Сироп - напій здоров'я, в ньому сконцентровані всі корисні речовини продуктів, які лягли в основу це цілющого напою.
Для того щоб приготувати смачний і корисний сироп необхідно брати тільки зрілі, але при цьому, не зіпсовані плоди.
Рецепти домашніх сиропів з фруктів, ягід і трав
Прекрасний освіжаючий сироп, крім того, дуже багатий на вітаміни.
Необхідно очистити лимони від шкірки, розрізати на частини, видалити зернятка - це допоможе позбутися від гіркоти. Після чого укладаємо очищені лимони в скляний посуд і ставимо на три дні в прохолодне місце. Після того, як лимони настоятися, необхідно віджати сік, додати в нього цукор і на слабкому вогні довести до кипіння. Остужаем сироп, проціджуємо - сироп готовий!
М'ятний сироп, розведений водою, не тільки чудово освіжає, але і подобається дітям!
▪ пучок свіжого листя м'яти.
Необхідно промити м'яту, залити водою і варити на слабкому вогні протягом десяти хвилин. Після чого, дати сиропу вистоятися протягом півгодини, потім процідити. Змішуємо 0.5 л отриманого сиропу з цукром і варимо на слабкому вогні протягом п'ятнадцяти хвилин поки цукор повністю не розчинитися.
Свіжість м'яти і солодка гіркоту меду нікого не залишать байдужим!
▪ пучок свіжого листя м'яти.
▪ мед - 5 ст. ложок.
▪ лимонний сік - 2 ст. ложки.
Необхідно розтовкти листя м'яти, додати мед і лимонний сік - кладемо в закриту, непрозору скляну посуд і даємо настоятися протягом декількох днів. Даний склад слід застосовувати для приготування напоїв на його основі. Отриманий сироп - справжнє цілющий засіб!
Малиновий сироп, для якого створено прохолодну мінеральну воду, є прекрасним вітамінізованим освіжаючим напоєм.
▪ лимонна кислота - 15 м
Необхідно розім'яти ягоди малини, проціджуючи сік через тонку марлю, після чого перелити сік в каструлю, змішати з лимонною кислотою і цукром і варити на слабкому вогні протягом десяти хвилин. Після чого охолодити, перелити в щільно закриту тару.
Сироп з ревеню з додаванням імбиру
Спробуйте цей сироп, і ви відчуєте бадьорість і приплив сил!
▪ ревінь - 15 стебел.
▪ імбир - невелика щіпка.
Необхідно нарізати ревінь невеликими шматочками, покласти в каструлю і кип'ятити протягом десяти хвилин, після чого процідити сік через тонку тканину. Отриманий сік необхідно перелити в каструлю, додати цукор і імбир і варити протягом п'ятнадцяти хвилин. Охолодити і перелити в щільно закривається тару.
Для приготування цього сиропи чудово підійдуть злегка перезрілі ягоди полуниці.
▪ ягоди полуниці - 1 кг.
▪ лимонна кислота - 3-4 м
Необхідно розім'яти ягоди полуниці і змішати їх з цукром, після чого дати отриманого складу вистоятися протягом декількох днів, при цьому, не варто лякатися незначного бродіння полуниці. Далі слід процідити сік, додати лимонну кислоту і швидко нагріти до 85 градусів, після чого відразу ж слід розлити сироп в щільно закривається стерильну тару. Слідкуйте за тим, щоб сироп не заграє.