Прикраса столу «троянда з редьки», «троянда з буряка»

РОЗА З ЧОРНОЇ РЕДЬКИ.

Спробуйте зробити ось такі прикраси. На столі виглядають дуже красиво. Якщо не полінуватися і прикрасити страви, якими заставлений наш святковий стіл, сервіровка б удет не гірше ніж в ресторані.

Прикраса столу «троянда з редьки», «троянда з буряка»
Для приготування квітки потрібно невелика чорна редька, якщо хочете зробити букет, значить непарна кількість редек. Також потрібні шпажки і трохи свіжої зелені.
1. редьку вимити і. не очищаючи, нарізати дуже тонкими круглими скибочками;
2. готові скибочки розкласти на обробній дошці і посолити, щоб редька виділила сік, - після цього скибочки стануть більш еластичними;
3. через 15 хвилин скибочки промити холодною водою, просушити серветкою і викласти на дошку внахлест;
4. акуратно згорнути складені пелюстки кульочки по спіралі;
5. з нижнього краю сколоти трояндочку шпажкою;
6. декорувати свіжою зеленню.

Прикраса столу «троянда з редьки», «троянда з буряка»
Для цього прикраси потрібна варений буряк. Гострим, тонким ножем зрізаємо з буряка тоненьку смужку вкруговую, как-будто чистимо її. Виходить довга смужка. Потім з неї викладаємо акуратно трояндочку. Із зелені робимо листочки або як на фото з огірка.
Ще про прикраси страв я написала ось в цій статті.

Дивіться також:

Схожі статті