Принципи менеджменту в туризмі грунтуються на класичних принципах менеджменту - найважливіших керівних правилах, положеннях і нормах поведінки, керуючись якими органи управління забезпечують ефективний розвиток організації.
У будь-якій науці принципи є керівним початком. Виявлено і сформульовано відповідно до рівня розвитку науки закономірності стають принципами і відіграють визначальну роль в діяльності, в т. Ч У менеджменті. Отже, принципи менеджменту розкривають основні ідеї, закономірності, в яких виявляються зв'язки між різними структурами управлінської системи і правила поведінки керівників щодо здійснення ними управлінських функцій.
До найважливіших принципів ефективного менеджменту відносяться:
- Цільова спрямованість розвитку;
- Наукова обґрунтованість і оптимальність;
- Оптимальне поєднання централізації і децентралізації;
У кожному принципі різною мірою виявляються політичні, організаційні та технологічні аспекти. В одних переважають політичні властивості, в інших - організаційні чи технологічні.
Є кілька підходів до класифікації принципів управління. Г. Емерсон в 1912 p. Наприклад, виділяв 12 принципів продуктивності. Класик менеджменту, Ф. Тейлор запропонував такі принципи наукового управління:
- Розробка оптимальних методів роботи на базі наукового вивчення витрат часу, рухів, зусиль тощо;
- Абсолютне дотримання розроблених стандартів;
- Підбір, навчання, розстановка працівників на ті робочі місця і постановка їм таких завдань, з якими вони принесуть найбільшу користь;
- Оплата за результатами праці (менше результат - менше оплата, більші результати - велика оплата)
- Використання функціональних менеджерів, які здійснюють контроль за спеціальними напрямками;
- Підтримка дружніх відносин між працівниками і менеджерами.
А.Файоль поклав принципи управління в основу своєї "теорії адміністрування" і пояснив суть 14 основних адміністративних принципів в роботі "Загальне і промислове управління" (1916): поділ праці, влада, дисципліна, єдність командування, єдність керівництва, підпорядкування індивідуальних інтересів спільному ( Загалом) інтересу, винагорода, централізація, скалярний ланцюг (лінія влади), порядок, рівність, стійкість посад особового складу, ініціатива, "честь мундира".
Структуровано і повно представили принципи управління Г. Кунц і С. ОьДонне, сформувавши групи: 10 принципів планування; 15 - організації; 10 - мотивації і 14 принципів контролю.
На сучасному етапі пропонують розділяти принципи управління на основні і приватні. До основних відносяться принципи:
- Пристосованості - менеджмент розробляє керівництво до дій для всіх співробітників підприємства;
- Системності - менеджмент охоплює всю систему, враховуючи її зовнішні і внутрішні взаємозв'язки, взаємозалежності і відкритості власної структури або системи туризму в цілому;
- Багатофункціональності - менеджмент охоплює матеріальні (ресурси, послуги), функціональні (організація праці) і змістовні (досягнення кінцевої мети) аспекти діяльності;
- Інтеграції, який передбачає, що всередині системи різні відносини і погляди співробітників повинні інтегруватися, а поза підприємства може відбуватися поділ на різні "світи";
- Орієнтації на цінності, яким передбачається, що менеджмент туризму привносить до навколишнього світу певні уявлення про такі цінності, як гостинність, чесні послуги, вигідне співвідношення цін і послуг тощо.
Деякі з приватних принципів управління мали місце у вітчизняній економіці з 20-х років XX ст. Пізніше збагачувалися, а в умовах ринкових реформ набувають надзвичайної важливості. Зокрема виділяють такі часткові принципи:
- Оптимального співвідношення централізації і децентралізації управління - оптимальне делегування повноважень при прийнятті управлінських рішень. Важливе значення має вміле використання єдиноначальності і колегіальності в управлінні;
- Поєднання прав, обов'язків і відповідальності;
- Автономії і свободи;
- Ієрархічності і зворотного зв'язку;
- Державної законності системи менеджменту;
- Органічної цілісності об'єкта і суб'єкта управління;
- Стійкості і мобільності системи управління.
Останнім часом посилилися тенденції до зростання ролі персоналу в управлінні і, відповідно, збільшуються вимоги до обліку людського фактора. Менеджмент все більше спрямовується на людину. Значна увага приділяється стилю управління, спільних цінностей персоналу, його причетності до управління підприємством. Підвищується роль таких принципів менеджменту, як:
- Лояльність до працівників;
- Відповідальність (обов'язкова умова успішного менеджменту);
- Атмосфера, яка сприяє розкриттю здібностей працівників;
- Пайова участь кожного працівника в загальних результатах;
- Своєчасна реакція на зміни навколишнього середовища;
- Використання методів роботи з людьми, які забезпечують їх задоволення роботою;
- Уміння слухати всіх: покупців, постачальників, партнерів, працівників фірми;
- Чесність і довіра до співробітників;
- Опора на фундаментальні основи менеджменту: якість, сервіс, нововведення, контроль ресурсів, персонал;
- Бачення перспектив організації (чітке уявлення, якою вона має бути)
- Висока якість особистої роботи і постійне її вдосконалення.
Узагальнюючи підходи сучасних шкіл менеджменту, варто відзначити, що основу управлінського процесу визначають наступні тенденції:
- Використання в управлінні теорії систем, що спрощує розгляд організації в єдності її складових, які нерозривно пов'язані із зовнішнім середовищем. Основні причини успіху організації знаходяться у зовнішньому середовищі: організація у своїй діяльності залежить від інформації і інших ресурсів, які потрапляють в неї ззовні. Щоб функціонувати, система повинна пристосовуватися до змін у зовнішньому середовищі;
- Застосування до управління ситуаційного підходу, згідно з яким функціонування організації обумовлено реакціями на різні за своєю природою впливи ззовні. Центральний момент - ситуація, тобто конкретний набір обставин, які істотно впливають на роботу організації в певний період. Це свідчить про важливість специфічних прийомів виділення значних факторів, впливаючи на які, можна ефективно досягати цілей;
- Необхідність приділяти увагу таким факторам, як лідерство і стиль керівництва, кваліфікація і культура працівників, мотивація взаємин в колективі і реакція працівників на зміни.
Серед важливих принципів, на яких рекомендують базуватися менеджерам, часто називають: прихильне ставлення до всіх працівників організації, відповідальність менеджерів всіх рівнів за успішну діяльність підприємства, комунікація (горизонтальна і вертикальна) і в середині, так і за межами організації, створення атмосфери відкритості, чесності, довіри до працівників, сприяння реалізації їх талантів, прагнень до постійного вдосконалення як особистої роботи, так і роботи організації.
Кібернетичні принципи визначають основи роботи з інформацією. Обсяги роботи з інформацією, справедливо виділяється у відносно самостійний складова синтетичної управлінської діяльності, складають значну частину такої діяльності на будь-якому ієрархічному рівні. При її реалізації необхідно керуватися принципами адекватності збагачення, переходу інформації в знання суб'єкта, верифікації.
Принцип адекватності означає, що робота з інформацією - сукупністю відомостей, які всебічно характеризують досліджуване явище, сферу діяльності, - в системі менеджменту не повинна змінювати, а тим більше спотворювати початкову сутність. Ефективність і результативність управлінської діяльності та стан сфери управління відповідно безпосередньо залежать від точності відображення реальної дійсності, яка сприймається суб'єктом у вигляді інформації. До інформації, потрапляє в систему менеджменту, висувають вимоги, дотримання яких забезпечує максимально можливу точність відображення реальної дійсності: об'єктивність, достовірність, повнота, своєчасність, корисність, зручність обробки, конфіденційність.
У процесі роботи з інформацією здійснюються різні операції, в результаті яких вона може набувати різних форм. Однак точність відображення реальної дійсності повинна зберігатися на первинному рівні.
Принцип збагачення характеризує процес "очищення" інформації в процесі її перетворення від елементів, які не мають істотного корисного навантаження. До системи управління відомості потрапляють з різних джерел і в різній формі, тому основними завданнями роботи з інформацією є приведення її до такого виду, який є найбільш прийнятним для відповідної ланки системи управління і визначення сутності відбитого в інформації явища, факту.
Принцип переходу інформації в знання суб'єкта грунтується на тому, що відомості, що становлять інформацію, мають відокремлене, абстрактний характер чисто інформативного призначення до тих пір, поки вони не будуть усвідомлені і не перейдуть на новий рівень процесу пізнання. Отже, мова йде про цілісний і всебічне осмислення реальної дійсності суб'єктом управління. Для успішної реалізації цього принципу необхідно, щоб інформація, яка є предметом управлінської діяльності, відповідала таким вимогам, як: пряме або опосередковане відношення до явища (сфери діяльності), яке вимагає управління; достатність за змістом та обсягом; достовірність.
Принцип верифікації передбачає перевірку істинності теоретичних положень на практиці, встановлення достовірності отриманих відомостей і повідомлень, спрямованих на забезпечення об'єктивності відображення реальності в управлінській діяльності.