Ось у мене просто немає слів)) Я перепробувала різні панірувальні сухарі, з простим і складним складом - і щось не було у мене з ними дружби. А потім я зрозуміла - я шукала НЕ ТО і НЕ ТАМ.
Отже, вашій увазі пропонується. (барабанна дріб)
Панірування до птаха "Хрусткий курча" від Kamis!
Вона дуже крута! І ніколи не набридне. Якщо не вірите моїм словам - подивіться фото нижче, самі все зрозумієте.
Поєднання солі та спецій в цій паніровці не просто оптимальне - воно ідеально! Як на мене, нічого додатково додавати не потрібно.
Я для себе зробила висновок - чим складніше склад в паніровці, тим вона цікавіше)) (за смаковими якостями).
Тут склад досить складний:
А курочка смажиться за 2 хвилини! Отже, інструктую!
Рослинна олія - поставити грітися (десь на 7 з 10 можливих ступенів). Масло не шкодувати!))
Поки масло розігрівається, беремо 1 грудку без кістки - розрізаємо вздовж на тонкі скибочки і відбиваємо молотком. НІЧИМ ПОСИПАТИ НЕ ТРЕБА, ніякої солі і перцю! Все є в паніровці.
беремо нашу дивну паніровочку.
І висипаємо в тарілку десь 1/2 пакета (так, ось така ця панірування неекономна, на жаль).
Колір дуже сонячний
Кожен шматок куріциобваліваем в паніровці. щільніше притискаючи курку, щоб побільше крихт налипнуло.
з двох сторін, зрозуміло.
І викладаємо на сковорідку.
Ось скільки панірування залишилося від 1/2 пакету:
Залишки зсипають назад в пакет, вони нам стануть в нагоді в наступний раз.
Курку смажити по 2 хвилини, не більше! Ну максимум 3. Якщо довше - панірування почне підгоряти, стане жорсткою.
Дивіться, яка краса виходить!
Курка смажиться дуууже швидко, виходить смачною і соковитою.
Я бачу її тільки в супермаркетах "Вікторія".
Ціна: зараз 80 руб. подорожчала.
Так, якщо задуматися і підрахувати. одна порція панірування буде коштувати як 1/2 необхідної курки. Але, повірте, воно того варте! 40 руб за 1 вечеря вас не розорять - а позитивні смакові відчуття забезпечені.
А ще у Kamis є панірування для м'яса - але, по суті, вона від "хрусткі курчати" мало чим відрізняється.