Риб'ячий жир (офіційна назва «масло печінки тріски») - знайомий з дитинства багатьом з нас вітамінний препарат. Колись обов'язковий для прийому дітьми в дошкільних установах нашої країни, а згодом забутий, зараз він знову набуває популярності. Однак однозначного ставлення до цього нового старому препарату немає. Одні вважають риб'ячий жир застарілим ліками часів бабусиної молодості, інші - сучасним натуральним засобом проти всіх хвороб. Сперечаються про його шкоду і користь. Що ж насправді являє собою риб'ячий жир? У чому полягають помилки і якою є реальність? Розібратися в проблемі допоможе MedAboutMe.
Вітаміни в складі риб'ячого жиру
Сприятливий вплив риб'ячого жиру на організм забезпечується його основними складовими - перш за все, вітамінами А і D. Вітамін А відповідає за збереження зору, здоровий стан слизових оболонок і шкіри. Вітамін D покращує засвоєння і утримання в кістках кальцію, що пояснює традиційне застосування риб'ячого жиру для профілактики рахіту і забезпечення правильного формування кісток в дитячому віці.
Одне з помилок з приводу риб'ячого жиру пов'язано з упевненістю деяких людей в тому, що вітамін D можна отримати природним шляхом, для чого необхідно побільше бувати на сонці влітку. Дійсно, немає необхідності приймати цей вітамін в літні місяці, коли він виробляється в організмі під впливом сонця. Однак вчені стверджують, що неможливо запастися їм надовго, тому в зимовий і весняний періоди бажаний додатковий прийом вітаміну, хорошим джерелом якого і є риб'ячий жир.
Ця необхідність підтверджується дослідженнями, які виявляють у багатьох жителів планети різного віку дефіцит вітаміну D, обумовлений несприятливими факторами сучасного життя:
- стресом,
- неправильним харчуванням,
- забрудненістю навколишнього середовища,
- прийомом деяких ліків (контрацептиви, проносні та ін.).
Засіб для профілактики захворювань
Традиційне застосування риб'ячого жиру в дитячому віці породило ще одна помилка: про марність цього препарату для інших вікових груп. Сучасні дослідження спростовують це і демонструють користь риб'ячого жиру не тільки для дітей, а й для молодих і літніх людей.
Вітамін D, згідно з отриманими даними, не тільки допомагає організму засвоїти кальцій (а також магній і фосфор), а й сприяє кращому вилучення його з їжі і утриманню кістками. Це дозволяє зберегти кісткову тканину і запобігти остеопороз, з яким стикаються жінки після 50 років в період менопаузи.
Спільна дія вітамінів А і D в складі риб'ячого жиру забезпечує успішне протистояння інфекцій і запальних процесів, стимулює роботу імунної системи. За їх сприяння організм позбавляється від проникаючих ззовні небезпечних елементів (токсини, мікроби).
Поліненасичені жирні кислоти роблять риб'ячий жир прекрасним засобом для профілактики захворювань судинної системи і серця. Розріджуючи кров. перешкоджаючи утворенню тромбів і бляшок холестеринів, вони дбають про чистоту і еластичності судин, запобігаючи атеросклероз, гіпертонію, серцеву недостатність, інфаркт.
Поєднання згаданих кислот і вітамінів благотворно впливає також на:
- зір, в тому числі зір у нічний час;
- розумові здібності, пам'ять;
- нервову систему і емоційний стан;
- здоров'я м'язів і суглобів;
- стан шкіри, її регенерацію;
- дітородну функцію.
Дієти та риб'ячий жир
Один з міфів про шкоду риб'ячого жиру пов'язаний з високою калорійністю препарату, який з цієї причини нібито небажаний для стежать за своєю фігурою людей. Насправді ж фахівці в області харчування включають цей засіб в дієти для схуднення, оскільки поліненасичені жирні кислоти активізують в організмі обмінні процеси, сприяють виведенню токсинів і шлаків. Під впливом риб'ячого жиру поліпшується робота м'язів, що сприяє більш інтенсивному спалюванню калорій.
Вітамін А - потужний антиоксидант, що уповільнює процес старіння клітин, незамінний для збереження здорової і красивої шкіри, гарного стану волосся. Тому риб'ячий жир використовується не тільки для прийому всередину, він є складовою частиною багатьох косметичних засобів.
Ще одна помилка стосується нібито можливої високу токсичність риб'ячого жиру. Деякі прихильники здорового харчування вважають, що риб'ячий жир, одержуваний з печінки тріски, в зв'язку із загальним забрудненням морів і океанів, може містити велику кількість шкідливих речовин: адже печінка є своєрідним фільтром будь-якого організму. Тому як джерело корисних речовин краще використовувати рибу жирних сортів. На це дієтологи справедливо зауважують, що риба водиться в тих же морях і океанах і може також містити шкідливі речовини, в той час як приготований для медичного застосування риб'ячий жир проходить процес фільтрації та очищення.
Протипоказання і дози
Поряд з помилками про шкоду риб'ячого жиру, існує міф про його абсолютну нешкідливість, який також не відповідає дійсності. Як і будь-який інший вітамінний препарат, він має ряд протипоказань і чіткі медичні рекомендації щодо застосування, дотримуючись яких можна отримати з цього кошти максимальну користь.
Існують наступні протипоказання до застосування риб'ячого жиру:
- індивідуальна непереносимість;
- гіпервітаміноз;
- надлишок в організмі кальцію;
- почечнокаменная і сечокам'яна хвороби;
- захворювання щитовидної залози.
Обережність необхідна також при захворюваннях серця, печінки, підшлункової залози, шлунково-кишкового тракту.
З вищесказаного випливає висновок про те, що призначати препарат і вирішувати питання з дозуванням може тільки лікар. Звичайна доза риб'ячого жиру не повинна перевищувати 2 г в день, які приймаються під час їжі за сніданком або ж в декілька прийомів протягом дня обов'язково з їжею.
Препарати риб'ячого жиру
Риб'ячий жир випускається в рідкому вигляді і в капсулах. Капсули краще для тих, кому не подобається специфічний запах і смак препарату.
Риб'ячий жир з тушок заполярного лосося. Містить підвищену кількість поліненасичених жирних кислот, оскільки отриманий з риб, що живуть в холодній воді. Випускається в капсулированной формі.
Капсульований препарат, дозволений МОЗ Російської Федерації до застосування дітям з трьох років. Призначається як добавка до харчування. Ефективно бореться з дефіцитом вітаміну D, ризик розвитку якого в дитячому віці особливо великий.
Вітамінний препарат на основі риб'ячого жиру. Спеціально очищений і оброблений, тому не має протипоказань для прийому вагітними. Додатково збагачений вітамінами. Необхідний для нормального розвитку плода і збереження здоров'я майбутньої мами.
Як зовнішній засіб риб'ячий жир застосовується в складі аерозолю «Лівіан», який використовується для лікування ран, опіків і виразок. Препарат має протизапальну, протимікробну і анестезуючу дію.