Тельбухи в комплект до тушки не йдуть!
Гусь з яблуками, гусяча печінка, печеня з гусака - коли в останній раз ви балували свою сім'ю такими вишуканими стравами? Швидше за все, давно. Але ж придбати свіжу гусятину в наш час - цілком реальне завдання. Інша справа, що всім нам хочеться бути впевненими, що птах свіжа і при її вирощуванні не використовувалися гормони, антибіотики і хімічні добавки.
Саме таку птицю рада запропонувати вам екоферми «Ігенче».
Гусятина - продукт висококалорійний, і, тим не менше, вважається одним з найбільш корисних. Вона містить весь комплекс вітамінів B, багато вітамінів A і C, а також такі мінеральні речовини, як селен, фолієва кислота, цинк, натрій, залізо, марганець. До того ж м'ясо гусака багате амінокислотами, які сприяють виробленню антитіл, допомагаючи організму ефективно протистояти хворобам.
Ну і, само собою, чудовий смак і аромат, які роблять страви з гуски прикрасою будь-якого столу.
Вирощувати гусей - непросте заняття, хоча б тому, що необхідно знайти простір для вільного вигулу вихованців і водойму. Екоферми «Ігенче» впоралася із завданням. Гуси, яких ми вирощуємо (це дві найпоширеніші породи - ліндовскіе і великі сірі) пасуться на луках навколо нашої ферми, привільно плавають по фермерському ставку, а взимку розміщуються в вентильованих приміщеннях, підлоги яких вистелені товстої підстилкою із соломи. Раціон птахів складається виключно з якісних зернових сумішей і натуральних овочів - і ніяких гормонів, антибіотиків та іншої хімії!