Процес руху товарів можна визначити як доставка певних товарів від виробників через торгові підприємства (оптових або роздрібних) до кінцевого споживача. Даний процес, крім фізичного переміщення товарів у просторі включає в себе також здійснення послуг кінцевому споживачу в торговому залі і передпродажною підготовкою товару.
Оптова торгівля допомагає вирішувати цілий ряд завдань: організація торгового процесу; прискорення торгового процесу; посередництво між виробником і роздрібною торгівлею; формування широти і глибини асортименту товарів і послуг; спрощення зв'язків між виробником і споживачем товару; пошук виробників товарів належної якості за оптимальною ціною.
Таким чином, оптова торгівля є основним важелем з надання впливу кінцевого споживача на виробників товарів і послуг. На оптових підприємствах багато в чому лежить відповідальність за вибором товарного асортименту. Крім того, оптові компанії мають більше можливостей по дослідженню зміни переваг споживачів і, на відміну від виробників, з більшою швидкістю пристосовуються до них.
Процес товарообігу завершується в роздрібних магазинах, коли повертаються інвестиції, вкладені у виробництво даного товару. Отримані від продажу кошти повинні перевищувати вкладені кошти, що стане основою для подальшого виробництва даного товару. Тому раціональна організація торгівлі - одна з важливих функцій торгівлі.
Для досягнення мети компанії роздрібної торгівлі - максимізації прибутку - керівництво підприємства шукає найбільш оптимальні варіанти організації торгівлі. До найважливіших етапів в організації торгового процесу відносять виявлення і задоволення існуючих потреб споживачів, доведення продукту до кінцевого споживача в цілості, надання послуг покупцям на місці продажу товару та ін.
В основі раціональної організації торгівлі лежать наступні основні принципи:
- пошук і використання найкоротших і оптимальних шляхів доставки товару від місця виробництва до місця споживання;
- регулювання форми кількості ланок, що беруть участь в русі товарів;
- вибір і ефективне використання оптимальних засобів транспорту, який використовується при доставці товарів;
- вибір оптимальної упаковки і засобів здійснення робіт з навантаження і відправлення товару;
- пошук шляхів для вдосконалення та оптимізації технологічного ланцюга руху товару.
Крім того, можна позначити основні принципи організації торговельного процесу в магазинах. До даних принципів можна віднести:
- застосування комплексного підходу до створення оптимальної системи технологічного процесу;
- використання новітніх досягнень вітчизняного і зарубіжного досвіду торгівлі в роботі роздрібного магазину у відповідності з останніми науково-технічними розробками;
- забезпечення схоронності надходять для продажу товарів і їх споживчої вартості;
- широке застосування торгово-технологічного устаткування замість використання ручної праці.
Таким чином, організація торгівлі націлена на досягнення оптимального рівня валової виручки і чистого прибутку шляхом доведення товару до кінцевого споживача з мінімальними витратами.
Перш за все, слід зазначити, що головним принципом структури торгово-технологічного процесу в магазині є принцип системного підходу до створення даної структури. Іншими важливими загальними принципами можна вважати створення комфорту на робочих місцях, а також організація роботи співробітників таким чином, щоб досягти максимальної продуктивності праці.
На рівні здійснення вантажно-розвантажувальних робіт головними принципами можна вважати забезпечення максимальної швидкості проведення даних операцій, забезпечення збереження товару. На рівні приймання та розподілу товарів основними принципам можна вважати використання приміщення торгового залу або складу раціональним і оптимальним чином, а також розміщення товару на прилавках у відповідності з основними законами маркетингу.
На етапі безпосереднього продажу товару покупцеві слід наголосити на необхідності створення комфорту для покупців, і забезпечення високого рівня обслуговування.
Ми - професійна консалтингова компанія. Ми ЕКСПЕРТИ в тому, що ми робимо! Основні напрямки роботи консалтингової компанії Future Access: