Заготівля і збір лікарської сировини 4
Хімічний склад лікарських рослин 6
Лікарські трави Бурятії 7-15
Завдяки широкому поширенню, доступності та цінним властивостям, лікарські рослини використовуються вже з давніх часів. Досвід застосування їх накопичувався століттями і привів до створення народної медицини. де виділялися знахарі - «знаючі» люди, які з часом ставали володарями таємниць траволікування. Присвячуючи в ці таємниці своїх дітей, знахарі передавали свій досвід наступним поколінням.
Перше з відомих творів про лікарські рослини належить видатному лікарю Стародавньої Греції Гіппократом, який жив до нашої ери. Він описав понад 200 видів рослин, які застосовувались в медицині його часу.
Світ лікарських рослин далеко ще не вивчений. В даний час використовується близько 300 видів рослин.
Рослини вживалися в лікувальних цілях з глибокої давнини. Зараз в даний час, не дивлячись на великі досягнення в області синтезу лікарських препаратів, використання лікарських рослин не тільки не знижується, але і помітно зростає.
Цілющі дії лікарських рослин, обумовлені наявністю в їх складі біологічно (фармакологічно) активних речовин, які в організмі людини викликають певний терапевтичний ефект, впливаючи на ті чи інші органи. Вони зазвичай міститися в рослинах в невеликій кількості, але часто відрізняються сильною дією на організм людини. За хімічним складом вони дуже різні.
Лікарські рослини є джерелом отримання цілого ряду медичних препаратів. В даний час близько 40% всіх лікарських препаратів отримують з рослин. Як би не були ефективні лікарські засоби хімічного походження, ліки з рослинної сировини для лікування деяких хвороб незамінні, наприклад, при серцево-судинних захворюваннях, хворобах органів травлення. Основна перевага рослинних препаратів в тому, що вони діють на організм людини м'яко, практично майже не викликаючи побічних явищ. Крім цього, лікарські препарати з рослин володіють широким спектром фізіологічної дії.
Особливої уваги потребує охорона лікарських рослин. Для охорони лікарських рослин необхідно виховання у населення почуття дбайливого ставлення до природи. Проблема охорони рослин має величезне значення. Багато видів в результаті безсистемного збору стали рідкісними, такі, як родіола рожева, півонія Марьин корінь, солодка уральська, материнка звичайна і ін. Стан популяцій багатьох лікарських рослин викликає тривогу, тому необхідні строгий контроль за їх збором.
Заготівля і збір лікарської сировини
Великі втрати відчувають популяції дикорослих рослин і лісів, особливо під час збору врожаю. З метою можливо повного збереження рослин і їх раціонального використання слід проводити заготівлю сировини на одних і тих же масивах не частіше ніж один раз на 5 років, так як це може призвести до повного виснаження запасів лікарських рослин і до зникнення окремих видів. Так, заготівля може проводиться тільки в тих місцях, де ця рослина має значний достаток.
При заготівлі лікарської сировини необхідно дотримуватись певних правил:
· Траву треба брати без коренів і кореневищ, так як це веде до знищення заростей.
· Листя не зривати повністю, а залишати частково на рослинах.
· Нирки збирають з дерев і чагарників при різних рубках лісу, а не з зростаючих рослин.
· Кору знімають зі зрубаних дерев, чагарників на вирубках або зі зрубаних бічних гілок дерев і чагарників.
Дуже сильно страждають зарості таких рослин, як смородина, глід. черемха, обліпиха, брусниця. суниця, від господарської діяльності людини, а також при заготівлі ягід населенням.
При зборі лікарських рослин необхідно навчитися розпізнавати їх, знати екологічну приуроченість до певного типу рослинності, т. Е. Залежність рослин від умов середовища, в якій вони живуть. Так, наприклад, брусниця, мучниця зустрічаються в сухих хвойних лісах.
Біологічно активні речовини містяться в різних органах рослини неоднаково, тому використовують не всі рослина, а тільки ті його частини, які містять найбільшу кількість їх. Це нирки, кора, трава, листя, квіти, коріння, кореневища, насіння рослин.
Заготовляють лікарські рослини в той період, коли вони містять найбільшу кількість необхідних діючих речовин. У різних частинах рослин, які є сировиною, це залежить від фази розвитку і погодних умов.
Бруньки збирають ранньою весною, коли вони тільки починають набухати, але ще не рушили в зростання.
Збір кори проводять навесні, під час весняного руху соків. У цей час кора легко відділяється від деревини.
Листя зазвичай збирають на початку цвітіння.
Квіти, суцвіття заготовляють під час цвітіння.
Траву зазвичай збирають на початку цвітіння. Плоди і насіння заготовляють восени в період їх повної зрілості.
Коріння і кореневища збирають восени, коли рослини переходять в період спокою або ранньою весною до розпускання листя.
Не слід збирати забруднені рослини, пошкоджені хворобами, такими, що втратили нормальне забарвлення.
При зборі лікарської сировини, що містить отруйні і сильнодіючі речовини, необхідно дотримуватися обережності, не допускаючи попадання частин пилу на шкіру, в рот, дихальні шляхи.
Важливе значення для збереження біологічно активних речовин лікарських рослин має правильна сушка їх.
Хімічний склад лікарських рослин.
Фармакологічна дія лікарських препаратів з рослин залежить від вмісту в них біологічно активних речовин. До біологічно активних речовин відносяться: алкалоїди. глікозиди, ефірні масла, дубильні речовини, вітаміни. органічні кислоти, смоли і т. д. зазвичай вони містяться в рослинах в невеликих кількостях і накопичення їх в різних органах рослини неоднакове.
Алкалоїди - це складні азотовмісні сполуки різноманітної хімічної будови, що накопичуються в рослинах і мають сильний специфічною дією на організм. У рослинах знаходиться кілька алкалоїдів. Найбільш багаті ними сімейства макових, Лютикова, бобових. Алколоїди широко застосовуються в медичній практиці при різних захворюваннях.
Глікозиди - органічні речовини, що складаються з будь-якого цукру (Глікона), пов'язаного з несахарістую речовиною (агликоном). Вони широко поширені в рослинному світі і містяться у всіх частинах рослин.
Ефірні масла - летючі, запашні речовини зі специфічним запахом, що виробляються рослинами. Ці речовини накопичуються в різних частинах рослин, але більше в кольорах, листках, плодах. Ефірні масла в залежності від хімічної будови надають на організм протимікробну, протизапальну та інші дії.
Дубильні речовини або таніди - представляють собою суміші сполук з поліфенолів, кислот і ін. Вони найбільше накопичуються більше в корі, деревині дерев, чагарників, коренях і кореневищах трав'янистих рослин, зрідка зустрічаються в плодах і листках. Вони мають терпким смаком і з білками шкіри, слизових оболонок утворюють захисну плівку, непроникну для води, що перешкоджає запального процесу і кровотечі. На цьому засновано медичне застосування дубильних речовин. Дубильні речовини зазвичай малотоксичні. Застосовуються при шлунково-кишкових захворюваннях, для полоскання порожнини рота, горла, обробки ран, при отруєнні алкалоїдами, солями важких металів і т. Д.
Вітаміни - речовини різної хімічної будови, необхідні для нормального обміну речовин в організмі і беруть участь в утворенні ферментів. Надходять вітаміни в організм з їжею. При нестачі вітамінів порушується обмін речовин в організмі, функціональна діяльність органів і систем. Накопичуються вітаміни більше в плодах, листі.
Грицики звичайні
Пижмо звичайну не випадково називають дикої рябинки. Темно-зелені, витончені, сильно розсічені листя цієї красивої рослини нагадують перисті листки горобини. Здалеку схожі на плоди горобини і жовті кулясті кошикові суцвіття пижма.
У пижма цікаве розташування листя - вони як стрілки живого компаса повернені з півночі на південь. По краях листя помітні численні темні точки: це гирла залоз, з яких виділяється пахуче ефірне масло, що містить безліч корисних речовин.
Листя пижма можуть замінювати навіть пряні культури: корицю, мускатний горіх. Пижмо має і лікарське значення: відвари листя використовують для лікування ран, для боротьби з кишковими паразитами.
Є у пижма ще одна цікава особливість - рослина дуже довго може залишатися в свіжому вигляді після того, як її зірвали.
Зустрічається уздовж доріг, на луках, серед чагарників, по долинах річок, поблизу житла по всій Бурятії. Зростає разреженно, не утворюючи заростей.
Квіткові кошики пижма виявляють жовчогінну, спазмолітичну, антисептичну. противоглистное дію.
У медичній практиці квіткові кошики у вигляді настою, порошку призначаються при захворюваннях печінки - гепатит, коліт, діареї, як протиглисний і жовчогінний засіб.
З коренів пижма отримують зелену фарбу, а з листя - ефірну олію.
Уздовж доріг поселяється подорожник великий, на луках успішно виростає середній і ланцетовий.
Восени у подорожника дозрівають дрібні клейкі насіння. Їх буває дуже багато - до 60 000 штук. Вони легко і швидко прикріплюються до взуття перехожих, лапам тварин і відправляються «подорожувати». Так, на чоботях моряків Колумба насіння подорожників потрапили в Америку. Індіанці, помітивши появу нового рослини, назвали подорожник «слідом білої людини». Подорожники дуже живучі: «Його б'ють чоботом, його б'ють колесом, і вдар цеглою, йому все дарма» - говорить народне прислів'я.
У листі подорожника містяться вітаміни С, К, каротин (провітамін А), дубильні та інші речовини. До складу насіння подорожника входить висихаюче масло.
Про лікувальні властивості подорожника розповідають легенди.
Давно було помічено: натре людина незручним взуттям ногу, поранить чи руку, обпечеться чи іскрою багаття, - варто тільки до хворого місця прикласти чистий молодий листок подорожника, як біль затихає, ранка починає швидко гоїтися. Саме тому на Русі подорожник називають «поранніком», або «чиряків травою».
Він краще за інших трав'янистих рослин пристосовується до витоптування. Здатність кульбаби переносити витоптування пояснюється пружністю листя і стебел, тому він може селитися в місцях активного руху. У Бурятії виросте по лугах, сосновим лісам, в садах, городах, біля житла, по залізничних насипах, уздовж доріг. Кольорі з весни до пізньої осені.
Кульбаби - хороші медоносні рослини.
Молоде листя кульбаби вживаються в їжу; підсмажені корені можуть бути сурогатом кави. Висушені корені кульбаби лікарської застосовують як гіркоту для збудження апетиту, при запорах і як жовчогінний засіб.
Брусниця поширена майже по всій території Росії. У Бурятії зустрічається повсюдно. Виростає в сухих соснових і модринових типах тайги, піднімається в високогір'я, де росте в тундрі, на кам'янистих схилах і в чагарниках.
Зростає в хвойних і змішаних лісах; особливо характерна для соснових і сосново-ялинових лісів.
Листя брусниці застосовують як сечогінний засіб, головним чином при сечокам'яній хворобі, при ревматизмі і подагрі. Ягоди використовують при авітамінозі; сушені ягоди входять в вітамінні чаї.
Глід криваво-червоний поширений в Сибіру. Виростає в розріджених лісах, на узліссях, по долинах річок.
Глід має вигляд чагарнику або не великого, до 4 м, дерева. Глід - хороший медонос.
Раніше кору і листя глоду вживали для фарбування тканин у червоно-коричневі тони.
У глоду міцна і міцна деревина. Тривалість життя глоду - до 200 і навіть 300.
У плодах містяться: органічні кислоти, вітамін С, флавоноїди і ін.
В кольорах містяться: ефірна олія, кислоти, флавоноїди.
Глід - рослина лікарська, препарати призначають при серцево-судинних захворюваннях; має також харчове значення: плоди використовують для приготування компотів, желе, киселів, мармеладу.
На території Сибіру зустрічається повсюдно. Зростає по кам'янистих схилах, лісах, лісових узліссях, річкових заплавах. У Бурятії росте у всіх районах.
М'якоть плодів шипшини насичена вітаміном С, В2, Р, К і провітамін А. Свіжі плоди містять, крім вітамінів, від 1% до 8% цукрів, до 2% крохмалю і від 1% до 5% азотистих речовин. Плоди вживають в їжу в свіжому і консервованому вигляді і використовують, як сировину для отримання вітаміну С. З плодів шипшини готують лікарські сиропи. Препарати шипшини застосовуються в порошках, драже, настоях, екстрактах і різного роду харчових і лікарських препаратів. Спеціальний екстракт з плодів шипшини (холосас) показаний при захворюваннях печінки.
Широко використовуються плоди шипшини в харчовій промисловості для отримання вітамінних концентратів, драже, вітамінізації кулінарних, кондитерських виробів.
Від шипшини в результаті праці садівників і селекціонерів сталася «цариця» кольорів - культурна троянда, різних сортів якій зараз більше 1000.
Росте по берегах річок і струмків, ярів, лісових узліссях, в тінистих лісах, як бур'ян біля житла, у доріг, в садах і т. Д. Зростає кропива всюди, і її пекучі волоски при щонайменшому дотику вколють, тому що підстава їх просякнуте кремнеземом , легко обламується і гострим кінцем ранить шкіру, а їдка рідина - вміст волосків - потрапляє в ранку.
Листи мають гемостатичну дію.
У медичній практиці листя кропиви у вигляді настою, екстракту застосовують при кишкових, легеневих, ниркових, маткових кровотечах, входять до складу шлункового, жовчогінний, проносний і полівітамінний чаїв.
Кропива є скарбничкою вітамінів. Коли ще немає городньої зелені, з листя кропиви можна приготувати вітамінний салат, свіжі щі. Свіжозрубана кропива - цінний корм для худоби.
На луках і лісових галявинах часто зустрічається деревій звичайний.
Це - одне з найдавніших лікарських рослин. Людина здавна помітив цю траву, яка виявилася корисною при лікуванні ран, кровотеч.
З похвалою відгукуються про деревії і в древніх російських літописах. В одній з них особливо відзначається, що сік деревію вилікував онука Дмитра Донського, знесиленого від носових кровотеч.
Рослиною широко користувалися в XYIII і XIX століттях при різних кровотечах, кровохарканнях, кривавих проносах.
Сучасні дослідження підтвердили, що деревій дійсно є хорошим кровоспинну засобом при внутрішніх і зовнішніх кровотечах (ранових, носових, зубних). Від настою трави швидкість згортання крові збільшується на 60%.
Застосовують препарати деревію і при кишково-шлункових захворюваннях. Їх використовують і для підвищення апетиту.
Роль лікарських рослин в медицині з кожним роком зростає, їх все ширше застосовують при різноманітних захворюваннях, ведеться велика робота по впровадженню в медичну практику тих видів, які в даний час не застосовуються, але ефективні при певних захворюваннях і мають значні запаси сировини.
Лікарських рослин в Еравне зустрічається досить багато: лір болотний, багно болотний, брусниця, валеріана лікарська, Жгун - корінь Моннье (відомий тільки в Еравнінском районі), жовтушник левкойний, жовтушник алтайський, звіробій звичайний, кровохлебка лікарська, модринова губка, ялівець звичайний, кульбаба лікарський, грицики звичайні, пижмо звичайна, плаун булавовидний, подорожник великий, синюхи блакитної, сосна лісова, сухоцвіт болотна, чебрець повзучий, кмин звичайний, тисячеліс нік, фіалка триколірна, хвощ польовий, шипшина.
Особливої уваги потребує охорона лікарських рослин. Для охорони лікарських рослин необхідно виховання у населення почуття дбайливого ставлення до природи. Проблема охорони рослин має величезне значення. Багато видів в результаті безсистемного збору стали рідкісними, такі, як родіола рожева, півонія Марьин корінь, солодка уральська, материнка звичайна і ін. Стан популяцій багатьох лікарських рослин викликає тривогу, тому необхідні строгий контроль за їх збором.
Список використаної літератури
2. Бойків і зникаючі види рослин Західного Забайкалля і їх охорона. - Улан-Уде: Бурят. кн. Вид-во, 1982. - 76 с.
3. Соболевська рослини Західної Сібірі.-М.- Изд. АН СРСР, 195с.
4. Червона книга Бурятської АРСР. -Улан-Уде: Бурятське книжкове видавництво, 1988 г.
5. Приступа сировинні рослини і їх іспользованіе.-Л. Наука, 200с.