Груша, в порівнянні з іншими плодовими культурами - яблунею, сливою, вишнею - багатьма підмосковним садівниками як і раніше сприймається як якась екзотика. Однак культура груші здатна цілком успішно реалізовувати себе в рамках аматорського садівництва в Московській області, особливо стосовно сортам річного терміну дозрівання. Розповім трохи про особистий досвід вирощування груші на своєму підмосковному ділянці.
Ділянка знаходиться в Орєхово-Зуєвський район МО, який, поряд з деякими іншими східними і північними районами, за своїми кліматичними умовами належить до найменш сприятливим для ведення садівництва в МО. Мікроклімат ділянки сприятливий - він знаходиться на околиці оточеного лісом СНТ і безпосередньо примикає до лісу з північного та східного боків, розташований в найвищій точці СНТ і має слабку південно-західну експозицію, тобто сад захищений взимку від холодних північних вітрів і швидко прогрівається навесні, а холодний повітря не застоюється, тому що йому забезпечений вільний відтік. Основна проблема - бідні і невлагоёмкіе піщані ґрунти (піски глибокі - на глибину мінімум 1,5 метра, до якої мені доводилося заглиблюватися). Посадку зерняткових проводжу в посадочні ями діаметром 1,5 метра і глибиною 70 см, з рясним внесенням органіки (компост, низинний торф). Пристовбурні кола під молодими деревами утримую під чорним паром (з товстим шаром органічної мульчі), потім переходжу на дерново-перегнійну систему утримання грунту. У посушливі роки не завжди вдається забезпечити оптимальний водний режим, тому що води не вистачає для поливу всіх культур, але по можливості проводжу 1-2 рясних поливу дорослих дерев протягом вегетаційного сезону (молоді посадки поливаю частіше). Також в обов'язковому порядку застосовую подзимние вологозарядковий поливи. За сезон проводжу 2-3 профілактичні обробки від хвороб, поки за всі роки не спостерігав парші ні на одному з наявних сортів груші. В цьому році вперше зіткнувся з іржею на листках - але рік, очевидно, був вкрай сприятливим для розвитку цієї хвороби, тому що на іржу скаржилися буквально всі підмосковні садівники. З шкідників пару сезонів дошкуляв грушевий галовий кліщ (з яким успішно впорався з допомогою препаратів «Актеллік» і «Тіовіт-Джет»), а в останні кілька років спостерігаю грушевий медяницю - чисельність її невелика, але, що неприємно, стабільна, незважаючи на хімічні обробки.
Врожайність хороша, плодоношення в значній мірі зосереджено на плодових прутиків і копьецах, відзначається плодоношення на торішніх приростах. Сорт характеризується високими пробудімостью нирок і побегообразовательной здатністю, тобто схильний до загущення крони, що необхідно враховувати при обрізанні. З недоліків можна відзначити сприйнятливість до грушевому Галова кліща, а також деяку обсипальність плодів. Красуля володіє високою зимостійкістю, підтвердженої в тому числі в умовах Середнього Уралу (на Свердловської селекційної станції садівництва); за наявними відгуками садівників, її зимостійкість вище, ніж у ЧИЖІВСЬКА.
Зазначу такий факт, як суперечливі відгуки садівників-любителів про смакові переваги Красулі. Деякі говорять про надмірно солодкому (нудотний) смаку або про наявність терпкості, інші, навпаки, дають смаку Красулі високу оцінку (до останніх ставлюся і я). Мабуть, справа тут не в суб'єктивності смаків (наприклад, я сам не переношу нудотно-солодких плодів - однак Красулю в цьому дорікнути ніяк не можу), а в тому, що цей сорт по-різному проявляє себе в різних грунтово-кліматичних умовах.
З досвіду вирощування на своїй ділянці можу сказати, що за основними параметрами Красуля перевершує одночасно дозріває Ладу. З огляду на хороший смак, високу зимостійкість і стійкість до екстремальних умов середовища, Красулю можна розглядати в якості надійного «робочої конячки» для умов МО, як і ЧИЖІВСЬКА з Ладою. Красулю цілком можна мати і не замість, а разом з останніми, тому що вона відрізняється від ЧИЖІВСЬКА і Лади іншим типом м'якоті плоду і характером смаку, що цікаво з точки зору різноманітності.
Істотним недоліком сорту є нетривалий термін зберігання плодів. Вже після тижневого зберігання в холодильнику у груш спостерігається побуріння серцевини, а м'якоть починає втрачати соковитість і смакові якості. Зняття впрозелень для збільшення терміну зберігання неефективно, тому що після тієї ж тижні дозаривания в холодильнику у плодів починає псуватися м'якоть, тому Видна відноситься до сортів, які краще вживати безпосередньо з дерева. Термін споживання можна розсунути за рахунок вибіркового, в кілька прийомів, знімання плодів, благо дозрівання плодів у Видною кілька розтягнуто в часі. При зборі можна особливо не переживати за ступінь зрілості плодів, тому що навіть не цілком достиглі груші мають непогані смаковими якостями (смак трохи менш виражений, але в ньому відсутні і натяки на терпкість або зайву кислотність), а по соковитості навіть кілька перевершують плоди в стані повної зрілості.
В цілому це непоганий аматорський сорт для зони свого виведення. З огляду на малий термін зберігання плодів, навряд чи доцільно мати Значну окремим деревом (якщо тільки немає можливості швидкого вживання великої кількості плодів у свіжому вигляді або на переробку). Однак окремої скелетної гілки на багатосортову дереві сорт цілком заслуговує.
До розчарувань серед випробуваних сортів віднесу також Кафедральну. Плоди у неї нарядні, і смак непоганий - але тільки якщо зуміти зловити момент зрілості. На жаль, за п'ять років плодоношення сорти це вдалося мені тільки один раз, тому що Кафедральна відрізняється дуже швидким перезріванні - за п'ятиденний проміжок часу між двома вихідними плоди встигають перейти зі стану «ще недостиглі» в «вже переспіли», прямо на дереві перетворюючись в нес'ёдобную «вату». Такий же недолік проявився і у Раннесладкой Сусова. яка до того ж відрізняється неодночасним дозріванням плодів і їх слабкими зовнішніми відмінностями в різного ступеня зрілості (тобто з таким сортом треба буквально щодня ретельно перевіряти всі плоди на дереві на предмет їх дозрівання). Успішне вирощування таких сортів можливо тільки за умови постійної присутності на ділянці в період їх дозрівання - тільки в цьому випадку можна провести їх своєчасний знімання. У мене такої можливості немає, тому на своїй ділянці від цих сортів позбувся (та й смак їх далеко не видатний, тобто не перевершує більшість інших літніх сортів).
Найближчим часом очікую вступу в плодоношення ще ряду сортів, що знаходяться в щеплення. Це сорти селекції Свердловської ССС (Талица, Флейта, Пермячка, Зарічна, Чусовая, Добрянка), самарські Маршал Жуков, Усолка, Жадана, мічурінські Іріста, Пам'яті Яковлєва, Алегро, білоруська Кудесница і деякі інші. Сортовипробування триває.
к.б.н. дійсний член МОИП