Там малюється контур айсінгом, висушується, видавлюється на м'якій мастиці, підсушується (мастика з контуром), а потім - в Royal icing (королівський Айсінг) додається piping gel (не можу точно сказати, що це за звір, якийсь гель, може, желатину в Айсінг додати?) - на чашку айсінгом - пів чайної ложки цього гелю. І потім малюється по контуру і розтушовують. Ну і сухий фарбою по висохлому айсінгом остаточна краса наводиться.
пояснення:
Piping Gel.
2 ст.л желатину
2 ст.л.холодной води
2 ст.светлого кукурудзяного сиропу (corn syrup)
приготування:
Замочити желатин в холодній воде.Дать набрякнути.
Підігріти до повного розчинення желатину, не довівши до кипіння.
Зняти з вогню. додати сироп, перемішати і поставити назад на вогонь, постійно помішуючи, до отримання однорідної маси.
Чи не кіпятіть.Снять з вогню, охладіть.Храніть в холодильнику до 2 місяців.
Кукурудзяний сироп можна замінити сиропом глюкози.
Увага! Всі рецепти виставляємо черезКАТАЛОГ рецептів
Якщо ти не можеш змінити ситуацію, зміни своє ставлення до неї.
Господиня Мідної гори
з хлебопечкі.ру за що спасибі знайшла пояснення
короткі штрихи айсінгом, зроблені трубочкою 1, створюють реалістичний ефект вишивки.
торт покритий масляним кремом Вілтон.
відсадити пелюстки короткими штрихами, рухаючись зовні пелюстки до центру. потім відсадити ще раз штрихи поверху, щоб надати опуклі закруглені обриси. серединки заповнити жовтими точками, як тичинками. намалювати листя штрихами, двома відтінками зеленого кольору, потім відсадити бульки для центральної лінії листа. слово також написано короткими штрихами.
трубочкою 7 відсадити кульки по низу торта, над ними додати фестони трубочкою 2. трубочкою 6 відсадити кульки по верхньому краю, додати фестони над ними по верху торта, і під кульками, по боку торта.
Увага! Всі рецепти виставляємо черезКАТАЛОГ рецептів
Якщо ти не можеш змінити ситуацію, зміни своє ставлення до неї.
Господиня Мідної гори
Не зовсім вишивка. Не знала, куди приткнути. Відразу скажу, що над парою тримається какао-порошок і кондитерський жир.
Увага! Всі рецепти виставляємо черезКАТАЛОГ рецептів
Якщо ти не можеш змінити ситуацію, зміни своє ставлення до неї.
питання від Бернардини
а ось мені цікаво, як наносився малюнок на борт тортика? тобто технологія яка? а ще природно питання про забарвлення статі - за допомогою яких технологічних прийомів досягнута така натуральна забарвлення лінолеуму (або ковроліну?)?
Антошка відповідає
Малюнок на стінці
1. Для стеночки я спочатку знайшла відповідний малюнок і інеті.
2. Роздрукувала його потрібного розміру, вирізала по контуру
3. Тонкими штрихами обвела його по контуру простим олівцем на висохлу і ще не приклеєну стіночку
4. Решта лінії промальовувала (знову ж ледве торкаючись олівцем), дивлячись на картинку.
6. Потім пензликом фарбою акуратно обвела весь малюнок і сушити.
Для покриття підлоги
1. Розкачати мастику синього кольору до потрібної товщини
2. Взяла два невеликих шматочка мастики контрастного кольору (у мене світло-сірий і чорний), трохи підсушила їх (треба зробити це заздалегідь)
3. Злегка підсохлу мастику потерла на самій дрібній тертці над розкатаним шаром рівномірно пересуваючи її, щоб крихти розподілилися по пласту рівномірно. Спочатку потерла світлу мастику густішим шаром, а потім чорну більш рідкісні вкраплення.
4. Качалкою прокатати ще по насипаним крихта. І все.
Одна порада руками крихти краще не розподіляти - вийде гірше, не так рівномірно. Краще терти на тертці прямо над пластом.
Увага! Всі рецепти виставляємо черезКАТАЛОГ рецептів
Якщо ти не можеш змінити ситуацію, зміни своє ставлення до неї.
Використовувала елементи вишивки на дитячому торті.
Господиня Мідної гори
Лариса Коршенко. Здорово! Дуже ніжно вийшло
Увага! Всі рецепти виставляємо черезКАТАЛОГ рецептів
Якщо ти не можеш змінити ситуацію, зміни своє ставлення до неї.