Ідея створення власного бізнесу останнім часом отримала масу прихильників. Втім, це нікого не дивує: порівняно малі витрати і висока скоростиглість птиці дозволяють швидко окупати всі витрати і отримувати чималі прибутки.
Але ж м'ясо індички набагато краще за поживними і смаковими властивостями, набагато дорожче коштує, а вже за умови імпорту за кордон в переддень Різдва так і зовсім може озолотити бізнесмена.
Втім, ця продукція з кожним роком стає все більш популярною і в нашій країні.
Звичайно, ми не закликаємо відмовлятися від розведення курей. Всі відомості, які наведені в нашій статті, з тим або іншим успіхом можуть бути використані для цього. Необхідно лише зауважити, що домашня куряча ферма повинна використовувати клітинну схему змісту, так як при вільному вигулі високий ризик ураження курей на сальмонельоз.
Загальні відомості
Як і в інших випадках тваринницького бізнесу, необхідно ретельно продумати організаційні моменти. Дуже багато коштів йде на покупку або оренду самого комплексу для розведення птахів, на покупку кормів, закупівлю і наладку всього обладнання, а також на придбання племінного молодняку.
Якщо все правильно організувати, то виробництво може окупити себе вже через пару років. Рентабельність такого бізнесу дуже висока, досягає 98%. Розміри вкладень в чому залежать від вашої кліматичної зони.
У день індик може додавати до 145 грамів, індичка - близько 90 грамів. Перевага індиків перед курками ще і в тому, що вони практично не схильні до типовим захворювань, ставлення забійної ваги до виходу чистого м'яса становить 81% і більше, а вартість кілограма готової продукції виходить дуже невеликий.
У курей цей показник куди скромніше, але бройлери можуть демонструвати навіть 85% виходу м'яса.
вибір породи
На жаль, розведення індиків в домашніх умовах часто передбачає вибір породи за «залишковим принципом». Втім, ще частіше для вирощування використовують помісних птахів, які взагалі не відрізняються високими продуктивними якостями. Так, навіть дорослі самці рідко важать більше п'яти кілограмів, що для індичок дуже мало.
Фахівці вважають, що птахівництво як малий бізнес показує найбільш оптимальні результати, коли в розведенні використовується порода Бронзовий широкогрудих індик. Самці цих птахів досягають ваги 15 кг. Незважаючи на те що спочатку порода була виведена в Америці, вона відмінно прижилася в нашій країні. Перевагою і недоліком цих індиків є та обставина, що вони призначені тільки для кліткового утримання.
Крім іншого, самки цієї породи дають по 120 (а іноді по 150) яєць на рік, що для індиків є чи не рекордним показником. Приблизно на 80% вони є заплідненими. У віці всього 20 тижнів можна проводити перший забій. Самки до цього терміну досягають ваги 7 кг, а самці часом доростають і до 13 кг.
Витрати на покупку птиці і яєць
Нормальне яйце, придатне для інкубації, коштує близько 100 рублів за штуку. Термін «висиджування» - не менше 28 днів. Якщо говорити про інкубаторах, то модель на 1000 яєць коштує близько 1000 доларів.
Якщо купувати добових пташенят, то вони стоять вже не менше 150 рублів. Майте на увазі, що з кожним днем молодняк стає все дорожче, так що птахівництво як малий бізнес має використовувати покупку або яєць, або ж добового молодняку.
Врахуйте, що необхідність в постійній перевезення партій яєць або пташенят змушує купувати спеціальний транспорт, вартість якого становить від 500 тисяч рублів, але ці витрати досить швидко окупаються.
Трохи про зміст
Перед тим як планувати розведення індиків в домашніх умовах, потрібно визначитися з типом їх змісту. Існують клітинні, підлогові, вигульні різновиди їх розведення і відгодівлі. У домашніх умовах все їх найчастіше чергують.
Так, молодняк міститься по підлогового методу в пташнику, потім переводиться на вигул, після чого птицю садять у клітку і відгодовують до забою.
При цьому способі потрібно будівництво пташників з примусовою вентиляцією, автоматизованої прибиранням гною і штучним освітленням. Зауважимо, що цей тип відгодівлі може бути використаний тільки при відгодівлі бройлерів, курей і середніх порід індичок. Так як вага важких різновидів може перевищувати 25 кг (у самців), в клітинах вони просто загинуть від наслідків гіподинамії.
Перевага кліткового утримання в тому, що воно різко підвищує ефективність відгодівлі. Так, середньодобовий приріст збільшується відразу на 15%, на 8% зменшуються витрати корму.
Для годування використовуються кормові суміші, до складу яких входять зернові та бобові культури, зелень і овочі, а також відходи молочного виробництва. Незважаючи на пасовищний сезон, коли птахи більшу частину часу проводять на пасовищі, їх в обов'язковому порядку необхідно підгодовувати концентратами, тому що в противному випадку їх раціон може не вистачити калорійним для нагулу хорошою забійної маси.
Яке обладнання знадобиться для організації птахівничого господарства
Власне, птахівництво як малий бізнес добре тим, що особливих витрат на його організацію не потрібно. Але все ж це більше справедливо для заганяючи відгодовування. В цьому випадку вам знадобиться закупити лише матеріал для огорожі території. Витрати на це складуть не більше 150-200 тисяч рублів.
З блочними клітинними системами ситуація куди складніша. Рахуйте самі: одна клітина (з оцинкованого металу) для утримання 9-10 птахів коштує не менше восьми неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Крім того, знадобляться автоматичні поїлки, бункерні годівниці, системи примусової вентиляції приміщення і видалення гною.
Не забувайте, що фаза інтенсивної відгодівлі характеризується тим, що світло в пташнику повинен горіти весь день, не виключаючи на ніч. Відповідно, чимало грошей піде на автоматичну систему освітлення та оплату електроенергії. Слід нагадати, що індички - птиці досить теплолюбні, а тому при цілорічному утриманні доведеться налагоджувати ще й опалення.
Температура в приміщенні з індиками не повинна опускатися нижче 10-15 градусів за Цельсієм. У холодну пору року воду для напування також слід підігрівати. Важливо! На нетривалий час допускається незначне зниження температури, але протяги для індиків часто бувають смертельні! Особливо це стосується молодих птахів і самок.
Таким чином, середнє фермерське птицеводческое господарство потрібно близько 3-4 мільйонів рублів на первинну організацію при поголів'я в 700-1000 індичок.