Приготування сніданку обіду і вечері - стандартна процедура, ми втамовує голод практично за розкладом. Іноді виникає відчуття голоду між "офіційними" прийомами їжі.
На пляжі, дачі, в перерві між робочими справами хочеться перекусити чимось смачненьким. Тоді потрібно за короткий проміжок часу зробити ситне блюдо. Шаурма в цьому випадку буде дуже до речі.
Апетитне блюдо має турецьке коріння, саме в Туреччині його почали готувати. А за словником, в перекладі "шаурма" позначає шматок м'яса, що перевертається на рожні. У сучасному світі її роблять в Азії, на сході, і навіть в Європі. Різні народи придумали шаурми масу назв, почувши які відразу і не здогадаєшся, про що йде мова. Рецепти схожі: м'ясо із зеленню і овочами в лаваші або в піті.
Скористаємося інгредієнтами, які ви без зусиль зможете придбати в найближчому супермаркеті.
Потім м'ясо смажиться на особливому рожні, розташованим вертикально. Він одночасно крутиться навколо себе і навколо апарату, в якому відбувається жарка. Великим ножем потрібно в процесі зрізати невеликими шматочками готові ділянки м'яса. Ці шматочки нарізати і перемішати з улюбленими овочами (томатами, огірками, капустою, морквою), готову суміш покласти в піту / лаваш і зверху додати трохи томатного або часникового соусу.
Як в кожній страві, в шаурме є особливий, секретний компонент. Щоб шаурма була соковитою, професіонали кулінарного мистецтва над м'ясом на рожні ставлять апельсин, сік якого в міру приготування капає на м'ясо, крім соку можна відзначити, що цитрус додає неперевершений аромат шаурми. У домашніх умовах замість апельсина можна взяти звичайний смалець, соковитість такої страви забезпечена.
Коли плануєте подавати страву в лаваші, обов'язково враховуйте один момент: тільки в свіжий лаваш можливо звернути овочі і м'ясо. Підсохлий лаваш буде ламатися і зіпсує всю ідею. Але і тут можна викрутитися: зробіть м'яким підсохлий лаваш, потримавши його трохи на пару, або побризкавши теплою водою. А щоб свіжий лаваш зберіг свою гнучкість, поставте його в холодильник, скрученим в формі трубочки. Потім для шаурми просто розгорніть його і викладіть овочі з м'ясом.
Нижче ви можете познайомитися з рецептом приготування шаурми з куркою в домашніх умовах. Це нехитре блюдо ви без особливих зусиль зможете виготовити приблизно за 45-55 хвилин ..
У цьому матеріалі ми наочно показали вам, як швидко і просто приготувати справжню шаурму в лаваші з куркою. Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам приготувати смачну, калорійне блюдо до приходу гостей, які по достоїнству оцінять східну кухню.