Міністерство сільського господарства РФ ФГБОУ ВПО
«Чуваська Державна сільськогосподарська академія»
Кафедра годівлі та розведення
Реферат на тему:
Шерстна продуктивність овець і фактори, що впливають на неї
2курс БТФ 1группи 2п / г
Павлова Аліна Едуардівна
Нємцова Олена Юріївна
Продуктивність - головне господарсько-корисна властивість сільськогосподарських тварин, тому вона лежить в основі всіх методів відбору за комплексом ознак. При оцінці тварин за походженням враховують в основному показники продуктивності предків і бічних родичів. При відборі по конституції і екстер'єру головна увага звертають на ті особливості, які найбільш тісно пов'язані з продуктивністю. За показниками продуктивності здійснюється і оцінка тварин за якістю потомства. У процесі відбору за продуктивністю в кожному господарстві виділяють групу найкращих тварин на плем'я, для господарського використання; тварин, непридатних не для тієї, не для іншої мети з стада вибраковують.
Відбір тварин за продуктивністю здійснюється з урахуванням кількісних і якісних показників, а так само встановлюють такий важливий показник, як оплата кормів. Відбір по продуктивності тварин кожного виду, в межах виду і порід різного напряму продуктивності має свої особливості.
Шерстна продуктивність овець характеризується фізико-технічними властивостями.
З найдавніших часів овечу вовну використовують для виготовлення різних вовняних виробів. Цінні властивості цих виробів обумовлені специфічними особливостями вовняних волокон. Найголовніші з них - гігроскопічність, валкоспособностью, міцність, еластичність і пружність - в найбільш повному поєднанні властиві тільки вовняним волокнам.
З багатьох продуктів, одержуваних від овець, головне значення має шерсть. Шерсть - зібраний для переробки волосяний покрив тварин, який використовують при виготовленні тканин, пряжі, Вален виробів.
Шерсть класифікують за типами:
· Тонка шерсть - все волокна є пуховими; діаметром не більше 25 мкм;
· Полутонкая шерсть - однорідна шерсть, що складається з більш грубого пуху, або з тонкого перехідного волоса, або з суміші цих волокон, важко помітних по діаметру. Середній діаметр всіх волокон більше 25 мкм;
· Полугрубая шерсть - неоднорідна, складається з пуху, перехідного волоса і порівняно тонкої ості. Таку шерсть отримують від помісей нитки синтетичні овець з тонкорунних;
Показниками вовнової продуктивності є:
· Настриг вовни з однієї голови, кг;
· Настриг по отарі, кг;
· Настриг по господарству, кг;
· Довжина вовни, см;
· Визначення виходу чистої вовни,%;
· Якість вовни по тонине.
До основних фізичних властивостей вовни, що мають важливе господарське значення, відносяться: звивистість, тоніна, довжина, рівність, фортеця, розтяжність, еластичність, пружність, блиск, колір.
Залежно від ступеня зігнутості волосяних піхв розрізняють волоски прямі, хвилясті і покручені. Ізвіткі за своєю формою можуть бути нормальні, стислі, високі, петлясті, витягнуті і плоскі. Нормальні ізвіткі властиві хорошим сукняним мериносової вовни, плоскі - довгим камвольно; занадто же високі стислі і петлясті ізвіткі пов'язані з млявістю волоса, недостатньою густотою вовни і тому небажані. Звивистість вимірюється кількістю ізвітков на одиницю довжини волосся. Обчислюють її також за формулою:
де Е - ступінь звивистості; l1 - довжина витягнутого волоса; l2 - довжина звивистих волоса. Характер звивистості і її однаковість протягом усього шерстинки мають велике значення при оцінці вовни і їх використанні.
Тонина вовни вимірюється в мікронах і є важливою ознакою, пов'язаним з породними особливостями тварин. Неоднорідність тоніни на всьому протязі шерстинки, або неуравненность вовни, обумовлена порушеннями в харчуванні та інших відправлень організму (хвороба та ін.), Небажана. На практиці про тонине вовни судять за кількістю ізвітков на одиницю довжини, так як зі зменшенням тоніни (зі збільшенням діаметра) зменшується і число ізвітков на одиницю довжини. З тонкої вовни отримують високоцінних тонку пряжу; звивистість вовни надає м'якість матеріалу і сприяє гарному збереженню одягом тепла.
Довжина вовни може бути природна, що виражається глибиною штапеля, і справжня, одержувана при вимірюванні шерстинок в витягнутому стані (при цьому їх звивистість зникає). Від довжини вовни залежить її призначення: довга шерсть йде на виготовлення вовняних гладких тканин (7 см і більше), а коротка (4-5 см) з великою кількістю ізвітков - на виготовлення сукон (з ворсом). Довжина вовни - породний ознака (найбільш коротка шерсть у мериносів типу електораль - 3-4 см, трохи довший вона у звичайних тонкорунних овець - 5-10 см. І найдовша - у англійських довгошерстих, наприклад у Лінкольнского, - до 30 см). Однак цей показник змінюється і під впливом зовнішніх умов (годування і ін.). Крім того, шерстинки, що ростуть на різних частинах овець, неоднакові по довжині: найбільш довгі - на бочках, дещо коротший - на задніх ногах і найкоротші - на лопатці.
З інших фізичних властивостей, вовни, що мають велике практичне значення при її обробці і виготовленні тканин, слід зазначити її міцність і еластичність, пружність, еластичність, гнучкість, пластичність, блиск, колір.
Фортеця, або міцність, вовни (виражається в кг / мм 2) визначається за формулою:
де P - фортеця на розрив (кг); Q - площа поперечного перерізу волокна (мм 2).
Немита шерсть, особливо у тонкорунних овець, містить жиропіт (виділення потових і сальних залоз), а також сторонні домішки - пил, частинки гною, корму і т. Д. Жиропоту має велике значення в з'єднанні (в склеюванні) шерстинок в косиця, в освіті штапеля і руна; він грає важливу роль в захисті шкіри від зовнішніх впливів і збереження якості вовни. Розрізняють жиропіт легкорозчинний, що містить значні кількості розчинних виділень потових залоз, і важкорозчинний, до складу якого входять тверді воскоподібні і м'які жироподібні речовини. Легкорозчинний жиропіт властивий головним чином грубошерсті вівцям, а важкорозчинний - тонкорунним, особливо густошерстним.
Весь зістригають шерсть вівці утворює руно; основні його елементи - коса і штапелі. Косиця - найдрібніші елементи руна; являють собою дрібні пучки шерстинок, з'єднаних разом. Їх з'єднанню сприяють велика густота і звивистість вовни і жиропоту; крім того, волосяні піхви, часто зливаючись між собою, утворюють загальний вихід для групи шерстинок. Нормальна форма косиця - циліндрична, небажані конічні і воронкоподібні (обратноконическая). Кілька косиця, з'єднуючись разом, утворюють штапелек, а група штапельков - штапель. Розрізняють штапель внутрішній і зовнішній. Внутрішній штапель бачимо при раздвіганіі руна і відповідно до форми косиця може бути циліндричним, конічним і воронкоподібним. На внутрішньому штапеле добре видно звивистість вовни, її довжина і густота.
Штапелі, з'єднуючись разом, утворюють руно. На відміну від овець нитки синтетичні у мериносових руно закрите, після стрижки воно не розсипається.
На різних частинах тіла шерсть по довжині, густоті, тонине, звивистості і ряду інших властивостей неоднакова. Більша чи менша однорідність вовни (за вказаними властивостями) називається рівнянням руна. Найгустіша і найкраща за якістю шерсть розташована на лопатках і боках, дещо рідше і грубіше вона на спині і особливо на холці. Більш тонка і коротка - на нижній частині плеча, рідко на череві. Чим вище рівність руна, тим вище цінується вовна. Вихід чистої вовни коливається в залежності від породних особливостей тварин, а також від зовнішніх умов. Більш високими виходами вовни відрізняються вівці грубошерстних порід (від 43,5 до 70% і вище), а найменшими - мериносові (від 23 до 58%).
У Росії і країнах СНД все породи овець по основній продуктивності поділяються на чотири групи, які районовані по шести зонах.
1. Тонкорунні вівці, які мають в свою чергу три напрямки:
шерстное - грозненська порода, ставропольська, Сальська, радянський меринос, азербайджанський гірський меринос;
шерстно-м'ясне - аськанійськая, кавказька, алтайська, забайкальська, красноярська, південно-уральська і інші;
м'ясо-вовняного - прекос, казахський архаромеринос, грузинська тонкорунна жірнохвостих, вятская, дагестанська гірська.
2. Напівтонкорунні вівці:
шерстно-м'ясне - цигайська порода; м'ясо-вовняного, яке підрозділяється на:
а) довгошерстих (куйбишевська порода, російська довгошерста, лінкольн, Ромни-марш);
б) короткошерстих (горьковская, прибалтійські, гемпшир, шропшир).
3. полугрубошерстних вівці: сараджінская, тянь-шаньская, гірськокарпатська і інші породи.
4. Грубошерсті вівці:
шубное - Романовська порода, північна куцохвоста і сибірська короткожирнохвостая; смушка - кривуляста порода, Сокіл-ська, паця, Маліч, решетіковская; м'ясо-сальне - гиссарськая, Едільбаєвськая і джайдара;
м'ясо-вовняного-молочне - Карачаївський, тушинская, балбас, мазех, осетинська, індійська та інші;
м'ясо-вовняного - черкаська, Міхновський, кучугуровская і інші породи.
Основні зони вівчарства в Росії і країнах СНД
шерсть вівчарство продуктивність
1. Зона тонкорунного вівчарства: Алтайський край, Ставропольський край, Ростовська область, Краснодарський край, Калмикія і Дагестан, області Нижнього Поволжя, південь України, Омська, Новосибірська області, Киргизія і Казахстан.
2. Зона тонкорунного і напівтонкорунного вівчарства: Середнє Поволжя, Башкирія, Татарстан, ряд центральних областей Росії, західні області України, Білорусія, ряд областей Східного Сибіру і Казахстану.
3. Зона тонкорунного, напівтонкорунного і мясошерстная-молочного вівчарства: республіки Північного Кавказу і країн Закавказзя.
4. Зона переважно напівтонкорунного мясошерстного вівчарства: центральні, північно-західні і північно-східні області Росії, країни Прибалтики.
5. Зона шубного вівчарства: північні і деякі центральні області Росії, республіки Комі і Якутія.
6. Зона смушевій і мясосального вівчарства: Узбекистан, Туркменістан, Таджикистан, окремі райони Киргизії, України і Оренбурзької області Росії.
Фактори, що впливають на вовнових продуктивність
На вовнових продуктивність впливає:
-вік - настриг вовни з віком збільшується.
-стать тварини - барани за настригом вовни перевершують маток, але шерсть у них менше тонка.
-умови годівлі та утримання - при недостатньому годуванні овець нормальний ріст вовни порушується, шерсть стоншується, волокна її стають різними по товщині.
Сільськогосподарських тварин розводять для отримання від них продуктів харчування і сировини для промисловості.
За останні роки вівчарство в нашій країні досягло великого успіху, як по зростанню поголів'я овець, так і щодо підвищення їх продуктивності. У деяких регіонах від поголів'я в кілька десятків тисяч тонкорунних овець настригають в середньому на голову за 5,5--7,0 кг вовни і в розрахунку на 100 маток отримують щорічно по 120--150 ягнят. При цьому середні настриги по групі кращих баранів досягають 15--20кг; від окремих же рекордистів асканійської породи отримують понад 30 кг тонкої вовни.
Таким чином, наявні наукові розробки і досягнення науково-технічного прогресу, при активній підтримці з боку держави, дозволять вівчарства в Росії активно розвиватися і підвищувати ефективність.
Список використаної літератури
1. Є. Я. Борисенко «Розведення сільськогосподарських тварин», М. «Колос» 1967 р
2. А. А. Вениаминов «Підвищення вовнової продуктивності овець», М. «Колос» 1976 р
3. В. С. Джапарідзе І ін. Вівчарство. М. Колос, 1982.
5. А. Б. Левін Основи тваринництва. Підручник ля середн. Сів. Проф. -техн. Училищ. - 2-е вид. испр. І доп. - М. Вища. Школа, 1981