Кожен раз, як підходить час консервування овочів та заготовки соків, пише Г. Астахов з м Ростов-на-Дону, ловлю себе на думці, що знову доведеться йти до сусіда за його соковижималкою. На вигляд вона непоказна і нехитра по конструкції, але, один раз попрацювавши з нею, вже не можу себе змусити користуватися своїм промисловим комбайном з електроприводом і численними насадками: після нього знову всю кухню доведеться мити і всі ці насадки чистити.
Толі справу сусідська саморобна: і мити-то потім все три детальки, і насіння та жом не застрявали, а продуктивність така, що хоч і вручну, але за 30-40 хвилин отримую відро томатного соку.
Мал. 1. Соковижималка і її основні частини ►
Дуже шкода, що подібних пристосуванні немає на прилавках магазинів. Тому вирішив розповісти про пристрій цього комбайна: може, хто виготовить для себе, а може - і промисловість зацікавиться.
Зовні соковижималка нагадує м'ясорубку: так само кріпиться струбциной до столу, той же розтруб завантажувального вікна, та ж ручка. Однак на цьому схожість закінчується, так як принцип роботи зовсім інший: всередині немає шнека і звичних ножів, хоча є своя решітка на виході. Замість шнека - невеликий барабан зі скребками-ножами. Своїми лопатами вони захоплюють помідор (або скибочки, якщо великий) і захоплюють його за собою при повороті ручки, проштовхуючи в звужується щілину між корпусом і барабаном.
Пристрій механізму гранично просте. Видимі зовні деталі - це струбцина, дві пластинчастих стійки кронштейна над нею, бункер з ручкою і сітчастим вікном для соку і вікном виходу жому, з двома лотками під ними. Усередині ж знаходиться один єдиний вузол - барабан, а в ньому - пластини висувних ножів-скребків з распорной пружиною. Барабан своїм потовщеним днищем з різьбою нагвинчується на хвостовик вала, який пов'язаний з приводний ручкою підшипників вала і одночасно сальником є фторопластовая втулка, корпусом якої служить сталева втулка, приварена до боковини бункера.
До нижнього вікна бункера приварена сітка (перфорована пластина з отвором ∅1,5 мм) - через неї і надходить сік на довгий лоток, закріплений відігнутими вушками в спеціально пропиляних пазах стійок кронштейна. Лоток для жому приварюється до бункера нижче його верхнього вікна.
Скребки-ножі з'єднані распорной пружиною. Для цього їх пластини знизу розрізані на три «пелюстки»: два крайніх відгинаються в протилежні сторони (упор), середній вставляється в пружину. Вгорі у пластини є бічний виступ, що обмежує вдавлення її в проріз барабана.
Мал. 2. Основні деталі соковижималки ►
Ручка з валом збирається як єдиний вузол. Другим збірним вузлом буде барабан з ножами на пружині. Вставляється він зверху бункера; потім у фторопластову втулку вводиться вал, який обережно згвинчується з барабаном. Залишається встановити соковий лоток - і комбайн готовий до роботи.
Завдяки ексцентричного розташування барабана по відношенню до стінок корпусу ковзаючі по них ножі-скребки, чим ближче до сітки, все більше утапліваются в прорізи барабана, а захоплюються ними помідори все сильніше стискаються, розминаються. На сітці вони вже практично протираються по її отворів, повністю віддаючи сік під тиском барабана. А майже сухий жом котрі звільняються потім на сході з сітки ножами виштовхується через вікно на відвідний лоток.
Так само легко, як і збирався, механізм і розбирається: знімається лоток для соку, вигвинчується з барабана вал (зворотним обертанням ручки) і виймається з бункера звільнений барабан з ножами - все, можна мити.
Мал. 3. Вузол барабана (в зборі) ►
Здається, що ця проста машинка стала б у нагоді для садівників-любителів та городників - адже через неї можна пропускати будь-які м'які плоди, ягоди і овочі. Виняток становитимуть лише ті, що мають не насіння, а кісточки: їх потрібно попередньо витягти, а решта пропустити через соковижималку.
Запропонований варіант конструкції був призначений для томатів і розрахований на максимальний діаметр 50-60 мм. При використанні машинки для інших видів овочів, ягід, фруктів можуть бути внесені відповідні зміни в розміри бункера, барабана і інших вузлів і деталей
Упевнений: кожен, хто виготовить таке пристосування, залишиться задоволений.