хрестоцвіті
Брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, брюссельська капуста, крес-салат і інші овочі, вже заслужили репутацію борців з раковими захворюваннями. Вони містять велику кількість антиоксидантів, які можуть знизити ризик виникнення пухлини грудей і інші види раку. Ймовірно, для шкідливих клітин міститься в капусті речовина изотиоцианат виявляється токсичним. Ці овочі містять також багато вітаміну С, потужного антиоксиданту. Вживати овочі бажано в сирому вигляді, або після нетривалої обробки паром. У них містяться гистидин (речовина, яке попереджає ріст ракових клітин) і рідкісний вітамін U, який захищає слизові оболонки шлунку і кишечника і дуже корисний при хворобах крові.
Соя та продукти з сої
Соєві боби і будь-які продукти, приготовлені з сої (тофу, темпех, місо і соєвий соус), запобігають розмноженню злоякісних клітин. Крім того, вони містять ізофлавони і фітоестрогени, які мають протипухлинну активність. До того ж соєві продукти знижують токсичну дію опромінення та хіміотерапії. Однак, з приводу користі сої однозначної думки серед вчених поки не існує.
Лук різних сортів і часник
Часник має здатність зв'язувати токсини, включаючи, наприклад, потенційно канцерогенний кадмій з сигаретного диму, і видаляти їх з організму. Ще він активує білі кров'яні клітини, які поглинають і знищують ракові клітини. Одним з найбільш поширених видів раку є рак шлунка, проте регулярний прийом в їжу часнику та цибулі знижує ймовірність цього захворювання. Часник того ж служить джерелом сірки, необхідної печінки для виконання детоксикаційної функції.
Лук діє подібним чином, хоча і в меншій мірі. З огляду на, що печінка є універсальним органом, який очищає наше тіло від будь-яких канцерогенів і хвороботворних мікробів, значимість цибулі і часнику неможливо переоцінити.
водорості бурі
У бурих водоростях міститься багато йоду, який необхідний для щитовидної залози, яка регулює метаболізм цукру (енергії) в крові. Відомо, що, починаючи приблизно з 25 років, щитовидна залоза поступово зменшується в розмірі, і у багатьох людей з віком виявляють недостатність її функції (зниження вироблення гормонів). Якщо вироблення енергії знижується, то метаболізм цукру в крові відповідним чином змінюється, що створює сприятливі умови для виникнення раку. У бурих водоростях міститься також багато селену, який є потужним антиоксидантом.
Горіхи і плодові насіння
У мигдальних горіхах є леатріл, натуральна речовина, в складі якого є ціанідоподобная субстанція, смертоносна для злоякісних клітин. Лляна і кунжутне насіння, гарбузове та соняшникові насіннячка містять в своїй твердій зовнішній оболонці лігнано. Це так звані фітоестрогени (речовини, що імітують за своєю дією гормон естроген), які сприяють видаленню надлишкової естрогену з організму. Надлишок естрогену, як відомо, стимулює виникнення гормонозалежних видів раку, зокрема, раку молочної залози, яєчників і матки.
Багато лігнанов міститься також в соєвих бобах, тофу, місо і Темпех - можливо, це одна причин, чому в азіатських країнах менше поширені гормонозалежні види раку.
Гриби японські та китайські
Гриби маітаке, шиітаке і реї-сі містять потужні імуностимулятори - полісахариди під назвою бета-глюкан, яких немає в звичайних грибах. Цей дивовижний гриб цінується в Китаї, Японії і Далекому Сході нарівні з женьшенем.
Томати, червоний болгарський перець, морква (і всі інші червоні і помаранчеві овочі), а також апельсини і грейпфрути. Антиоксиданти, що містяться в них, захищають наші клітини від шкідливої дії вільних радикалів. А в томатах міститься лікопін, який, за результатами досліджень, знижує ризик виникнення багатьох ракових захворювань, завдяки властивості нейтралізувати реакційні кисневі радикали. Згідно з результатами одного з досліджень, півчашки томатів чотири або більше разів на тиждень може знизити ризик розвитку раку яєчників на 50%. Результати іншого говорять про те, що регулярне включення в свій раціон помідорів пов'язано зі зменшенням ризику розвитку раку підшлункової залози. Фахівці вважають, що це можливо завдяки лікопін, яким рясніють помідори і такі продукти, як червоний перець і червоні ягоди.
Риба і яйця
Є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які пригнічують утворення ракових клітин. На даний момент перевагу з порід риби віддається камбалі.
Цитруси і ягоди
Цитрусові фрукти і журавлина містять біофлавоноїди, що підтримують і підсилюють антиоксидантну активність вітаміну С, яким ці фрукти і ягоди особливо багаті. У полуниці, малині і гранаті міститься еллаговая кислота - сильний антиоксидант, який попереджає пошкодження генів і уповільнює зростання ракових клітин. З чорницею ми також отримуємо речовини, що запобігають окислювальні процеси і уповільнюють процеси старіння. Грейпфрути містять монотерпени, які допомагають знизити ризик розвитку раку всіх видів, виводячи канцерогенні речовини з організму. Деякі лабораторні дослідження також показали, що грейпфрути можуть перешкоджати розвитку раку молочної залози. Апельсини і лимони містять лімонен, стимулюючий роботу імунних клітин (наприклад лімфоцитів), які знищують ракові клітини. Виноград (або червоне вино). Містить ресвератрол, який вважається сильним антиоксидантом, здатним запобігти пошкодження клітин. Чорниця. З усіх видів ягід містить найбільше корисних сполук, які запобігають появі будь-яких видів раку.
Корисні приправи
Куркума (турмерік), - порошок яскраво-жовтого кольору з бульб рослини із сімейства імбирних, що широко використовується в якості приправи. Куркума володіє хорошими антиракові властивості, особливо в лікуванні раку кишечника і сечового міхура. Вона здатна зменшувати вироблення організмом особливих ензимів, пов'язаних із запальними процесами, кількість яких ненормально високо у пацієнтів з деякими видами запальних захворювань і раку.
У ньому містяться катехіни - речовини рослинного походження, які є потужними антиоксидантами. До того ж чай володіє протипухлинними властивостями і допомагає попереджати набір жирової маси. До його складу входять флавоноїди, які здатні запобігти або уповільнити розвиток декількох типів раку, включаючи рак товстої кишки, печінки, молочної залози і простати.
Вода не тільки втамовує спрагу, а й допомагає уникнути раку сечового міхура. Завдяки достатній кількості чистої води в сечовому міхурі знижується концентрація потенційно небезпечних канцерогенів.
цілісні зерна
Містять різні протиракові з'єднання, в тому числі антиоксиданти, волокна і фітоестрогени. Вживання злаків і цільнозернових продуктів у великих кількостях може знизити ризик розвитку раку товстої кишки.
Зелень з темними листям
Багате джерело каротиноїдів. Вони видаляють з організму небезпечні радикали, не дозволяючи тим спровокувати виникнення раку.
Лляне насіння
До його складу входять лігнано, здатні чинити на організм ефект антиоксидантів і блокувати або пригнічувати ракові зміни.
Вживання кави знижує ризик розвитку базальноклітинній карциноми - одного з найпоширеніших видів раку шкіри. До такого висновку прийшли вчені з університету Бостона відділення Американської асоціації наукових досліджень в області ракових захворювань. Вони стверджують також, що кава корисна для профілактики плоскоклітинної карциноми і меланоми, найбільш рідкісною і найнебезпечнішої форми раку шкіри.
Фізична активність
Фізична активність, виявляється, хороша профілактика від онкологічних хвороб. Зарядка допомагає підтримувати нормальну вагу, що в свою чергу зменшує ризик появи раку товстої кишки, печінки, раку шлунка і підшлункової залози.
Медики також вважають, що фізичні вправи здатні попередити появу раку молочної залози і легенів, тобто найпоширеніших форм раку. Саме недостатню фізичну активність ВООЗ називає серед основних причин розвитку раку грудей (21-25% випадків).
Вам буде цікаво:
- Що провокує рак
- Найкорисніші продукти
- Пийте каву на здоров'я
- Цільнозернові продукти - що
- Таблиця найкорисніших ...
Схожі статті
