- неповноцінне харчування: в організм надходить недостатньо вітамінів і мінералів;
- погане всмоктування надходять корисних речовин в кишечнику;
- інтенсивне руйнування вітамінів в організмі.
Види вітамінної недостатності
У медичній класифікації розрізняють два види вітамінної недостатності - гіповітаміноз і авітаміноз. Останній є важкою формою прояву вітамінної недостатності і розвивається як продовження гіповітамінозу.
Причини розвитку гіповітамінозу
1). У їжі, що надходить в організм, міститься недостатня кількість необхідних вітамінів. При нерегулярному вживанні фруктів, овочів, ягід в організмі розвивається дефіцит вітамінів P і C. При регулярному вживанні у великих кількостях виробів з борошна вищого гатунку, солодощів, очищеного рису в організмі може розвиватися дефіцит нікотинової кислоти і вітамінів В1, В2.
3). Дієти. При різкому скороченні кількості жиру в організмі відбувається порушення всмоктування жиророзчинних вітамінів. А при підвищеному вживанні вуглеводів у пацієнтів може розвиватися нестача вітаміну В1.
4). Сезонні зміни раціону харчування. Навіть при дотриманні стандартного режиму харчування, слід побоюватися сезонних змін вмісту вітамінів в овочах і фруктах. В осінньо-зимовий, весняний період кількість корисних речовин знижується не тільки в овочах і фруктах, як прийнято вважати, а й в яйцях, а також молочних продуктах.
5). Порушення температурного режиму обробки продуктів, а також правил транспортування і зберігання. Кількість вітамінів в готовому продукті може бути значно нижче.
6). Підвищена потреба у вітамінах в результаті кліматичних змін. Людям, що змінює кліматичні зони, в перший час досить важко адаптуватися до нових умов проживання. У цей період організму може бути недостатньо вітамінів, одержуваних в раціоні звичного харчування.
7). Стреси і підвищені фізичні навантаження збільшують потреби організму у вітамінах приблизно на 40%.
8). Постійний прийом деяких лікарських препаратів. в тому числі, антибіотиків, протитуберкульозних ліків, сульфаніламідів і інших.
Як проявляється гіповітаміноз
Прояви гіповітамінозу безпосередньо залежать від того, якого вітаміну не вистачає в організмі людини.
- гіповітаміноз вітаміну А - «куряча сліпота» (порушення зору в темний час доби), випадання волосся, зроговіння шкіри, порушення розрізнення кольорів;
- гіповітаміноз вітаміну В1 - сухість шкіри, витончення, зниження чутливості кінцівок до болю, холоду, тепла, сильний біль в литкових м'язах, неврити і інші ураження нервової системи; в деяких випадках - ураження нервової системи;
- гіповітаміноз вітаміну В6 - блискучий, болючий мову червоного кольору, зниження гостроти зору, кон'юнктивіт, сухість шкіри, тріщини на губах;
- гіповітаміноз вітаміну B12 - печіння, поколювання мови, розвиток фолієводефіцитної анемії, зниження кислотності шлункового соку, порушення чутливості м'язів кінцівок, ходи;
- гіповітаміноз вітаміну С - крововиливи в суглоби, м'язи, шкіру, окістя; сильна кровоточивість ясен;
- гіповітаміноз вітаміну D - деформація голови, розм'якшення кісток черепа, затримка прорізування зубів, розвитку. викривлення хребта;
гіповітаміноз вітаміну К - підвищена кровоточивість, погіршення згортання крові.
Ефективне лікування гіповітамінозу
Ефективне лікування гіповітамінозів і авітамінозів передбачає визначення причин, що викликали розвиток нестачі вітамінів. У разі, якщо причини захворювання не укладаються в порушенні всмоктування вітамінів, проводиться вітамінотерапія.
Головні принципи поліпшення стану пацієнтів з гіповітамінозом:
1). Введення в організм відсутніх вітамінів бажано проводити через продукти харчування. Це пов'язано з тим, що саме вітаміни, що надходять з їжею, засвоюються тільки в обсязі, необхідному організму. У той же час, вітаміни, що надходять в організм з синтетичних препаратів (полівітамінних комплексів), засвоюються в повному обсязі, що, в свою чергу, може стати причиною надлишку їх в організмі.
2). Харчування має бути різноманітним. Безумовно, це не означає, що потрібно купувати екзотичні продукти. Для насичення організму всіма необхідними вітамінами досить регулярно вживати м'ясо, рибу, морепродукти, фрукти, овочі, крупи, картопля, ягоди.
3). Ще один ефективний спосіб лікування вітамінної недостатності - вітамінні напої. які можна приготувати в домашніх умовах.
4). Полівітаміни, вітамінні комплекси:
- тетравіт;
- уднексіт;
- аеровіт;
- аснітін;
- гексавіт;
- глютавіт;
- пангексавіт.
Зверніть увагу! Вітамінні комплекси і препарати, що містять вітаміни, повинні призначатися виключно лікарем. Самолікування може стати причиною розвитку передозування вітамінів, що в деяких випадках ще гірше, ніж їх недолік!
5). При запущених станах, для того, щоб запобігти переходу гіповітамінозу в важку форму - авітаміноз, а також для поліпшення загального стану, пацієнту можуть призначатися вітамінні ін'єкції.