Масляна - це найсмачніший свято, і головне його блюдо - звичайно ж, млинці. Щоб здивувати і порадувати своїх гостей, потрібно не тільки спекти тонкі ажурні млинці, але ще і прикрасити їх. Сьогодні ми розповімо, як красиво подати млинці до святкового столу.
Найпростіший, але не менш красивий спосіб, - це млинці метелик. Зробіть з спечених млинчиків чотири трикутники - вони будуть крилами майбутньої метелики, п'ятий млинець згорніть рулетиком і покладіть на середину тарілки. Розфарбувати млинці можна шоколадним сиропом або згущеним молоком з какао. Також замість млинця-рулету можна використовувати очищений банан.
Для того щоб приготувати такі млинці з візерунками. налийте млинцеве тісто в пластикову пляшку і зробіть в пробці невеликий отвір. Потім виливайте тісто на розігріту сковороду, малюючи візерунки.
Красиво виглядають і рулети з фаршированих млинців, розрізані на кілька частин. Щоб начинка була добре видна, фаршируйте млинці червоною рибою з зеленню або будь-якими іншими продуктами яскравих кольорів (болгарський перець, морква, шпинат, буряк, огірки).
Не забувайте і про солодку начинку для млинців. Фрукти, сироп, шоколад та морозиво можуть бути не тільки наповненням млинчика, а й його прикрасою.
Не тільки смачні, але і красиві млинці-мішечки також робляться досить просто. Покладіть в кожен млинець начинку і складіть його в вигляді мішечка. Зав'язати його можна пером зеленого лука, сиром-кіскою або закріпити звичайними сушками.
Смачної і красивою Масляної вам!
Текст підготувала Юлія Кузьменко