Ми з дитинства звикли вважати, що ці овочі безсумнівно корисні для організму, що вони містять цілий спектр вітамінів і мікроелементів, володіють довгим переліком корисних властивостей, включаючи антибактеріальні та іммуноповишающее, а також є незамінними в приготуванні більшості страв, надаючи їм приємний смак і аромат.
А ось про шкоду даних продуктів мало хто чув. Це твердження може здатися дивним і необгрунтованим, адже більшість з нас цибуля з часником їдять з дитинства та їх негативного впливу на собі жодного разу не відчували. Та й дієтологи з докторами в один голос твердять про користь сімейства цибулевих.
А ось, що говорить про дію часнику (то ж стосується і цибулі, але в меншій мірі) лікар, кандидат медичних наук Рубен Захарбеков:
«Часник викликає опік слизових оболонок стравоходу і шлунка, призводить до сильного їх спазму, а спазм, в свою чергу, призводить до атонії і до порушення роботи органів травлення.
Ви можете заперечити: «ось я їм все життя часник і ніякого спазму не відчуваю». І матимете рацію. Ви можете не відчувати згубну дію часнику на стравохід, але це не означає, що його немає. Якщо ви постійно їли цей продукт, то з часом ваші нервові закінчення втратили чутливість. Спробуйте виключити часник зі свого раціону на півроку, а потім з'їжте зубчик. Ви відчуєте на собі всі симптоми панкреатиту: відрижку, біль в підребер'ї, в області підшлункової залози. Однак це не панкреатит, це опік слизової оболонки і реакція на нього вашої вегетативної нервової системи. У багатьох виникне питання: «А як же бути з гострим перцем?». Перець не має настільки потужним палючим ефектом. Він може викликати сильний опік, і все-таки, його дія більш м'яке, ніж у часнику. І їдять його, як правило, в дуже невеликих кількостях через сильну гостроти ».
А в аюрведою, найдавнішої ведичної медицини, про шкоду цибулі та часнику було відомо вже давно.
Згідно ведичним знанням, в нашому матеріальному світі існує три типи енергії (гуни): саттва-гуна (благість чи чеснота), раджа-гуна (пристрасть) і тамо-гуна (невігластво або тьма), якими пройнята вся навколо, в певних співвідношеннях, включаючи продукти. У тілі людини енергія рухається по енергетичних каналах через сім основних енергетичних центрів (чакри). І тип споживаної разом з їжею тонкої енергією впливає як на характер руху енергії в тілі, так і на саму енергію, тим самим надаючи певний вплив на свідомість людини. Так, наприклад, більшість фруктів, овочів, зернових та молочних продуктів, відносяться до гуні доброти. Споживання таких продуктів благотворно впливає не тільки на здоров'я в цілому, але і на енергетичний стан, піднімаючи життєву енергію в тілі до вищих чакр, підживлюючи їх і тим самим, активізуючи їх.
Вищі чакри в тілі людини відповідають за прояв таких якостей як доброта, любов, доброта, життєрадісність, інтуїція, інтелект, мудрість, тяга до духовних знань.
Продукти ж сімейства цибулевих, в числі яких знаходяться цибулю і часник, відносять до продуктом з неосвіченою природою (тамо-гуной). При їх споживанні енергія в тілі опускається вниз, активізуючи тим самим нижні чакри і посилюючи в людині такі ниці бажання, як хіть, жадібність, гнів, грубість, заздрість, бажання панування над іншими, безконтрольність психіки.
Згідно древнім аюрведичні трактатів, цибулю і часник слід вживати в рідкісних випадках лише при лікуванні певних недуг, а також при серйозних розладах репродуктивної системи (так як нижні чакри відповідають ще й за продовження роду). Часте ж їх вживання призводить до втрати контролю над власними почуттями.
Тому, якщо ви не бажаєте шкодити своєму організму на тонкому (енергетичному) і грубому (фізичному) плані, то неосвічені продукти, включаючи продукти сімейства цибулевих, бажано виключити з щоденного раціону, а вживання добрих продуктів - навпаки збільшити. Це буде сприяти розвитку позитивних якостей характеру, кращому сприйняттю духовних знань, підвищенню творчого мислення, поліпшення пам'яті, підвищення самоконтролю, волі, рішучості і здатності долати труднощі, включаючи роботу над поліпшенням свого характеру.
Зі свого досвіду можу сказати, що за допомогою цієї спеції відмова від часнику і цибулі дався легко і практично непомітно. Одне з найприємніших наслідків виключення цих продуктів з щоденного раціону ви відчуєте відразу ж - це відсутність характерного запаху з рота, який виділяють продукти сімейства цибулевих. Ну а цілий набір інших, нехай менш очевидних, але дуже позитивних моментів буде плавно запущений в роботу в вашому організмі.