Пончики - улюблені ласощі нашого дитинства. Приготувати їх зовсім не складно. Для тесту буде потрібно вода, дріжджі і цукор - доступні всім інгредієнти. Цей рецепт настільки легкий, що навіть початківець кулінар зможе приготувати ці прості пончики. Але не дивлячись на їх простоту, смак у них відмінний! Вони дуже повітряні і ніжні!
складові
- 400 мл. теплої води,
- 500 гр. борошна
- 3 ч. Л. сухих дріжджів,
- 2 ч. Л. цукру,
- 0.5 ч. Л. солі
- 2 ст. л. рослинного масла (в тісто),
- рослинне масло для смаження у фритюрі.
Як приготувати пончики
У теплій воді (не гарячою!) Розчинити сіль, цукор, тремтіння. Додати рослинне масло і потроху починаємо вводити просіяне борошно, добре все перемішуємо так, щоб не було грудочок. Тепер залишаємо тісто для пончиків в теплому місці, щоб воно добре піднялося. Це займе 30 - 40 хвилин.Для формування пончиків, беремо ложку, змочуємо її в рослинному маслі. У тарілку насипаємо борошно. Ложкою набираємо тісто і перекладаємо його в тарілку з борошном.
смажимо пончики
Грудочку тесту добре присипати борошном і тепер, з рідкого тесту, можна формувати наші майбутні повітряні пончики.
У центрі грудочки з дріжджового тіста робимо невеликий отвір і перекладаємо в киплячу олію.
Обсмажуємо наші домашні пончики у великій кількості рослинного масла з двох сторін до золотистого кольору.
За один захід, намагайтеся не смажити велика кількість пончиків, максимум 3-4 штук, тоді вони добре і рівномірно прожаряться. Готові пончики посипаємо цукровою пудрою. Якщо Вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями - це дозволить мені і далі розвивати сайт!
А ще у мене є рецепт без дріжджових пончиків на сметані і пончиків з повидлом. Хочете спробувати? Вони теж дуже смачні!