Головна / Рецепти / Мідії, гребінці - Покрокові рецепти з фото
Кожному, хто був хоча б раз на море, напевно траплялися черепашки з віялоподібними реберцями - виступами. Вони якраз і належать морським гребінцям - дивним молюскам. Раковини можуть бути і зовсім маленькими, з двох копійчану монету і величезними, розміром з жіночу долоню. Морський гребінець є дієтичним морепродуктів, в якому багато білка і майже при цьому не міститься жиру. Ці молюски є справжнім сховищем багатьох потрібних для нормальної роботи організму мікроелементів. Вживання гребінців в їжу регулярно, призводить до скорочення кількості важкого холестерину в крові і поліпшенню роботи нервової системи. Особливо необхідні вони в раціоні людей, що мають зайву вагу, при порушенні обміну речовин, при серцево-судинних захворюваннях.
Але, щоб блюдо з мідій або морських гребінців дійсно було смачним і корисним, необхідно вживати тільки свіжі молюски: відрізнити їх можна по щільно закритій раковині. На сайті «Тарілочки» зібрані рецепти приготування морських гребінців і мідій. Обов'язково скористайтеся ними, і приготуйте для своїх рідних корисне і смачне частування.
«Мідії, гребінці» - найкращі рецепти
Новеньке в розділі «Мідії, гребінці»
Рецепт з розділу: «Мідії, гребешкіraquo
- мідії - 4 кг.
- біле сухе вино - 1/4 склянки
- рослинне масло - 1/2 склянки
- відвар від мідій - 1,5 склянки
- борошно - 1 ст.л.
- томат-пюре - 1 ст.л.
- помідори - 3 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- селера - 1 шт.
- цукор - за смаком
- лавровий лист - 1-2 шт.
- зелень петрушки - за смаком
- перець чорний (мелений) - за смаком
- перець червоний (мелений) - за смаком
- сіль за смаком
Подивитися рецепт «Мідії з томатним соусом.raquo
