Слайди і текст цієї презентації
Традиції на Старий Новий Рік Васильєв день. На Васильєв день відзначали свято землеробства, який пов'язували з майбутнім урожаєм, і здійснювали обряд обсеванія - звідси назва свята «овсень» або «авсень». Цей обряд відрізнявся в різних регіонах країни. І ще був своєрідний обряд - варення каші. Чіпати крупу і воду до тих пір, поки піч не топити, було не можна - вони просто стояли на столі. Готову кашу діставали з печі і уважно розглядали. Якщо горщик був просто повним, а каша - наваристою і розсипчастою, то можна було чекати щасливого року і багатого врожаю - таку кашу на ранок з'їдали. Якщо каша вилазила з горщика, або горщик тріскався - це не обіцяло господарям будинку нічого хорошого, і тоді очікували біди, а кашу викидали. Ось така була програма - або на біди, або на процвітання, і не дивно, що вона часто реалізувалася - адже в неї вірили всерйоз.
Традиції на Старий Новий Рік Цікавий обряд ходіння по домівках, щоб пригощатися стравами зі свинини. У ніч на Василя гостей неодмінно треба було нагодувати пирогами зі свининою, вареними або запеченими свинячими ногами і взагалі будь-якими стравами, в які входить свинина. На стіл також обов'язково ставили свинячу голову. Справа в тому, що Василя вважали «свінятніком» - покровителем свинарів і продуктів зі свинини, і вірили, що якщо в цю ніч на столі буде багато свинини, то ці тварини будуть плодитися в господарстві в достатку, і приносити господарям гарний прибуток. Ось ця прикмета набагато позитивніше обряду з кашею, особливо для дбайливих і працьовитих господарів. Дивно звучна і складна приказка: «Свинку та боровка для Васильєва вечірка» теж сприяла настрою господарів на економічне процвітання і достаток.
Традиції на Старий Новий Рік А ось традиція ліпити на Старий Новий рік вареники з сюрпризами з'явилася не так давно - ніхто точно не пам'ятає, де і коли, проте її із задоволенням дотримуються у багатьох областях Росії. У деяких містах їх ліплять майже в кожному будинку - з сім'єю і друзями, а потім влаштовують веселе застілля і їдять ці вареники, з нетерпінням чекаючи, кому і який попадеться сюрприз. Це жартівливе ворожіння особливо подобається дітям. Навіть на роботу приносять з собою вареники, щоб розвеселити знайомих і товаришів по службі; і на місцевих харчових підприємствах часто випускають такі вареники - саме під Старий Новий рік.
Надіслати на email Завантажити Like