Про вирощування гливи я почув від свого знайомого. Він так цікаво розповідав про грибах, які виросли на його ділянці, що мені теж дуже захотілося виростити їх на дачі. Уважно вислухавши розповідь, зрозумів - цього недостатньо, почав шукати додаткову інформацію в літературі. Крупиці досвіду збирав з різних джерел, систематизував. А потім набуті знання спробував застосувати на практиці. Вийшло. Своїм досвідом хочу поділитися з читачами.
Гливи вирощують двома способами: інтенсивним і екстенсивним. Я вирішив випробувати спочатку інтенсивний метод. Він більш трудомісткий, вимагає приготування поживного субстрату з відходів сільського та лісового господарства.
Субстрати існують різні - солома злакових культур (пшениці, жита, ячменю, вівса, проса та ін.), Качани кукурудзи, лушпиння насіння соняшнику і його стебла, деревна тирса або стружка. У домашніх умовах найкраще починати вирощувати гриби на соломі будь злакової культури. Вона повинна бути сухою, що не прілого, що не старої, без сторонніх запахів і цвілі. В літературі по грибівництву часто рекомендують подрібнювати її на відрізки не більше 5 мм. На жаль, в домашніх умовах зробити це дуже важко. Тому рублю її на відрізки до 10 см. Подрібнену солому заливаю гарячою водою і наполягаю 5-6 год. Потім воду зливаю, солому отжимаю. Вологість повинна бути в межах 70%. Для перевірки беру жменю соломи і стискаю її в руці: якщо між пальцями проступають краплі води, значить вологість в нормі.
Проводжу термообробку соломи: нагріваю її до 80 ° С і охолоджують, потім нагріваю повторно до тієї ж температури. При цьому гинуть всі мікроорганізми, як шкідливі, так і корисні, причому ті, які не загинули при першому нагріванні, гинуть при другому. Остиглий субстрат розміщую в поліетиленові або звичайні мішки.
'Ятати міцелію роблю наступним чином: на дно мішка насипаю шар соломи (5-7 см), трохи ущільнюють і пересипаю міцелієм гриба. Зверху укладаю новий шар соломи і грибниці, і так - поки мішок не заповниться. Мішок зав'язую і опускаю в підвал, щоб обриси грибницею. Коли весь мішок покривається «білими шатами» грибниці, виношу його в сад і ставлю в тінь під клематиси. Тут і будуть рости гриби. Від появи зачатків плодових тіл до повного їх дозрівання проходить в середньому 5-7 днів. Якщо вранці помітите маленькі невисокі стовпчики-ніжки з темними точками-кінчиками, то до вечора кожна точка може перетворитися в «гудзик», а ще через кілька днів вони посветлеют і приймуть форму справжніх грибів. Причому таких красивих, що навіть шкода зрізати.
Глива звичайна росте групами-зростками. Коли на плодових тілах, що знаходяться на самій верхівці зростка (а вони, як правило, найбільші), загнуті краї капелюшка починають вирівнюватися, гриб можна зривати. Після збору першого врожаю не поспішайте викидати мішки, продовжуйте догляд, і через два тижні глива порадує вас новим урожаєм. Формування плодових тіл триває не більше тижня. Але саме в цей час від вас буде потрібно максимум старань і уваги до зростаючого організму гриба. Неуваги до себе глива не терпить. Варто, наприклад, вчасно не окропити мішки водою, і гриб може підсохнути. Тоді про гарний урожай доведеться забути.
Екстенсивний спосіб підійде тим любителям, у кого є деревина, але немає часу для догляду за грибами. Адже заразивши пні або отрубкі один раз, потім протягом 3-5 років можна без особливого клопоту отримувати врожаї грибів. Використовуючи екстенсивний спосіб, можна створити свою власну грибну плантацію на садовій ділянці. Для вирощування грибів знадобляться колоди листяних порід дерев діаметром не менше 20 см. Краще всього використовувати тополя, але підійдуть і ясен, верба, береза, дуб або пні цих дерев. Колоди треба розпиляти на отрубкі по 40-50 см і протягом тижня вимочити їх у воді. Якщо ви використовуєте свіжозрубану деревину, то вимочувати її необов'язково.
Заражати отрубкі найкраще навесні або на початку літа, тоді вже восени можна зібрати перший урожай. Існує багато способів внесення міцелію. Розповім про найпоширеніших.
заходів, вчасно не окропити мішки водою, і гриб може підсохнути. Тоді про гарний урожай доведеться забути.
Екстенсивний спосіб підійде тим любителям, у кого є деревина, але немає часу для догляду за грибами. Адже заразивши пні або отрубкі один раз, потім протягом 3-5 років можна без особливого клопоту отримувати врожаї грибів. Використовуючи екстенсивний спосіб, можна створити свою власну грибну плантацію на садовій ділянці. Для вирощування грибів знадобляться колоди листяних порід дерев діаметром не менше 20 см. Краще всього використовувати тополя, але підійдуть і ясен, верба, береза, дуб або пні цих дерев. Колоди треба розпиляти на отрубкі по 40-50 см і протягом тижня вимочити їх у воді. Якщо ви використовуєте свіжозрубану деревину, то вимочувати її необов'язково.
Заражати отрубкі найкраще навесні або на початку літа, тоді вже восени можна зібрати перший урожай. Існує багато способів внесення міцелію. Розповім про найпоширеніших.
I спосіб. З кожного отрубка відпилюють диск товщиною 1,5-2 см. Після того як на торцеву частину отрубка буде завдано міцелій, диск кладуть зверху і прибивають кількома цвяхами.
II спосіб. Після вимочування отрубкі встановлюють один на одного в кілька ярусів, на торцеву частину кожного отрубка насипають 100-150 г міцелію. Щоб отрубкі не пересихали, їх обертають поліетиленовою плівкою, а верхній ряд посипають вологою тирсою або соломою.
III спосіб. У отрубкі свердлять 10-15 отворів діаметром 20 мм, в які вносять міцелій за допомогою шприца (20 мл], а потім їх заклеюють.
IV спосіб. У отрубкі роблять запили, поміщають туди I V міцелій, прикривають корою і обв'язують.
З упевненістю можу сказати, що при всіх цих способах витрата міцелію становить 100-200 г на Одрубок, в залежності від його довжини і діаметру. Після внесення грибниці отрубкі встановлюю в приміщенні з температурою 15-20 ° С. Щоб вони не пересихали, періодично скроплюю їх водою, але краще укрити поліетиленом, в якому потрібно виконати отвори на відстані 7-10 см одна від одної, діаметром 1-2 мм, щоб грибниця не задихнулася. Заростання отрубкі триває 2-2,5 місяці, протягом цього часу будь-яких видимих змін не відбувається.
Якщо в підвалі підтримувати високу вологість повітря, на поверхні отрубкі з'являється білий пухнастий наліт міцелію. Після закінчення вищевказаного терміну отрубкі можна встановлювати на постійне місце. Це повинен бути затінений ділянку в саду. Заражені отрубкі можна на 2/3 вкопати піддеревами, що запобіжить їх пересихання. Крім того, грибниця гливи проростає в грунт і отримує звідти воду і мінеральні речовини, що сприяє підвищенню врожайності. Як було встановлено, такі отрубкі дають урожай приблизно на 30% більше, ніж ті, які не стикаються з грунтом. Відстань між отрубкі має бути 30-40 см (для зручного збору грибів). Протягом першого місяця після їх установки на постійне місце, якщо стоїть суха спекотна погода, поливаю. Гриби з'являються, коли встановлюється температура 8-12 ° С і пройдуть дощі.
Але я вже почав вирощувати гливу найпростішим способом. Нарізаю дерево на отрубкі по 40-50 см завдовжки. З цього ж дерева нарізаю тирсу. Викопую ямку глибиною 150-200 мм, насипаю на дно тирсу, утрамбовують і розсипав на тирсу 100-150 г міцелію гливи (в залежності від товщини отрубка). Потім ставлю Одрубок дерева і засинаю землею, яку злегка ущільнюють і поливаю водою.
Це, на мій погляд, самий простий і доступний спосіб. Бажаю і вам удачі в вирощуванні гливи.
Інші новини по темі: