Люди щодня їдять їжу, яка в тій чи іншій мірі викликає утворення газів в кишечнику. Цей процес обумовлений роботою бактерій, що знаходяться в травному тракті, причому як патогенних, так і тих, що приносять організму користь. Будь-яка їжа, так чи інакше, сприяє газоутворення, але якщо газів стає надмірно багато, це пов'язане з неприємними відчуттями - частіше здуттям і болем. Продукти, що викликають газоутворення в кишечнику у дорослої людини, ми обговоримо зараз. Від якої їжі слід відмовитися, щоб відчувати себе комфортно?
Чи небезпечний метеоризм?
Чи може становити небезпеку для людини підвищене газоутворення? Саме по собі присутність в кишечнику газів - це нормально. Вони виникають в процесі переробки їжі та їх участь необхідно в цьому процесі. Коли ж необхідність в відпрацьованих газах відпадає, кишечник звільняється від них природним способом. Вважається, що добовий обсяг повітря, що міститься в травному тракті дорослого, в нормі становить близько півлітра. Якщо людина абсолютно здорова, то він зазвичай звільняє кишечник від газів до 15 разів на день.
Метеоризм або здуття - це відхилення від норми, при якому позиви до пускання повітря з прямої кишки відбуваються занадто часто. Це заважає хворому, він потрапляє в незручні ситуації на роботі, в компанії друзів або на побаченні. Часті спроби стримуватися лише посилюють проблему. Нерідко підвищене газоутворення у дорослого є симптомом різних захворювань травної і навіть нервової системи. Щоб встановити справжню причину здуття, потрібно відвідати гастроентеролога.
У деяких випадках, коли проблема здуття не є постійною, виникає періодично, досить змінити свій раціон, щоб розв'язати цю проблему. Багато продуктів в кишечнику викликають посилене утворення газів. Якщо їх виключити або звести їх вживання до мінімуму, можна запобігти газоутворення.
Продукти, що викликають газоутворення в кишечнику у дорослої людини
Бобові культури викликають в кишечнику освіту затхлого повітря: горох, сочевиця, квасоля. Вони містять важко перетравлюються волокна, тобто, організм переробляє їх тривалий час, тому ці продукти залишаються в травному тракті довше за інших. Бактерії отримують справжнє роздолля, коли вони розпізнають присутність такої їжі, для їх розмноження вона є благодатним грунтом. Це і призводить до підвищеного газоутворення.
Свіжі овочі та фрукти
Свіжі овочі, в яких багато клітковини, що викликають у дорослого утворення газів в кишечнику: часник, ріпчаста цибуля, яблука, зелень, груші, виноград, помідори. Щоб знизити ризик прояву метеоризму, овочі рекомендується гасити або варити, салати заправляти рослинною олією.
Білокачанна капуста - корисний продукт, але вона багата грубою клітковиною, яка, перебуваючи в кишечнику, стимулює утворення повітряних мас. Особливо свіжа капуста небезпечна в цьому плані. Щоб уникнути проявів метеоризму, краще утриматися і від квашеної капусти.
Солодкі газовані напої - то, то дуже люблять сучасні дорослі, завжди сприяють посиленому виділенню газів, тому що вони містять вуглекислоту. Те ж саме стосується і квасу, і звичайної мінералки без додавання цукру. Якщо у вас є деякі проблеми з системою травлення, варто відмовитися від таких напоїв.
Деякі дорослі люди в принципі не вживають молоко, так як зауважують, що воно погано засвоюється і викликає метеоризм. У дорослих людей часом знижена вироблення ферменту, здатного розщеплювати молочний білок. Такі продукти у дорослого викликають бурління в животі, відчуття здуття, а нерідко і розлад шлунку. Якщо у вас молоко викликає подібні симптоми, спробуйте замінити його на кисломолочні продукти - нежирний кефір або йогурт.
Дріжджі, що містяться у випічці, є відмінним стимулятором виникнення загазованості в кишечнику. Солодощі - це улюблена їжа патогенних бактерій, вони активно розмножуються в організмі, підживлюючи нею. Тому завжди їх вживання викликає метеоризм. Хліб з борошна грубого помелу теж відноситься до продуктів, що викликають газоутворення.
Алкогольні напої, особливо пиво, шампанське або вино теж стимулюють підвищене вироблення повітря в травному тракті. Особливо сильно це проявляється у людей, що мають деякі захворювання з гастроентерології.
Неправильне поєднання продуктів і інші причини газоутворення
Іноді не окремі продукти призводять до метеоризму, а їх комбінації. Наприклад, не варто поєднувати зернові культури зі свіжими кислими фруктами або здобу з кефіром. Ще однією причиною накопичення газів є вживання екзотичної їжі, до якої ми не звикли. Наприклад, японська кухня - всілякі страви цієї країни часто викликають здуття. Будь-які продукти, які не є свіжими, можуть викликати метеоризм.
Отже, продукти, що викликають газоутворення в кишечнику у дорослої людини, - це свіжі овочі та фрукти, багаті клітковиною і грубими волокнами, а також здоба, боби, солодощі, газовані напої і алкоголь.
Ольга Самойлова, www.rasteniya-lecarstvennie.ru