Свіжі проростки різних рослинних культур не тільки мають чудовий смак, але і дуже корисні для здоров'я людини. До того ж, багато культур набагато краще і швидше сходять, якщо висівати їх пророщених насінням.
Пророщувати насіння для подальшого їх вживання в їжу або забивання в землю - заняття, яке вимагає багато часу і уваги. Але і в цій сфері прогрес не стоїть на місці. Для спрощення і прискорення процесу пророщування зерен, сільськогосподарський ринок пропонує різні моделі проращівателей.
1 Види проращівателей
Існує безліч пристосувань, які можна використовувати як проращіватель зерен.
Керамічна тарілка для пророщування насіння
- звичайні - це глиняний проращіватель, ємність з глини або порцеляни у вигляді чашок або глибоких тарілок. Головна їхня перевага - низька вартість. А основний недолік - все необхідно робити вручну, від посадки (закладки) насіння, до регулярного їх поливу;
- спроутери - компактні пристрої, які працюють в автоматичному режимі. Принцип роботи полягає в розміщенні насіння на спеціальному лотку, який поміщений в окрему ємність з автономною системою поливу. Конструкція деяких моделей дозволяє пророщувати різні види насіння одночасно;
- мікро ферма (аеросад) - пристрій, що підключений до стаціонарного джерела води і каналізації дозволяє пророщувати насіння, розташовані кількома ярусами. Регулярне зрошення відбувається не за рахунок потоку води, а через те, що спеціальний пристрій (генератор туману) створює особливий мікроклімат навколо насіння;
- саморобні - як правило, це глиняний проращіватель, який зроблений своїми руками. У кожного умільця свій підхід, але всі необхідні операції з підтримання необхідної вологості проводяться вручну. Прикладом найпростішого пристрою, який можна зробити своїми руками є проращіватель для лука. Звичайний стакан зі скла майже до країв заповнюється водою. Зверху кладеться картонка з отвором, в яке вставляється цибулина. І все це ставиться на підвіконня для отримання свіжих пагонів (пір'я) зеленої цибулі. Таким чином, завжди можна мати вдома свіжу зелень.
1.1 Проростки
Являють собою невеликі (до 5 мм) рослини, які з'являються при проростанні насіння і зерен. При подальшому розвитку з них виходять паростки, які також можна вживати в їжу, якщо їх довжина не перевищує 15 см.
Кожна рослина, у вигляді паростків отриманих в проращівателе насіння, має свої особливі властивості, які сприятливо впливають на організм людини:
- пшениця - має широкий набір вітамінів, які покращують шкіру і волосся, чистять організм, відновлюють імунітет, перешкоджають виникненню серцево-судинних і онкологічних захворювань;
- квасоля - багата на вітамін С. залізом, калієм, амінокислотами. Сприяє обміну речовин, призводить до ладу нервову систему, захищає від вірусів і мікробів;
- соя - насичена вітамінами з групи В, каротин і вітамін С, а також масою мікроелементів і амінокислот. Щоденне вживання в їжу проростків цієї культури дозволяє нормалізувати обмін речовин, поліпшити роботу головного мозку і нервової системи, підлікувати печінку і підшлункову залозу;
- гарбуз - багата цинком. який необхідний в стресових ситуаціях, при великих розумових навантаженнях і для зміцнення пам'яті.
Цей список можна набагато збільшити, але і цього досить, щоб зрозуміти - проращіватель мікрозелень далеко не зайва річ в домашньому господарстві.
до меню ↑
2 Моделі промислового виробництва
2.1 Здоров'я Скарб
Гідропонний проращіватель насіння Здоров'я Скарб - дає можливість любителям здорового харчування отримувати проростки з зерен і насіння протягом усього року, в кількості, достатній для домашнього вжитку.
Проращіватель насіння "Здоров'я скарб
Щодня користуючись проращівателем здоров'я скарб х4, можна отримувати проростки насіння чотирьох будь-яких культур протягом однієї доби.
Проращіватель Здоров'я Скарб універсальний дозволяє отримувати не тільки проростки для власного харчування, але і зелений корм для домашніх тварин. Якщо ж у власника такого пристрою є земельна ділянка для вирощування городніх культур, то виконати передпосівну підготовку насіння можна за допомогою цього пристрою.
До переваг даної моделі можна віднести наступне:
- високу продуктивність - за 9-12 годин можна забезпечити сім'ю з 3-4 чоловік достатньою кількістю якісних проростків;
- мінімальні витрати на виробництво - досить лише мати потрібні насіння (зерна) і чисту воду;
- невеликі габарити - 200 × 200х200 мм (при вазі в 900 г), що дозволяє встановити прилад практично в будь-якому зручному місці.
Єдиним істотним недоліком є досить гучна робота пристрою.
до меню ↑
2.3 Smartsprouter
У даній моделі використовується унікальна технологія, яка дозволяє забезпечити пророщувати зерна і насіння теплом і потрібним рівнем вологості за допомогою потоку повітря.
Має два способи застосування - пророщування і зберігання, транспортування. Для цього в комплекті є дві кришки. Одна з отворами для вентиляції, інша - герметично закривається.
до меню ↑
2.4 Ves electric V-GH 201
Проращіватель насіння ves v gh201 дозволяє пророщувати насіння і отримувати молоді пагони зелені. Може використовуватися для отримання розсади, в спеціальних ванночках, без наявності в них землі.
Прилад ВЕС оснащений автоматичною системою зрошення насіння і підігрівом води.
При використанні чистої питної води в процесі пророщування, свіжу зелень і проростки можна відразу подавати до столу, без попередньої обробки.
до меню ↑
2.5 Freshlife 3000 Tribest
Проращіватель freshlife 3000, виробником якого є компанія Tribest, один з найбільш затребуваних серед любителів пророщеної пшениці.
Автоматичний проращіватель freshlife-3000-tribest
В основному комплекті приладу Tribest є тільки одна секція, але при бажанні можна придбати додатково ще кілька, якщо є необхідність збільшити обсяги виробництва.
Автоматичне зрошення насіння відбувається кожні 15 хвилин з постійним підтриманням необхідної температури за рахунок потоків теплого повітря.
Насос пристрої Tribest здатний пропустити через себе до 350 літрів води на добу, а терморегулятор з тепловим датчиком забезпечує потрібну температуру від 18,5 до 29,5 градусів. Полив контролюється таймером зрошення.
Як вибрати насіння кукурудзи?
Критерії і правила вибору насіння соняшнику
Як правильно зберігати насіння в домашніх умовах?
Насіння Гавриш - особливості асортименту
Чим корисно вживання насіння Чіа в їжу?
Як вибрати насіння огірків для відкритого грунту
Як відібрати і посіяти насіння перцю на розсаду?
Як правильно висаджувати і пророщувати насіння цибулі?