Російська дворянська кухня виникла в стінах великих хлібосольних будинків з традицій багатовікової гастрономії нашої країни і класики французької кухні, яку завозили запрошені закордонні кухарі. У сучасному Єкатеринбурзі ця атмосфера гостинності і високого стилю втілена в ресторані «Троекуров'» - двоповерховому особняку на вильоті вулиці Малишева.
Іноді тут зустрічаються президенти і прем'єр-міністри, нерідко бувають відомі бізнесмени і люди мистецтва, проводяться прийоми і торжества, гастрономічні фестивалі та дитячі свята, але частіше - просто дружні зустрічі і тихі сімейні вечері.
Піднявшись широкими гучній сходах, ви потрапите в відтворений інтер'єр 19 століття. Тут ми зібрали справжній антикваріат і репліки меблів олександрівскою і миколаївської епох, ескізи учнів Царськосельського ліцею, одним з яких, до речі, був Олександр Сергійович Пушкін. У каміна поставили глибокі крісла, біля стіни розмістили красиве старовинне піаніно. У таких інтер'єрах могли б жити герої Тургенєва і Гончарова, а тепер опинитися на їхньому місці може будь-хто.
Кухня ресторану натхненна російськими традиціями, сучасними локальними продуктами і класичним французькими уявленнями про високої гастрономії.
Щоб мати можливість прийняти за одним столом відразу 80 гостей, в «Троєкурова» була побудована парадна вітальня, визнана одним з кращих банкетних залів Єкатеринбурга. Тут, наприклад, президент Росії Дмитро Медведєв і канцлер Німеччини Ангела Меркель разом їли восьминогів.
Для ще більших заходів «Троекуров'» надає послуги виїзного обслуговування. Ми готові доставити страви з нашого меню на борт приватного літака, до святкового столу або до простого сімейного обіду. Нечесно було б обмежувати нашу гостинність стінами одного, нехай і дуже приємного, ресторану.
Звертаючись до ресторану Троекуров - ви довіряєте свій захід в руки кращих професіоналів.
Ми організуємо для Вас заходи будь-якого рівня складності, такі як грандіозні офіційні прийоми, невеликі світські вечірки, ювілеї, весілля, заміські пікніки і т. П.
Формат заходу може бути будь-яким: фуршет, банкет, кава-брейк, коктейль,
фреш бар, шведський стіл, барбекю, обід або вечерю. Форму обслуговування визначають характер, специфіка проведеного заходу і Ваші побажання.
У плануванні будь-якого заходу одним з основних питань є меню.
Наш шеф - кухар допоможе вибрати страви і скласти меню, яке буде відповідати формату заходу.
Сомельє ресторану - допоможуть підібрати вино та інші алкогольні напої для вашого заходу, враховуючи смакову гаму страв, включених в меню.
Партнери ресторану допоможуть Вам створити оригінальний сценарій заходу, підберуть художнє оформлення майданчика, відповідне стилістиці запланованого заходу.
За час роботи ми мали честь обслуговувати представників великих компаній і видних політичних діячів.
