Оригінальний напій випускається в овальних пляшках, що робить його відмінним від інших напоїв на прилавку. Зробити лікер «Амаретто» можна і в домашніх умовах, приклавши мінімум зусиль. Досить купити такі інгредієнти:
- Горілка (розведений спирт, очищений самогон) - 1 л;
- Вишневі кісточки - 100 гр;
- Сироп з цукру - 400 мл;
- Ванілін - 2 гр ..
Традиційний рецепт приготування лікеру передбачає використання не розведеного спирту, міцність якого складає 96%. Однак, при приготуванні лікеру будинку можна використовувати горілку.
Ключову роль у фарбуванні напою грає сироп. Приготувати його не складно - досить насипати три ложки цукру і обсмажити на сковороді з металевим покриттям до карамельного кольору.
Кілька кісточок із загальної кількості роздрібнити для більшого аромату вишні, засипати в ємність і залити спиртової основою. Тару з лікером поставити в тепле темне місце на три години.
Додати в настойку сироп з вишневих кісточок, перемішати і залишити в теплому темному місці на 1-2 тиждень. Зверніть увагу на те, що готовий напій потрібно пропустити через фільтр!
Амаретто широко використовується в якості кулінарної добавки, а також для пиття в чистому вигляді, додаванні в каву і коктейлі. Його змішують з з газованими напоями для отримання легкого коктейлю.