Як приготувати Японське морозиво юкимі з тіста Моті (Мочи)
Японське тістечко Моті (Mochi ice cream, # 39173;) або японська коржик з начинкою, популярна в Азії, на Гаваях і на Західному узбережжі Сполучених Штатів. Також цей японський десерт називають «юкимі дайфуку» ( «сніговий дайфуку»), який виробляє корпорація Lotte. Якщо вам подобається є моті, чому б не спробувати солодкі тістечка і в холодному вигляді?
Інгредієнти (На 4 чол.)
Рисове борошно 100 г
Цукрова пудра 50 г
Кукурудзяний крохмаль за смаком
Морозиво 150 г
Покроковий рецепт Японське морозиво юкимі з тіста Моті (Мочи) з фото
1. Взяти улюблене морозиво, розкласти в круглі формочки і почекати поки воно підтане за формою. Відправити назад в морозилку.
2. Змішуємо борошно з теплою водою і цукровою пудрою і ставимо на 2 хв. в мікрохвильову піч, накривши пластиковою плівкою (або на водну баню по отримання липкою консистенції).
3. Загортаємо дощечку в пластикову плівку, посипаємо кукурудзяним крохмалем, викладаємо тісто, посипаємо зверху ще крохмалем і розгортаємо. Якщо необхідно, додаємо крохмалю скільки потрібно.
4. Вирізаємо кружечки, використовуючи чашку / форми для різання тесту.
5. У центр коржі викладаємо морозиво.
6. Загортаємо в кульки навколо морозива і відправляємо в морозилку. Можна обваляти ще в цукровій пудрі.
