Найкращі рецепти ролів з огірком зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах ролів. Ще у нас є сім рецептів ролів з омлетом.
Класичний суші-рол Філадельфія
Для приготування суші-ролу з рисом на виворіт необхідно спершу накласти на килимок для суші харчову плівку, залишивши внизу шматок завдовжки приблизно 15 см. На плівку викласти половину листа норі. На норі викласти рис, залишивши порожній смугу з одного краю довжиною шириною п. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ (6-8 шматочків): Лист норі - 1/2 шт. Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Лосось - 30 гр. Сир "Філадельфія" - 30 гр. Авокадо - 1-2 смужки, Огірок - 1/8 частина, Кунжут білий і чорний - 0.5 ст.л.
Роли з тунцем і креветками + бонус Суші-салат
Cуші-рол без норі з лососем і сиром Філадельфія
Для формування такого ролу потрібно мати під рукою харчову плівку, якою обертається циновка для суші. Я в прикладі буду показувати з використанням половинки листа норі, який виступає в якості шаблону для накладання рису, але можна обійтися і без нього, пр. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ (6-8 шматочків): Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Лосось - 30 гр. Огірок - 1/8 частина, Сир "Філадельфія" - 30 гр. Кунжут чорний і білий - по невеликій щіпці
Суші-рол Огірковий квітка
Спершу огірок необхідно розрізати на вісім рівних частин. Підготувати смужки з лосося. Лист норі розрізати навпіл, викласти на рогожу. На лист викласти огірок (приблизно посередині), за ним викласти смужку лосося. Далі горизонтально за лососем викласти небольш. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ-КВІТКА (6-8 шматочків): Лист норі - 1/2 шт. Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Огірок - 1/8 частина, Лосось - невелика смужка (приблизно 30 гр)
Роли з креветками в огірках
Спершу необхідно підготувати рис (рис повинен бути круглозерністий, зазвичай на упаковці вказано "Для суші", він більш клейкий). Для цього його необхідно ретельно промити до прозорої води. Покласти в глибоку каструлю і залити водою, її має бути в півтора. Буде потрібно: На 1 рол (4 шматочки): Нори - 1 лист, Огірок середній, рівний - 1 шт. Лосось слабосоленої - смужка, Рис
Роли з огірків
Філадельфія рол і роли з огірком
Філадельфія Анастасія Солнцева 1. Зваримо рис. Ретельно промиємо рис. Заллємо 150 грам рису 200 грамами води, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь до мінімуму, закриємо кришку і будемо варити 15 хвилин, через 15 міну вимкнемо вогонь і залишимо рис на 10 хвилин під зак. Буде потрібно: Філадельфія рол, Нам знадобиться: 150 грам рису для суші, 200 грам води, 2 столові ложки рисового (або яблучного оцту), 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка солі, вугор (унагі), васабі (гострий зелений хрін, відомий також як Наміда (сльози). васабі.
Рис ретельно промити до прозорості води. Залити водою і залишити постояти на 30 хв. Воду злити, знову налити в пропорції 1: 2, посолити за смаком. Закип'ятити, зменшити вогонь і варити під кришкою 20 хв, поки вода не вбереться. Потім зняти з вогню і залишити під к. Буде потрібно: 250 г рису для суші, 3 листа водоростей норі, [Ролл з мідіями], 50 г мідій в олії (або маринованих), 1/2 огірка, [Біру маки], 50 г подкопченной форелі (або сьомги), 30 г пармезану, листя салату, ікри кижуча (або інша червона), [Ролл Серце], 50 г відвареного.
Роли Філадельфія Маккі
На бамбуковий лист вкладається харчова плівка, зверху лист норії, на нього тонким шаром викладається рис. Потім руки слід змочити у воді з додаванням лимонного соку і розрівняти рис. Лист норії перевертають. Зверху укладаються смужки огірка. Поруч з огірком. Буде потрібно: лист пресованих водоростей, норііпорція суші-рису, частина огірка, порізаного на дуже тонкі смужки (слід використовувати гострий ніж і бути гранично акуратними), кілька смужок лосося, 100 г сиру Філадельфія