Отже, приміщення для торжества вибрано. Тепер, перш за все, необхідно звернути увагу на колірне оздоблення накритого столу. Воно повинно відповідати кожному з пір року і забезпечувати гармонійне поєднання всіх елементів сервіровки.
Навесні накритий стіл повинен бути ніжним. Потрібну атмосферу допоможуть створити весняні квіти: нарциси, фіалки, гілочки верби і т.д. Використовують посуд округлої форми, світлих, радісних тонів. Весняний стіл може бути витриманий в жовтому, рожевому, білому, зеленому тонах.
Влітку обідній стіл повинен бути різнобарвним і радісним. Для його прикраси використовують безліч квітів і трав. У спекотні дні приємні лише легкі страви. Літній стіл прикрашають блакитним, бірюзовим, помаранчевим. Найкраще використовувати блакитні тони. Це викликає відчуття ясності, свіжості.
Восени накритий стіл повинен діяти на людей заспокійливо. Він не повинен бути таким легким, як навесні і влітку. Основна увага в цю пору приділяють красі посуду. Квіти збирають в оригінальні букети - композиції використовують коричневий, болотний, помаранчевий тони.
Взимку оформлення столу має бути приділена особлива увага. Використовують «зігріваючі» тони: пурпурний, червоний.
Святковий вигляд столу багато в чому залежить від столового білизни: скатертини, серветки, рушники. Найзручніше користуватися лляним столовою білизною. У порівнянні з бавовняними лляні тканини міцніші і важкі. Вони гігієнічніше, так як більш гігроскопічні.
Весільні столи накривають білими скатертинами. Під скатертину рекомендується підкласти фланель, сукно або яку-небудь іншу м'яку тканину. В цьому випадку скатертину ляже рівніше, стукіт тарілок і приладів пом'якшиться. За традицією скатертина повинна бути білою. Це напевно найкращий варіант. Якщо у вас немає білої однотонної скатертини, то її можна замінити будь-який інший (наприклад, кольоровий, в дрібну клітку або горошок). Але дуже важливо пам'ятати, що малюнок повинен бути ненав'язливим. Якщо поверхня весільного столу незвичайна (скляна або дзеркальна), то в цьому випадку краще взагалі її не накривати скатертиною. Якщо немає скатертини необхідного розміру, для великого столу можна використовувати дві або кілька однакових скатертин. В такому випадку першої застеляють далекого краю столу (по відношенню до входу в кімнату), другу накладають на першу стороною, на якій попередньо була підвернена кромка всередину, так, щоб утворилася пряма лінія. Краї скатертини повинні опускатися однаково з усіх сторін столу не менше ніж на 25 см, але не нижче сидіння стільця.
Найкраще підходять серветки з бавовняної тканини. Їх зазвичай гості кладуть на коліна. Але крім тканинних серветок, на столі обов'язково повинні бути присутніми і паперові. У магазинах зараз величезний вибір паперових серветок різних кольорів і з різними малюнками. Існує багато способів складання серветок, але у всіх випадках слід дотримуватися основних правил: серветка повинна бути накрохмалена; при складанні серветки необхідно якомога менше торкатися її пальцями; вибирати таку форму складання, щоб гість міг швидко розгорнути її. Всі серветки на одному столі складати однаково.
Певних знань і досвіду вимагає прикраса квітами. На святковому весільному столі квіти обов'язкові. Готових рецептів настільних композицій немає і бути не може. Розмір і форма столу, різноманітність видів квітів, колір скатертини, загальне оздоблення приміщення, смаки господарів - все грає важливу роль у використанні кольорів.
Проте, існує кілька загальних моментів, які необхідно враховувати. Перш за все, букет нареченої. Зазвичай він ставиться перед молодими, перед весільним тортом. Ще кілька невисоких букетів ставлять по діагоналі столу. Якщо букет нареченої прикрашений мереживними стрічками або кольоровим тюлем, ці прикраси зберігаються. Однак букети з такими прикрасами слід розміщувати так, щоб мережива НЕ намокли у воді. Особливо ефектно виглядає головна весільна настільна композиція зі свічками. В цьому випадку букет нареченої закріплюють на вертикальному скляному тримачі. Іноді букет нареченої використовують в настінному декорі.
Квіти використовують різноманітні і будь-якого розміру. Треба лише, щоб вони гармонійно поєднувалися між собою, з предметами сервіровки, скатертиною. Квіти не повинні бути дуже ароматними, так як поєднання їх запаху з запахом їжі не завжди приємно. Не слід використовувати відцвітають рослини, щоб їх обсипаються пелюстки не були в їжу. Букети, які стоять посередині столу повинні бути низькими, що стеляться, щоб не заважали спілкуватися гостям. Висота композиції не повинна перевищувати 20-25 см. На великому довгому святковому столі краще поставити кілька низьких букетів або зробити вузьку квіткову доріжку, розташувавши на близькій відстані один від одного невеликі однакові низькі вази з квітами. Чи не виникає дисонансу з сервіровкою, якщо в якості ваз для квіткового оформлення буде використана столовий посуд - салатниці, фужери і т.д. Букети, композиції в однорідної посуді допоможуть створити єдність, гармонію. Кожному гостю (або тільки жінкам) можна поставити в окремому фужері або покласти біля тарілки маленькі букетики або одна квітка з зеленню. Жінці буде приємно приколоти «сюрприз» до пр Чеське або до сукні. Добре підходять для цього ромашки, фіалки, братки, дрібні хризантеми.
Якщо стіл круглий, то квіти ставляться в центр, на овальному столі можна розмістити кілька композицій: одну центральну і дві бічні. На столах, розставлених у вигляді букви Т або П, поміщають кілька однакових квіткових композицій. Простір усередині букви П доцільно використовувати для установки додаткових підставок під квіти.
Якщо дозволяють можливості, можна також прикрасити весільний стіл вінком, сплетеним з мирта і дрібних білих і рожевих квітів. Вінок можна розташувати навколо торта, а гірлянду, сплетеного з цих, же кольорів, прикріпити до скатертини з боку вхідних дверей, що додасть закінченість його оформлення.
Одним з поширених прикрас, які надають урочистість весільного столу, є свічники у вигляді канделябрів. Особливо популярні, старовинні срібні та бронзові високі канделябри або більш сучасні керамічні і дерев'яні. Високі свічники і високі рівні свічки не зліплять сидять за столом, не заважають бачити один одного. Однак перевантажувати стіл свічниками можна.
Якщо на вашому весіллі буде присутній багато гостей, то ви не зможете обійтися без гостьових карток. Їх розкладають на кожну тарілку або кладуть поруч з келихом. За допомогою цих карток гості легко зможуть знайти своє місце за столом. Та й до того ж вони служать додатковим прикрасою столу. Їх можна купити практично в будь-якому весільному салоні або зробити на замовлення.