Лабораторна робота «Обслуговування клієнтів готелю»
Формулювання завдання. Виділення / виявлення кордонів завдання і ІС
Сфера діяльності об'єкта управління - обслуговування клієнтів в готелі.
Метою роботи є створення об'єктно-орієнтованої моделі автоматизованої інформаційної системи прийому і обслуговування клієнтів в готелі.
Виділимо об'єкт і предмет: об'єкт - готель, а предмет - спроектована автоматизована інформаційна система прийому і обслуговування клієнтів в готелі.
Дослідження і створення організаційної структури менеджменту і функціональності даної області. Виявлення взаємозв'язків між функціональними структурами системи. Опис пакета документів характерного для даної предметної області
У більшості готелів структура управління лінійно-функціональна. На чолі всього готелю коштує керуючий. Він займається координацією роботи менеджерів різних підрозділів. Здійснює контроль за роботою всіх підрозділів харчування. Також він пропонує готель на різних конференціях і семінарах.
При організації структури управління готелю необхідний творчий підхід до обслуговування клієнтів. У загальному випадку готель займається розміщенням клієнтів і надає їм ряд додаткових послуг. Головним завданням персоналу готелю є задоволення запитів і потреб клієнтів. Проаналізувавши основні функції, що їх персоналом готелю, можна скласти його організаційну структуру.
Відділ продажів і маркетингу