Навігація по публікаціям
На моїй фазенді ревінь росте сам по собі. Я йому не заважаю.
Готувати з нього можна пюре, супи, джем, сироп, кисіль, начинки для пирогів і навіть вино. Я вважаю за краще компот. Готується дуже просто і швидко. І що найбільше мені подобається, влітку в спеку, охолоджений, він дуже добре втамовує спрагу. Ну, і заодно, поповнює запас вітамінів в організмі, адже в ньому крім цінних кислот (яблучної, лимонної, щавельного, бурштинової), багато вітаміну С і каротину.
- Очистити 500 грамів черешків і нарізати невеликими кубиками.
- Насипаємо в киплячу воду (2 л) цукор (5-6 ст. Ложок) і варимо на слабкому вогні 5 хв.
- Розміщуємо нарізаний ревінь в окріп і кип'ятимо ще 5-7 хв.
- Знімаємо з плити. Чи можемо додати лимонну цедру, нарізану соломкою від половини лимона. Закриваємо кришкою.
- Даємо охолонути і настоятися.
На 4 черешки ревеню 3 склянки води.
Дрібно нарізати черешки ревеню і опустити в киплячу воду. Додати цедру лимона. Варити 15 хвилин, потім відвар злити. Протерти ревінь крізь сито. На склянку відвару 2 столові ложки крохмалю. Протерте пюре з'єднують з відваром, додають цукор за смаком, доводять до кипіння і охолоджують.
На 2 літри води 400 грамів ревеню, 200 грамів цукру, 3 грами дріжджів.
Нарізати черешки ревеню кубиками, покласти в киплячу воду і кип'ятити 7-8 хвилин. Потім остудити і процідити. Заправити дріжджами, цукром і поставити в тепле місце. Годин через 8-10 годин квас буде готовий. Розлити в скляну тару і поставити в прохолодне місце.
Ревінь в народній медицині
У минулі часи в селах порошком з кореня ревеню посипали для якнайшвидшого загоєння обпечені місця, а також фурункули і карбункули.
При недокрів'ї допомагає настій з коренів ревеню: 1 ст. ложку подрібненого кореневища заливають склянкою кип'яченої води, настоюють укутавши протягом півгодини і проціджують. Приймають 3 рази на день перед їжею.
Відвар кореня приймають як проносне. 25 грамів подрібненого кореневища заливають склянкою кип'яченої води, кип'ятять протягом 10 хв. наполягають півтори години. П'ють перед сном.
З кореневищ ревеню готують препарат хризаробін - ефективний засіб при лікуванні псоріазу.
Ревінь в косметиці
Для виведення пігментних плям і веснянок роблять наступну маску. Ретельно перемішати 2 ст. ложки соку черешків ревеню з 1 ст. ложкою вершків і 1 ст. ложкою перемелених вівсяних пластівців. Наносять маску на обличчя на 20 хв. Змивають теплою водою.
Протирають шкіру при ластовинні відваром з 3 ст. ложок дрібно нарізаних черешків і склянки води з додаванням 1 ст. ложки меду.
Для виведення вугрів готують маску з 2 ст. ложок подрібненого черешків, 1 збитого яєчного білка і 1 ст. ложки гліцерину. Маску накладаю на 15 хв. через день протягом 3 тижнів.
Протипоказаний ревінь людям які страждають на запалення кишечника, сечокам'яною хворобою і кровотечами.
Ревінь - розмноження е
Найбільш простий спосіб розмноження ревеню - частинами кореневищ. Розрізають кореневище на 5-10 шматків, на кожному з яких має бути 2-3 нирки і садять на відстані 100х100 сантиметрів. Верхівкова нирка повинна бути на рівні грунту, а нирки кореневищ на глибині 1-2 см в грунті. В лунки вносять компост або перегній і поливають водою.
Так що дорогі любителі здорової їжі, заводите ревінь і користуйтеся його цінними якостями на благо здоров'я свого.
Ну і наостанок, малюсінька зарісовочка з моєї фазенди.
І не забудьте відгук залишити, краще позитивний 🙂