Не проходьте мимо - скумбрія!
Сьогодні ми поговоримо про таку дивовижну рибі, як скумбрія. На наших столах вона буває рідше, ніж, наприклад, дуже популярна тріска. Тим часом скумбрія - справжнє джерело корисних речовин для людей будь-якого віку.
плюси скумбрії
1. Прекрасна засвоюваність - м'ясо скумбрії, багате білком, засвоюється рази в три швидше, ніж, наприклад, білок яловичини
3. Вітамін В-12, присутнє в скумбрії, сприяє утворенню еритроцитів, а також відіграє важливу роль в діяльності нервової системи
4. Страви, що виготовляються зі скумбрії, відрізняються своїми прекрасними смаковими якостями
Страви з скумбрії
1. Скумбрія буває солона, копчена і консервована в банках - таку рибу можна застосовувати в їжу з картоплею або іншим гарніром відразу, без додаткового приготування
2. Скумбрію можна запікати, дуже смачна, наприклад, скумбрія запечена в фользі.
3. Цю рибу використовують для приготування різноманітних салатів
4. Її кладуть в начинку для пирогів і маленьких пиріжків
5. Скумбрию використовують і в смаженому вигляді
6. Також з неї можна приготувати рибний суп
7. Існує безліч інших, дуже смачних і корисних страв з цієї чудової риби
вибираємо скумбрію
Тепер кілька слів про те, як правильно вибрати скумбрію в магазині
Зазвичай на прилавках ми зустрічаємо свіжоморожену скумбрію. Зверніть увагу, що якщо риба була заморожена свіжою і правильно, то при розморожуванні її еластичність і пружність повинна відновитися.
Щоб визначити свіжість мороженої риби, можна скористатися наступним радою: нагрійте в окропі ніж і вставте його в рибу. Якщо від ножа з'явився різкий, неприємний запах, то скумбрія, найімовірніше - несвіжа.
На жаль, в магазині таким способом рибку не перевіриш. Але вдома таку пораду може виявитися дуже навіть до речі.
Головний герой казок - ваша дитина, ВСЬОГО ЗА 89 РУБЛІВ, такого ще не було!
# 9644; ► ЖМИ. це дуже вигідно.