Крушовіце - невелике містечко всього в 53 кілометрах від Праги. Дорога з Праги в Крушовіце на автобусі займає всього годину (була одна невелика пересадка, але є і прямі рейси, а є і автобуси з двома пересадками). Автобусна зупинка в Крушовіце знаходиться прямо навпроти пивзаводу - не заблукаєте! А з самого раннього ранку вже можна записуватися на екскурсії на російській мові.
Прибувши до 10.00, відзначившись на прохідній і отримавши "талон", проходимо на територію і завмираємо - ні душі. Наш гід підходить через хвилин 10, коли до нас вже приєдналася група туристів, які їхали, мабуть, з Праги до Карлових Вар. Така екскурсія, до речі, буде коштувати близько 35-40 євро на людину, якщо купувати її в якомусь агентстві на місці в Празі. Але ми не шукаємо легких шляхів і за нашим планом тільки Крушовіце.
Отже, приходить екскурсовод і прекрасною російською мовою починає з правил безпеки, видає "замикає" жовту жилетку і пояснює, де можна ходити, а де ні.
Історія пивзаводу "Крушовіце" починається з 1517 року, коли аристократ Іржі Бирка заснував тут маленьку пивоварню - першу в Чехії. В 1581 пивоварня вперше згадується в офіційних документах, де вказано, що Бирка продає заводик Рудольфу II з землями. Детальніше факти історії можна знайти в інтернеті, ми ж ділимося враженнями.
На заводі використовують власну воду з Крушовицького джерела, богемский солод і жатецький хміль і дріжджі. Рецепт ідеального пива - чотири "святих" компонента і ніяких добавок. Пиво експортується до Польщі, Словаччини, Німеччини та багато інших країн. До нас поставляють тільки два види пива - світле і темне.
На вулиці складуються порожні пляшки від різних марок, які потім заводи друг у друга вимінюють. До слова, здавати пивні пляшки в Чехії - прибуткова справа, тому що порожня пляшка коштує близько 2-4 крон (наприклад, 0,5 світлого пива коштує близько 12-14 крон). Так що майте на увазі;)
А потім наступний зал, де розповідають, як пиво розливається в кеги, пляшки та бляшанки. Спостерігати за цим процесом - дуже захоплююче заняття. Зачаровує настільки, що можна відстати від екскурсії (яка триває всього 30 хвилин, але цього достатньо, щоб отримати основні знання з історії пивоварного заводу Крушовіце, дізнатися про процеси і технології виробництва пива).
Сьогодні знаменитий і найбільш швидко розвивається завод виробляє більше 1 мільйона гектолітрів на рік! Кожну секунду тут наливають 14 пляшок.
Що можна продегустувати після екскурсії по пивоварні Крушовіце?
Після залу розливу - дегустація. Дегустація - це, мабуть, те, що викликає найбільші емоції у всіх без винятку. Проходить вона в залі-ресторані при заводі, де туристів вже чекають 2 келиха світлого і келих темного пива. Потім приносять ще нефільтроване і можна спробувати червоне пиво Mušketýr (але його в нашому випадку не було). І, що саме радісне для деяких - це те, що дегустація безлімітна! Але, на жаль, обмежена за часом. У туристів, які подорожують далі в Карлові Вари всього півгодини, щоб спробувати королівське пиво, а у нас, самостійних мандрівників, час не обмежений і в цьому є свої плюси :)
Наприклад, тепер можна поговорити з гідом, яка, до речі, були здивована появи на заводі самостійних туристів, але зате поділилася цікавими історіями та фактами. Так, наприклад, ми теж їхали підготовленими і багато читали і впізнавали. І хотіли купити як сувенір ложку для "різаного" пива - це коли наливається спочатку світле, а наверх - темне. І вони не змішуються. Процес займає кілька хвилин, в цьому є якась особлива магія. Але, як виявилося, навіть в Чехії вже перестали випускати такі ложки і процес приготування різаного пива залежить тільки від майстерності бармена.
Ось як виглядає даний різане пиво (řezané pivo)
А це ідеальний пивний келих
Як замовити екскурсію на Крушовіце?
Скільки коштує екскурсія на Крушовіце і що в неї входить?
Вартість екскурсії з дегустацією на одного дорослого: 160 крон (близько 6 євро). В ціну входить супровід гіда 30 хвилин по території заводу, 30 хвилинна дегустація та сувенір від заводу.
Якщо хочете після Крушовіце їхати в Карлові Вари, то тут треба буде або ловити попутку (а найбільше тут проїжджає фур), або їхати назад до Праги і звідти з автовокзалу Florenc до Карлових Вар добиратися автобусом. А це, ясна річ, великий гак.
Екскурсія на пивзавод Крушовіце - вдалий приклад виробничого туризму, якого в Чехії, можна сказати, на кожному кроці. Екскурсії поставлені на потік, тому що за однією групою відразу ж йде друга, на різних мовах, з різними гідами, в будь-якій кількості. Екскурсію проведуть навіть для двох чоловік. Чому б нашим завод не переймати подібний досвід і не відкривати радо двері на виробництва, щоб всі бажаючі могли самостійно або за допомогою гіда потрапити на той чи інший об'єкт? Звичайно, ми тільки стаємо на рейки виробничого туризму і не всі відразу. Вже є вдалі приклади - Людський пивний завод. Слодич, Комунарка, БелАЗ і інші. Так що, сподіваємося, з часом навіть невеликі цікаві заводи будуть доступні широкому колу туристів.
Читай наші новини в facebook та будь в курсі цікавих подій у світі подорожей!