Історія і призначення ВРХ
Корова бере своє походження від диких порід биків (дикий тур), в зв'язку з чим багато видів сімейства бичачих з плином часу були одомашнені і легко схрещуються між собою, через що міжвидові межі розмиваються. Прийнято вважати, що великої рогатої худоби розводиться і вирощується тільки для однієї мети - подальше виробництво м'яса і молочних продуктів, їх реалізація або реалізація і продаж племінної худоби. Однак варто відзначити їх відмінну тягову силу. Велика м'язова маса і витривалість биків дозволяють їм піднімати великі вантажі, але через це вони дуже повільні, і, як ми знаємо, не використовуються для транспортного призначення. Щоб бики легше піддавалися управління, їх каструють. Таких биків називають волами. Тут же варто згадати і про розважальному аспекті розведення великої рогатої худоби, наприклад, широко відому іспанську і португальську кориду або гонки з биками.
За продуктивному призначенням породи великої рогатої худоби прийнято ділити на молочні, м'ясні та молочно-м'ясні.
Продаж ВРХ молочного напрямку - пріоритетна сфера діяльності «ВологдаПлемСкот». Підлягає продажу живу худобу проходить кілька ступенів контролю і відбору, що гарантує вам кращу якість продукції. Найбільш яскравими представниками, які здобули популярність в Росії, тут є такі породи корів: чорно-ряба, голштинська, айрширская і ярославська.
Чорно-ряба порода
Порода була виведена в СРСР з плямистих представників голландських і остфізскіх корів, але перше поголів'я розчарувало селекціонерів слабкою імунною системою і тендітною статурою. Однак, незважаючи на недоліки було також відзначено її велика перевага - висока молочність, і було вирішено кинути всі сили на її зміцнення в російському сільському господарстві.
голштинська порода
Голштинська порода корів, як і чорно-ряба, бере свій початок в Європі, на території Голландії, Німеччини та Бельгії, але виведена вона була в США, куди її завезли в 19 столітті. Селекціонери відразу звернули увагу на її високу молочну продуктивність і надзвичайно велику вагу, що зазвичай є явною ознакою м'ясних порід. Бики цієї породи при правильному відгодівлі можуть важити більше тонни, що привертає фермерів в господарствах, що спеціалізуються на виробництві яловичини. Особина голштинської породи, зафіксована в 1985 році в США, є рекордсменом за всіма параметрами виробництва:
- термін її життя склав понад 19 років;
- за 5535 днів її удою було отримано 211212 л молока;
- молочний жир при виході склав 6343 кг;
- середньодобовий удій становив 38 л.
айршірская порода
У рейтингу продуктивності по виробленню молока ці корови є одним з лідерів, і цим якістю приваблюють фермерів з усього світу. Виведена в Шотландії, в південно-західній прибережній графстві Ер, порода легко переносить негаразди вологого прохолодного клімату. Але навіть незважаючи на швидку пристосованість, корови цієї породи погано переносять жаркий клімат, тому в даний час їх розводять переважно в країнах Європи і Північної Америки.