Найбільш часто використовується такий простий рецепт, який використовується для простих моделей - без тонких деталей і складної опрацювання.
200 г = (1 склянка) борошна
200 г = (0,5 склянки) солі (дрібної, НЕ кам'яної).
Зверніть увагу, сіль важче борошна, тому по вазі вони однакові, а по обсяги сіль займає приблизно в два рази менше. Для тонких рельєфних фігурок додати на вибір: 15-20 г (столову ложку) клею ПВА або крохмалю (столову ложку) клей для шпалер (попередньо його розмішати з невеликим кол-вом води) Міцне тісто для великих виробів:
Тісто для тонких робіт:
4 ст.л. гліцерину (можна придбати в аптеці)
2 ст.л. клею для простих шпалер + 125-150 мл води попередньо змішати.
Для замісу краще використовувати міксер - це спростить завдання, та й тісто вийде якісніше. Універсальний рецепт солоного тіста: 2 склянки борошна; можна в борошно, не виходячи з норми двох склянок, додати сухий крохмаль. Наприклад, 1,5 склянок борошна + 1/2 ст. крохмалю.
З додаванням крохмалю тісто стане більш еластичним. З такого тесту особливо добре виходять тонкі деталі, наприклад, пелюстки квітів.), 1 склянка солі, 1 неповна склянка води, приблизно 180 г, можна додати 2 стіл. ложки клею ПВА. Замість води можна зварити клейстер з крохмалю. Змішати всі компоненти. Вимісити тісто до тих пір, поки маса не стане однорідною іеластічной, якщо тісто виходить рідкуватий, то можна вимішувати його далі, додаючи потроху борошна до тих пір, поки воно не стане пружним. Воду можна замінити киселем з крохмалю, тоді маса буде набагато пластичнее. Кісельделают так: Одну столову ложку крохмалю розчиніть в 1/2 склянки холодної води. А ще 1 склянку води нагрійте в маленькій каструльці до кипіння. Влийте в киплячу воду розчин крохмалю, помішуючи. Коли вміст каструлі загусне і стане прозорим, вимкніть вогонь. Дайте киселю охолонути і влийте його в суміш борошна з сіллю замість води.
СПОСОБИ ФАРБУВАННЯ солоного тіста
Підфарбовувати солоне тісто можна харчовими барвниками, аквареллю або гуашшю. Фарбувати можна і при приготуванні тесту, вводячи барвник при замісі, і вже власне готовий виріб - по поверхні. Відмінний шоколадний колір виходить при додаванні какао. Можна експериментувати і з іншими природними барвниками - сажею, соком буряка, моркви, охрою і т.д. Можна виріб із солоного тіста підрум'янити в духовці, для природного кольору. При підфарбовування треба враховувати, що після висихання колір стане менш насиченим, але якщо ви покриєте саморобку лаком - знову стане яскравішим. Який лак можна використовувати? Акриловий і художній - це дуже добре. Можливо застосувати і звичайний будівельний на водній основі для дихаючих поверхонь тобто для паркету або дерева.
ОСОБЛИВОСТІ І СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ солоного тіста:
Є кілька речей, які з солоним тістом робити не можна. Так, наприклад, не можна додавати в солоне тісто млинцеву борошно (або борошно з будь-якими іншими з добавками), так як фігурки при висихання піднімуться як гарне тісто для пирогів і потріскаються. Також не можна додавати сіль йодовану великі вкраплення не розчиняються, надалі тісто не однорідне - в крупинку. Точно так же не можна додавати кам'яну сіль без попереднього розчинення. З приводу води. Так, в тесті найкраще використовувати дуже холодну воду; додавати обов'язково частинами по 50 мл після кожного додавання вимішувати (пов'язано з тим, що для різної муки, може знадобитися різна кількість води). Сіль спочатку перемішується з борошном, а тільки потім в готову масу наливають воду. Солоне тісто зберігають в поліетиленовому пакеті або щільно закривається контейнері. Солоне тісто з поліетиленового пакета краще діставати маленькими шматочками, так як грудочки тесту досить швидко покриваються скоринкою і при розкачування або ліплення ці сухі скоринки псують вигляд. Тісто може бути надто м'яким. Тоді вчините так: змішайте на дні миски столову ложку борошна зі столовою ложкою солі. Притисніть кому тесту до цієї суміші, а потім зімніть його. Робіть так до тих пір, поки тісто не стане більш щільним. Ліпити або вирізати фігурки можна відразу на деку. Деко попередньо слід зволожити водою, в такому випадку між виробом і поверхнею листа не утворюються бульбашки, отже, поверхню виробу буде рівною і стійкою. Все що відвалюється - просто чудово і головне не помітно приклеюється клеєм ПВА. Спучування або потріскування вироби із солоного тіста відбувається в трьох випадках: Якщо неправильно підібрана борошно. Для більшої міцності можна додати в тісто житнього борошна (колір буде більш теплий і потріскувань бути не повинно) (наприклад, склянку звичайної + стакан житнього, 1 до 1), 50 гр. крохмалю - теж надають тісту еластичність і не дають потріскатися. Також можна додати клей ПВА, оскільки він теж надає пластичність і не дає піднятися тесту. Якщо неправильно проведена сушка (див. Наступний розділ) Якщо потріскування сталося після фарбування, це означає що вони не до кінця просохла (виріб продовжує сохнути і повітрю треба кудись діватися) тому тріскається поверхню фарби або лаку. Не поспішайте пофарбувати або покрити виріб лаком, щоб потім не шкодувати і не переробляти.
Щоб переглянути питання: ЯК сушити солоного тіста?
Що дитині і слоненяті неабияк псує настрій?
Дитячий носик в безпеці!
А у вас яке хобі?
Відпустка без алергії
ВИКТОРИНА. Супер-мами існують?
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
ТОП 5 найприємніших запахів
Виграй сертифікат в SPA
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Будьте обережні: раптом це не алергія!
Чи плануєте новорічні канікули?
Жити яскраво і все встигати. Можливо?
Секрети правильного догляду за шкірою малюка
Що важливіше: харчування або розвиток?
Що робити, коли дитина зголодніла в дорозі?
Як не витрачати час даремно?
Фотоконкурс! Мийка повітря в подарунок
Як провести час правильно?
Скільки серед нас ОСОБЛИВИХ мам?
Як виховати маленького гурмана?
Про любов до прекрасного
Беріть участь у фотоконкурсі щасливих моментів!
Коли мами стають мамами?
Ложка, малюк, мама: хто третій зайвий?
Що робити мамі, коли дитина захворіла?
Лайфхак для успішних мам
Скільки ніжності в вашої материнської турботи?
Грудне молоко - золотий стандарт харчування
Конкурс: хто головний по погоді в будинку?
Як смачно пахне свіжоспечений пиріг!
Який фруктовий перекус сподобався малюкам?
10 правил збирання дитячої кімнати
Нічого не встигаєте? Ми знаємо, що робити
Як Ваня з алергією боровся
Ідеї для розвиваючих ігор з підручних засобів
Як відпочивати правильно?
Відправляємо мам на відпочинок!
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
ВИКТОРИНА. Супер-мами існують?
Контроль Бебі.ру: тестуємо підгузники
Чи буває у горла місцевий імунітет?
Спить і сопе: обережно, не розбуди!