Тріходініози- інвазійні хвороби прісноводних і морс-ких риб, що викликаються паразитичними формами кругореснічних інфузорій з сімейства Urceolariidae. При сприятливих умов-ях інфузорії дуже швидко розмножуються і в масі поселяються на шкірі і зябрах риб, викликаючи хворобу, яка нерідко обумовлюються ливает масову загибель риб. Хвороба характеризується ураженням третьому шкіри і зябер.
Збудники - інфузорії шести видів. Тіло інфузорій страв-цеобразной або грушоподібної форми. Діаметр його - 26-75 мкм. Приєднаний диск полосчатий, забезпечений віночком, що складається з хітинових зубців, розташованих кільцеподібне. Зубці име-ют внутрішні і зовнішні відростки різної величини і фор-ми. Один з відростків зубця спрямований всередину кола, а інший -наружу. Макронуклеус (ядро) підковоподібної форми, а мікронук-Леус (мале ядро) - кулястої. На верхньому і нижньому кінцевих дисках тіла інфузорії розташовані два кола війок, за допомогою на-гою яких тріходіни вільно плавають у воді і швидко пере-рухаються на поверхні тіла і зябер риби.
Санітарна оцінка. У неблагополучних господарствах проводять загальні ветеринарно-санітарні заходи і рекомендується раз-водити амурського сазана або гібридні форми амурського сазана з коропом як найбільш стійкі до зараження тріходіни.
Іхтіофтіріоз - надзвичайно небезпечна инвазионная хвороба коропів, сазанів і їх гібридів, срібного та золотого карася, лина, судака, форелі та ін. Прісноводних і морських риб, що розводяться в ставках. Хвороба виникає головним чином в ставках рибгоспів і нерестово- вирощувальних господарств, а також в лотках, басейнах і аппа-ратах рибоводних заводів при тісній посадці риб.
У природних водоймах епізоотії іхтіофтіріоза виникають вкрай рідко, але прісноводні риби майже всіх видів можуть бути носіями збудників хвороби і тим самим підтримувати ес-тественного резервуар інвазії в природі.
Збудник: равнореснічная інфузорія Ichtyophthirius з се-мейства Ophtyoglenidae. Тіло паразита майже кругле або яйцевід-ве. На передньому кінці є невелика ротовий отвір з короткою горлом. Вся поверхня тіла покрита меридіально рас-покладеними поздовжніми рядами війок, які сходяться у ротового отвору. В середині тіла поміщається товстий, корот-кий, подковообразно вигнутий макронуклеус, а у його опуклою боку - маленький, погано помітний мікронуклеус.
До хвороби сприйнятливі риби всіх вікових груп, але іхті-офтіріоз найбільш важкий перебіг у молоді і виробників у віці від 4-5 років і старше. Джерелом інвазії є біль-ні риби, тому особливо уважно потрібно стежити за пере-Возко риб. У розташовані нижче ставки збудник перено-сується також водою і дикої сорной рибою, що є природним вогнищем інвазії.
Епізоотії іхтіофтіріоза виникають в усі сезони року, але най-більш часто і гостро хвороба проявляється навесні і влітку. Гостра річна спалах.
Діагноз ставиться на підставі симптомів хвороби і виявили-ванні великої кількості паразитів в патологічному матеріалі, взятому з поверхні тіла, плавців і зябер. При цьому на шкірі, плавцях, зябрових кришках, на білкову оболонку очей обнару-
живають безліч білих точок. Це цисти паразита. Риби як би обсипані манною крупою. М'язова тканина їх гідремічная, шкіра зверху пошкоджена.
Санітарна оцінка. Рибу, уражену міксоболюсамі, з при-знаками деформації тіла, при наявності гідремії, виснаження бра-кують і направляють на виготовлення рибного борошна. При незначи-них зміни проварюють і згодовують части-тиментом тваринам, птиці, звірів.
Інвазійних хвороб РИБ, НЕБЕЗПЕЧНІ ДЛЯ ЛЮДИНИ
Дифиллоботриоз. Інвазійна хвороба, що викликається лічі-нічний стадією лентеця широкого Diphilobothrium latum, відно-сящегося до цестодам. Дефінітивного господарі - людина, собака, кішка; перший проміжний господар - рачок-циклоп, а вто-рій - риби (щука, окунь, йорж, минь). Людина і домашні пло-тоядние тварини хворіють при поїданні погано провареної риби, зараженої плероцеркоидами лентеця широкого. У кишечнику-ніку дефінітивного господарів розвивається стрічковий гельмінт -лентец широкий. Яйця лентеця потрапляють з фекаліями в воду, з них формуються корацидий, яких заковтує рачок-цик-лопа. У тілі циклопа корацидий перетворюються в процеркоіди, а у риби, проковтнула зараженого рачка, - в плероцеркоідов. Останні локалізуються в різних видах риб у внутрішніх орга-нах, ікрі, м'язах і являють собою молочно-білого кольору черв'ячків завдовжки 1,0-1,5 см, шириною 2-3 мм, вільно лежачи-щих в тканинах.
Личинок лентецов в ікрі знезаражують наступними методу-ми. Теплий посол (15-16 ° С) проводять при кількості солі,% до мас-
се ікри: 12% - 30 хв, 10% 1ч, 8% -2 ч, 6% -6 ч, охолоджений посол (5-6 ° С) - при тій самій кількості солі, але вдвічі довше.
Дифиллоботриоз людини. Зараження людини відбувається при вживанні в їжу свіжої, недостатньо просоленої ікри і сирої риби (щука, окунь, йорж, минь). Лентец широкий, прикреп-ляясь до слизової оболонки кишки своїми ботріями, травмує її. Великі скупчення паразита можуть закупорити просвіт кишечнику-ника. Продукти обміну гельмінта сенсибилизируют організм. Тривалість життя гельмінта становить десятки років.
Адсорбція широким лентецом вітаміну В12 безпосередньо з травного тракту веде до гіповітамінозу В12 і роз-витку анемії. Характерні нудота, нестійкі випорожнення, виділення при дефекації обривків стробіли. Хворі скаржаться на слабкість, запаморочення, біль у животі.
Для дегельмінтизації застосовують фенасал, екстракт чоловічої папороті, відвар з насіння гарбуза.
При відсутності ускладнень прогноз сприятливий.
Опісторхоз риб. Хвороба коропових (язь, плотва, лящ, сазан, лин та ін.), Що викликається личинкової стадією трематоди Opistorchusfelinem, що називається ще котячої, або сибірської двуусткой. Бо-лезнь поширена в Об-іртишських басейні, в водоймах, ВПА-дають в Азовське, Чорне і Каспійське моря, а також у водоймах Татарії. Дефінітивного господарі - людина, собака, кішка і пуш-ні звірі; перший проміжний господар - молюск Бітінія Лючі, а другий - вищеназвані риби сімейства коропових. Половозре-лий паразит (сисун) мешкає в печінці, жовчному міхурі і прог токах підшлункової залози дефінітивного господарів. Яйця гель-Мінта разом з фекаліями потрапляють у воду, подальший розвиток до стадії церкариев проходить в молюсків. Церкарии після виходу з організму молюска проникають в підшкірні шари м'язів риби і перетворюються в метацеркарии - личинки величиною 0,2-0,3 мм.
У місцевостях, неблагополучних по опісторхозу, риб необхід-мо вибірково досліджувати на наявність личинок цього паразита. З різних ділянок спинних мьттттц вирізують 5-8 шматочків, товщі-ной 2-3 мм, здавлюють між стеклами компрессоріума і про-глядають під малим збільшенням мікроскопа. Характерна осо-сті личинки опісторхіс - наявність всередині цисти черв'ячка-адолескария з двома присосками і великого чорного зернистого плями (пігментований сечовий міхур).
Санітарна оцінка. При множині ураженні м'яз-тури метацеркаріямі опісторхіса рибу направляють на технічні фо-кую утилізацію. У випадках рішення випуску риби, ураженої
описторхозом, на харчові цілі її знезаражують проваркой протягом не менше 30 хв, переробляють на консерви або подвер-гают заморожування при - 11-15 ° С не менше 30 діб. а при -28 ° С -18-42 ч. Можливо знезараження риби також міцним або середнім послом тривалістю не менше 2 тижнів. Знезаражув-женную заморожуванням опісторхозной рибу можна згодовувати хутровим звірам після відтавання.
Опісторхоз людини. Двуустка котяча, або сибірська, пара-зітірует в жовчних протоках печінки, жовчному міхурі і протоках підшлункової залози людини, кішок, собак та ін. В організмі людини паразит живе 20-40 років. Зараження відбувається при упот-ребленіе в їжу сирої (талої, мороженої), слабо просоленої, що не-достатньо просмажене риби сімейства коропових. Опісторхіси травмують слизові оболонки панкреатичних і жовчних про- струмів, створюють перешкоди відтоку жовчі, сприяють розвитку кістозних розширень і новоутворень печінки. Надають ток-сических і нервово-рефлекторний вплив. У ранній стадії на-блюдается виражена алергізація організму.
У ранньому періоді після зараження можуть бути підвищення температури, біль у м'язах і суглобах, блювання, пронос, хворобливий-ність і збільшення печінки, рідше селезінки, лейкоцитоз і високо-кая еозинофілія, алергічні висипання на шкірі. У хроні-чеський стадії найбільш часті скарги на біль в підшлунковій області, правому підребер'ї, що віддає в спину і ліве підребер'я. Іноді відзначаються напади болю типу желчепузирной коліки. Часті запаморочення, різні диспепсичні яв-лення. Виявляють резистентність м'язів в правому підребер'ї, збільшення печінки і жовчного міхура, симптоми панкреатиту. Найбільш часто при описторхозе розвиваються явища ангіохо-літа, холециститу, дискінезії жовчних шляхів, хронічного ге-патіта і панкреатиту, рідше - симптоми гастродуоденита, ентеро-коліту. В окремих випадках виникає картина холонгітічес-кого цирозу печінки.
Прогноз серйозний у зв'язку з розвитком важких ускладнень.
Клонорхоз викликається метацеркаріямі японського сосальщика Clonorchis 8in.en.si8, що розвиваються в м'язах риб сімейства кар-пових. Дефінітивного господарі паразита - людина і м'ясоїдні тварини, у яких він вражає жовчні ходи, викликаючи желту-
ху. Зараження людей відбувається при споживанні сирої чи погано провареної зараженої риби.
Санітарна оцінка така ж, як при дифілоботріозі.
Клонорхоз людини. Зустрічається у населення, що живе в бас-Сейн Амура. Патогенез, клініка, діагноз, лікування і профілактика ті ж, що і при описторхозе.
Метархоз. Псевдоамфістоматоз. Захворювання людини і пло-тоядних тварин, що викликаються трематодами метархоз (Meterhisalbidus), псевдоамфістоматоз (Pseudoamphistomum truncatum), па-разітірующімі в жовчних ходах печінки.
У риб, що є проміжними господарями, в м'язах па-тхне розвивається в стадії метацеркария.
Санітарна оцінка. При множині ураженні м'язів ме-тацеркаріямі рибу утилізують. Якщо ураження поодинокі, обезв-переживав 20% розчином кухонної солі протягом 8-20 діб.
Санітарна оцінка. Проводять обробку риби: видаляють жаб-ри, плавники і луску. Дистанційні частини проварюють і знищити-жають або використовують для приготування клею. Тушки риб після санітарної обробки знезаражують проваркой протягом 30 хв або заморожують до - 18-20'С і витримують 8-10 діб. Споживачі повинні бути поставлені до відома про необхід-мости знезараження риби перед вживанням в їжу.
Метагонімоз людини. Збудник паразитує в тонкому від-ділі кишечника людини, собаки, кішки, свині. Зараження чоло-століття відбувається при вживанні незнезараженої риби. В ки-шечника з метацеркариев метагонімуса вилуплюються личинки, які в товщі слизової оболонки через 2 тижні. досягають поло-вої зрілості і виходять в просвіт кишки. В результаті механічні-кого і токсико-алергічного впливу розвивається ентерит.
Симптоми, перебіг. Біль в животі, слинотеча, завзятий по-ніс. Іноді протікає субклінічні.
Діоктофімоз. Захворювання викликає нематода Dioctophyme renale, розвивається в статевозрілої формі в нирках і рідше в сечовому міхурі людини і м'ясоїдних тварин. Проміжний-ний господар - опігофет, якого потім заковтують жаби і риби, стаючи резервуарними господарями. Людина захворює, вживаючи в їжу заражену рибу.
Санітарна оцінка. Рибу знешкоджують 30 хв проварювання третьому. Незнешкодженими рибу застосовувати в корм забороняється, її на-правляться на технічну утилізацію.
Анізакідоз. У багатьох видів морських і океанічних промис-лових риб - тріскових, ставридових, оселедцевих і ін. Виявляючи-ють личинки нематод Anisacidas. Личинки вражають м'язи і внут-ренніе органи, довжина їх до 1,5 см, білуватого або червонуватого кольору. Найчастіше локалізуються на брижі, печінки, на серозних по-крові порожнини тіла, в стінці кишечника. Вони згорнуті в спіраль або у вигляді коми * нерідко вміщені. У оселедцевих риб личинки в великих кількостях знаходяться в м'язах спини. Як і ловой зрілості вони досягають в кишечнику хижих риб, рибояд-них птахів і морських ссавців.
Личинки стійкі до заморожування - при -14 ° С залишаються життєздатними до 7 діб. при слабкому посол - до 35 діб. Поет-му для знезараження слід витримувати рибу в течію не-діли при мінус 20-21 ° С.
До недавнього часу вважали, що личинки анізакід нешкідливий-ни для людини, так як в його організмі вони не здатні раз-витися до дорослих нематод. Але з середини 50-х років в зару-бежной літературі стали з'являтися повідомлення про захворювання людей, що викликається личинками анізакід. Виявилося, що вони, потрапивши в кишечник людини з сирою рибою, проникають в стінку кишечника або шлунка. Далі вони не розвиваються, але на орга-нізм людини впливають як антиген, викликаючи важкі фор-ми алергії і запалення кишечника, іноді зі смертельним результатом. Подібні випадки спостерігалися в Голландії, Англії і частіше
в Японії, де традиційними стравами є приготовлений-ва свіжа морська риба.
Поширення захворювання в Росії можливо на промислі серед рибалок і взагалі серед споживачів сирої морської риби, тому слід проводити роз'яснювальну роботу серед рибалок і споживачів риби, не допускаючи вживання в їжу не обезвре-женной морської риби.
При інтенсивному ураженні риби личинками анізакід її сліду-ет утилізувати для отримання рибного борошна; у разі виявлення-інтенсивній інвазії - знезаражувати заморожуванням при -20. -2ГС протягом 7 діб. або направляти для виготовлення консервів.