Доброго всім часу доби. Думаю дане блюдо для багатьох настільки буденно, як і наприклад приготувати чай, але для багатьох воно стане і новинкою. Як свого часу для мене, коли я ще нічого не вміла робити. М'ясо це завжди смачно, тут ще треба постаратися, щоб його зіпсувати, але і таке бувало в моїй практиці. Однак, потім я зрозуміла, що м'ясо можна змішувати з усім, і від цього воно навіть буде смачніший. А взагалі я люблю, коли м'ясо з юшечкой, коли є сік в якому воно тушкувалось або запікати. Ось в нашому блюді ця сама юшечка дуже смачна і м'ясо дуже ніжне.
Для приготування цієї страви нам необхідні такі інгредієнти:
-800гр курячої грудки;
-кефір 2,5% 400 мл;
- 4 зубчики часнику;
-сіль, перець, спеції.
Приготування гранично просто. Куряче філе ми миємо й висушуємо. Кожне філе ріжемо ще на три частини, нарізаючи поперек. Часник теж нарізаємо тоненькими пластинками, якими ми нашпиговують наше м'ясо. Далі грудку солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями. Беремо форму в якій будемо запікати нашу купку і викладаємо її туди. Потім виливаємо туди кефір і відправляємо це все в холодильник мінімум на годину (я ж іноді роблю це вранці, а ввечері запікаю). Через годину дістаємо з холодильника і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо в перебігу 30-40 хвилин, але це залежить від вашої духовки. Грудка виходить неймовірно смачною і соковитою, просто тане в роті. Спробуйте і ви приготувати, таке просте і шалено смачна страва до якого потім підійде будь-який гарнір. Сподіваюся Вам сподобається, приємного вам апетиту.
О, я як раз таким чином вносила різноманітність в правильне харчування, відмінний варіант на заміну просто вареним курячим грудкам. Правда я не використовувала часник, спасибі за ідею, в наступний раз спробую з ним. Дуже подобатися, що не потрібно довго морочитися з приготуванням - замісив і в духовку, воно саме там готуватися. Обожнюю такі рецепти.
Але як на мене кефір дає якусь кіслость курочку. Спробуйте точно так же тільки зі сметаною - відразу ставати соковитіше і ніжніше, як мінус більш калорійне. Але дуже смачно.