Мало хто пробував готувати оладки в мікрохвильовій печі. Так-так саме оладки, не тільки розігрівати, як ми звикли їжу, а ще й готувати, причому готувати дуже смачно і корисно.
Приготувати пишні оладки на кефірі можна двома способами: перший з використанням дріжджів, другий просто додаючи соду.
- Отже, нам знадобляться:
- Кефір 150 - 200 м
- Яйця 1-2 шт.
- Цукор 1-2 столові ложки (якщо любите солодке, то можна і 3 ложки).
- Борошно 350г.
- На кінчик ножа солі.
- Розтоплене вершкове масло 2 ложка.
Кефір не повинен бути з холодильника, добре, якщо він буде трішки підігрітий, в нього додаємо дріжджі, потроху додаємо борошно, розмішуючи, так щоб не було грудок. Повинна вийти рідкуватий маса як на оладки.
Ми залишаємо наше тісто на деякий час, в тепло, щоб воно підійшло. Коли тісто піднялося, і утворилися зверху бульбашки, ми ще раз його вимішуємо і додаємо яйця, сіль і цукор і 1 ложку розтопленого масла. Гарненько все вимішуємо і знову ставимо в тепле місце, щоб тісто ще раз піднялося.
Тим часом другу ложку масла потрібно розтопити на плоскій тарілці. Коли тісто підійшло, ще раз його потрібно перемішати. Після цього беремо ложку (перед цим необхідно її змочити водою) і викладаємо на тарілку оладки.
Розміщуємо в мікрохвильовку нашу тарілку, встановивши середню потужність, залишаємо на 2-3 хвилини. Після цього перевертаємо наші оладки іншою стороною і ще раз залишаємо на таке ж проміжок часу.
Все наше блюдо готове!
Якщо ж не хочеться чекати поки підійде тісто, чи ні вдома дріжджів, можна приготувати млинці і іншим, більш спрощеним способом. Для цього нам потрібні всі ті ж інгредієнти, тільки замість дріжджів візьмемо трохи більше половини чайної ложки соди.
У кефір ми додаємо соду, він повинен її погасити, якщо кефір не надто кислий, можна погасити соду оцтом. Далі додаємо борошно і всі інші інгредієнти. Гарненько вимішуємо наше тісто, і викладаємо на тарілку оладки і ставимо їх в мікрохвильову піч.
У вас вийдуть пишні оладки на кефірі, ви заощадите свій час, та й куди корисніше такий варіант. Таким способом вам вдасться також уникнути неприємного запаху від горілого масла при смаженні на сковороді.
Також хотілося б додали на замітку деякі моменти, пов'язані з приготуванням оладок в мікрохвильовій печі. По-перше, гарненько розмішайте цукор, щоб він не пригоріла під час випікання. По-друге, не робіть занадто великі оладки, так як вони піднімуться набагато більше, ніж при звичайній готуванні.
Бажаю Вам приємного апетиту!