картоплею
- каперси - 2 шт .;
- картопля - 4 шт .;
- оливки без кісточок - 10 шт .;
- сьомга - 400 г;
- спеції.
Картопля очищаємо, нарізаємо кружечками, викладаємо в чашу пароварки і готуємо 15 хвилин. Потім перекладаємо його в форму для випічки, солимо і перчимо до смаку. Сьомгу нарізаємо кубиками і покриваємо рівномірно зверху картоплі. Приправляємо естрагоном, викладаємо каперси і оливки. Далі переходимо до приготування заливки. Для цього з'єднуємо в мисці вершки, курячі яйця та суміш перців. Ретельно перемішуємо і заливаємо вершковою сумішшю рибу з картоплею. Запікаємо страву хвилин 35 при 190 градусах. Подаємо запіканку теплою.
Салат з сьомги з картоплею
