Розмір яєць курей різних порід обумовлений генетично.
Однак в певних межах його все ж можна варіювати. Регуляції розміру яєць здійснюється виходячи з трьох параметрів: живої маси курки після досягнення статевої зрілості; часу настання статевої зрілості; годування.
Жива маса курки після досягнення статевої зрілості. Чим більше курка важить в період початку яйцекладки, тим крупніше будуть яйця протягом усього часу яйцекладки. Щоб отримати яйце оптимального розміру, не починайте стимуляцію птиці перш, ніж середня вага по всьому поголів'ю не досягне 1,4-1,6 кг. Збільшуючи або зменшуючи цей поріг, ви зможете впливати на розмір яйця. Одна не перестарайтеся: чи не доведіть курей до виснаження, але і не приведіть їх до ожиріння. Перегин в будь-яку сторону негативно позначиться на якості яєць.
Час настання статевої зрілості курки. Цей параметр тісно пов'язаний з попереднім. Однак велика маса тіла не завжди говорить про зрілість курки. Особливо ненадійним ця ознака стає, коли курка досягне 12-тижневого віку. З цього часу кури особливо схильні до ризику ожиріння. Про інших - зовнішніх - ознаках статевого дозрівання розповідалося раніше. За даними Книги рекордів Гіннесса, найбільша і важке куряче яйце в світі було знесено куркою з кубинського міста Лас-Тунас. Важило яйце-гігант цілих 146 г!
Чим раніше курка почне яйцекладку, тим менше будуть знесені нею яйця. Відповідно, чим пізніше настає продуктивний період, тим яйця будуть більшими. Затримувати або стимулювати статеве дозрівання курей можна за допомогою коригувань світловий програми в період їх вирощування. Якщо до 10-го тижня життя курки зменшувати світловий день, дозрівання затримається, а розмір яєць, отже, збільшиться. І знову, як і в попередньому випадку, необхідно дотримуватися помірності в коригуванні розвитку курки.
Годування. Розмір яєць залежить від рівня вмісту в кормах сирого протеїну, метіоніну, лізину, цистину, лінолевої кислоти, жиру, а також від обмінної енергії. Збільшення в кормах пайової змісту одного з цих речовин веде до раннього формування яєць великого розміру. Подібні експерименти з кормами вимагають точності, вивіреності, уваги. Як тільки яйце впритул наблизиться до досягнення запланованого обсягу, необхідно терміново змінити рівень поживних речовин в кормах. Врахуйте, що різке зниження рівня поживних речовин часто призводить до падіння продуктивності.
Регуляція розміру яйця - ціла наука. Якщо ви тільки починаєте займатися курівництво, не слід відразу пускатися в подібні експерименти. Зачекайте, поки ви не освоїте ази, які не виробите професійну інтуїцію, не відчуєте, де відхилення від норми прийнятно, а де - абсолютно неприпустимо.
Поділіться посиланням з друзями