White Rabbit запрошує зустріти «Новорічну ніч в гостях у Білого Кролика»
Концерт гуртів «Моя Мішель» і «Дискотека Аварія» відкриє марафон новорічних подарунків для гостей White Rabbit. І це далеко не все! Святкова вечеря від шеф-кухаря Володимира Мухіна, панорамний вид на всі новорічні салюти Москви і нова зірка 12 літніх віскі трилогії Macallan - The Macallan Double Cask від гастрономічного партнера вечері - все це обіцяє зробити першу ніч нового року незабутньою.
Для дітей Дід Мороз і Снігуронька готують спеціальні солодкі подарунки. А за дорослими «догляне» ведучий вечора Дмитро Бабаєв - щоб шампанське в їхніх келихах не закінчується, а свято продовжилося танцями під світові хіти кавер-групи «Яппі» до ранку.
час трюфеля
Відкриваємо трюфельний сезон: сет, блюдо від шефа і спеціальне меню
час трюфеля
Відкриваємо трюфельний сезон: сет, блюдо від шефа і спеціальне меню
Володимир Мухін вибрав з меню White Rabbit страви, які найкраще поєднуються з лісовим делікатесом, - залишається тільки знайти спеціальний значок в меню і вирішити, скільки трюфеля додати. Пару грам - для апетитного аромату, п'ять-шість - для яскравого насиченого смаку, ще більше - щоб зробити вечерю по-справжньому особливим і незабутнім.
Для тих, хто готовий до нових вражень, Володимир Мухін склав трюфельний сет. Сім страв з чорним трюфелем за 6000 рублів. Від класичних тальоліні до фірмових медових меренге з терріном з фуа-гра. Приємним бонусом стане знижка двадцять відсотків на чорний і білий трюфель, якими можна доповнити сет.
Унікальний веганські сет в White Rabbit - для веганів і не тільки
Ресторан White Rabbit представляє веганські сет, приготований тільки з овочів, фруктів і горіхів. «Овочі - їжа майбутнього» - впевнений шеф-кухар White Rabbit Володимир Мухін, який так і назвав свій сет.
Сет з шести подач створений Володимиром Мухиним за участю кухаря-вегана Ольги Суздалкіной, яка відповідає за розвиток напрямку меню без продуктів тваринного походження. Гості White Rabbit зможуть спробувати схожі на морські зірки равіолі з гарбуза, фаршировані копченим кешью-кремом з яблуком, тартар з підв'яленої буряка з кедровим молочком, кукурудзу з тофу з кукурудзяного молочка і сироедческой мамалигою зі свіжої кукурудзи, кольорову капусту в пасті каррі, приготовлену в дров'яної печі, з пюре з цвітної капусти і кокосового молока з ловлення у вині родзинками і шавлією фрі. І ще багато цікавих страв, які приємно здивують не тільки веганів і вегетаріанців.
White Rabbit запрошує гостей отримати цікавий гастрономічний досвід і дізнатися кухню ресторану з нового боку.
Афіша гастрономічних та винних вечорів в "шефської" залі White Rabbit
Афіша гастрономічних та винних вечорів в "шефської" залі White Rabbit
Захоплююча серія еногастрономічного вечерь чекає знавців і любителів вина: Шардоне, Шампань, Новий Світ - відкриють свої таємниці, а «Таємна музика вина» зачарує своєю загадковістю і неповторністю.
Оновлене сезонне сет-меню від шефа Володимира Мухіна.
Дегустаційний сет White Rabbit оновився до осені. Свіжі сезонні продукти до невпізнання змінили вже стали хітами страви Володимира Мухіна, а також лягли в основу нових. Тепер гості ресторану зможуть спробувати качку в поєднанні зі сливою і бузиною і здивуватися смаку сорбе з агрусу і шампанського. Оцінять поєднання теплих томатів з виноградом і хамоном і краба з трьома сортами ікри. І, звичайно, осінь - саме час згадати смак обліпихи. У несподіваному союзі з ікрою морського їжака і морською водою або в цукерках, що вибухають у роті обліпихи соком.
Знову в топі!
White Rabbit на 23-му місці рейтингу The World's 50 Best Restaurants
Знову в топі!
White Rabbit на 23-му місці рейтингу The World's 50 Best Restaurants
Третій рік поспіль в топ-50 кращих ресторанів світу - нове досягнення White Rabbit. Вперше за всю історію існування премії російський ресторан стабільно тримає свої позиції у верхній половині рейтингу.
НА ВИСОТІ ПТАШИНОГО ПОЛЬОТУ
Розташований під скляним куполом на шістнадцятому поверсі Смоленського пасажу White Rabbit - проект ресторатора Бориса Зарькова.
Гарний, сучасний і по-своєму зухвалий. Тут вперше російська кухня звучить в унісон з останніми гастрономічними трендами, а російські товари піднімаються на висоту визнаних делікатесів. Хочете борщу? Спробуйте наш - зі смаженими карасями, печеної квасолею і чіпсами з ріпи. Знаєте, яким смачним може бути телячий язик?
Скуштуйте його в дотепній версії а-ля морозиво «Лакомка» - томління в тесті з черемхи з соусом з зморшків. В меню White Rabbit кожне блюдо - результат довгої роботи, гастрономічних експедицій і самого дбайливого ставлення до традицій.
ЕКСПЕРТИ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Дотримуючись правил високої гастрономії, Володимир кожен сезон відкриває для дегустації сетом, в основі якого нові продукти, ідеї, комбінації смаків. З його допомогою гості White Rabbit вже познайомилися з чорноморськими устрицями, ялтинськими рапанами, кримським трюфелем і іншими делікатесами сучасної російської кухні. А також стали глядачами і активними учасниками унікальних гастрономічних вистав, які в гастробарі ресторану Володимир Мухін проводить разом з шеф-барменом White Rabbit Олегом Решетнякова.
Захоплююча історія про поєднання їжі і коктейлів, представлена в чотири руки, заворожує і переконує, що гастрономія - таке ж мистецтво, як література і живопис.