Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

Як приготувати Суші роли "Каліфорнія" з крабовим м'ясом


Свіжі роли Каліфорнія з крабовим м'ясом або крабовими паличками були вперше приготовлені в кінці шістдесятих років минулого століття креативним шеф-кухарем з Лос-Анджелеса, який вирішив приготувати суші з доступних йому інгредієнтів. Так, авокадо замінив кремовий животик свіжого тунця, а загортання суші в роли з вивернутим навиворіт рисом стало інноваційним дизайнерським рішенням, яке спонукало відвідувачів частіше купувати таку екзотичну їжу, як суші, особливо в ті часи, коли поїдання водоростей, що кидаються в очі при слові суші , не викликало відгуку. Зробіть замовлення суші Тюмень недорого і спробуйте свіжі сучасні роли на будь-який смак, без необхідності самостійно їх готувати.

Інгредієнти (На 2 чол.)

Рис для суші 325 г

Рисовий оцет 4 ст.л

Цукор-пісок 3 ст.л

Національний оператор мобільного 260 г

Водорості норі великі листи 1 уп.

Кунжут за смаком

Васабі за смаком

Імбир маринований за смаком

Соєвий соус до смаку


Покроковий рецепт Суші роли "Каліфорнія" з крабовим м'ясом з фото

1. Промиваємо рис в холодній воді кілька разів, даємо каламутній воді стекти, відправляємо його в каструлю і заливаємо 2 чаш. холодної води. Ми залишаємо на 30 хвилин для набухання, потім доводимо до кипіння, зменшуємо температуру і варимо 15 хвилин. Вимикаємо вогонь і залишаємо на 10 хвилин.

2. Змішуємо рисовий оцет, цукор і сіль в невеликій мисці, поки цукор не розчиниться. Змішуємо з приготованим рисом і залишаємо остигати.

3. Розрізаємо лист водорості норі навпіл, викладаємо її на покритий харчовою плівкою бамбуковий килимок шорсткою стороною вгору і висипаємо невелика кількість остиглого рису.

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

4. За допомогою пальців, змочених у воді, змащуємо рисом всю поверхню норі, потім посипаємо підсушеним на сковороді кунжутом.

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

5. Перевертаємо рис з нори на протилежну сторону, гладкою стороною водорості вгору, викладаємо на більш широку сторону основи тонкі скибочки огірків без насіння, авокадо і м'яса краба.

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

6. Акуратно загортаємо начинку в рол, допомагаючи собі бамбуковій циновкою і пальцями.

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

7. Загортаємо рол і формуємо його круглу або квадратну форму за допомогою килимка і натиску рук.

Рецепт суші роли каліфорнія з крабовим м'ясом в домашніх умовах

8. Нарізаємо рол дуже гострим ножем поперек на 6 частин. Подаємо з соєвим соусом, маринованим імбиром і васабі. Смачного!

Схожі статті