Особливість кухні ресторану в приготуванні м'ясних і рибних страв з додаванням фруктів, ягід, овочів, трав і спецій. Наприклад, «Лимонна курка», стейк з індички з овочевим соте, запечена форель з морквяно-кабачковим гарніром, долма з виноградного листя (з бараниною і яловичиною, що подається на ложе з баранячих ребер) або сирдак з сьомги (азербайджанської блюдо з помідорами, зеленню , часником). Для любителів плову готують чотири різновиди: Бакинський (з яловичиною, бараниною, курагою, родзинками, фінська і шафраном), Традиційний узбецький з зирой і барбарисом, Легендарний Шах, який готується в будинку з тіста, і плов з куркою і гарбузом. З національних супів пропонують пити (баранина, томлена з містом в глиняному горщику), дюшбара (суп з карликовими пельменями), харчо або арішту (домашня локшина з курячими фрикадельками). Багато страв готують на мангалі (сьомги / дорадо / сібас на вугіллі, люблячи-ҡебаб і ін.) І в тандирі (курча тандури, курячі крила, а також різні види шашлику, в тому числі з індика або серця барана). Нікуди в східній кухні без випічки: коржі, осетинські пироги, хачапурі і лаваш. Серед десертів страви від кондитера, а також кавказькі солодощі: кнафе, мутакі, азербайджанська пахлава і домашнє варення. Є дитяче меню.
У карті бару представлені вина від великих виробників Європи, Близького Кавказу і далеких материків, причому подаються вони в глиняному посуді. Крім того, в асортименті є домашні настоянки з айви, граната, кизилу, а також коньяк. З безалкогольних напоїв слід виділити домашні компоти з аличі, кизилу, білої села, фейхоа, а також кава по-східному, зварений на піску, і різноманітність фруктових та трав'яних чаїв.
Інтер'єр же виконаний в стилі арт-деко. Зал оформлений колекцією написаних нафтою картин відомого бакинського художника. Центр залу прикрашає дизайнерський світильник, зроблений по спецпроекту на італійській фабриці «Artemide». У залі розташовуються білі шкіряні дивани, бордові крісла, висять плазмові телевізори. Трохи відокремлено стоять бордові дивани Честерфілд в каретної стягуванні наполеонівських часів. Біля барної стійки розставлені високі м'які стільці. Крім основного залу, є VIP-кімната, оформлена в золотому кольорі з елементами з білого дерева.
Бізнес-ланч з понеділка по п'ятниці 12: 00-16: 00, від 220 рублів. Щонеділі оголошується «сімейним днем»: з 14 до 17 годин надається дитяче меню, за яким діти їдять безкоштовно, працюють аніматори.
Щочетверга в ресторані звучить жива інструментальна музика (саксофон, скрипка, гітара або акордеон), а в п'ятницю і суботу - вокал і хіти від 80-х до сучасності від діджея.
Іменинникам належить знижка 20% з неділі по четвер, а в п'ятницю і суботу - 10%, яка діє тиждень до і після дня народження при попередньому бронюванні. А молодятам дарують сертифікат на 5000 р.
Есмеральда - ресторан азербайджанської та кавказької кухні. Тут ви можете спробувати садж, плов, Кутаб, шашлики інші смачні страви, які для вас приготує команда кухарів з Азербайджану. Приємний інтер'єр, жива музика по четвергах, п'ятницях і суботах. Цей ресторан заслужено отримує найкращі відгуки.
Знижка на страви на винос - 15%.
У будні дні з 12:00 до 16:00 знижка 20% на кухню.
Сімейний день. У неділю з 14:00 до 17:00 при замовленні дорослому страв на 700 руб - 1 дитяче блюдо на вибір в подарунок. Дитяча анімація.
Знижка іменинникам з неділі по четвер: 20% на весь рахунок; П'ятниця-субота: знижка 10% на весь рахунок (акція діє за 7 днів до і 7 днів після ДР за умови попереднього бронювання і пред'явлення ID).
У будні дні з 12:00 до 16:00 "Бізнес-кальян" - 400 руб.
Основний зал - до 120 персон, VIP-зал - до 15. У теплу пору року працює літня веранда на 100 посадочних місць.