Дане блюдо, це не просто дуже смачний варіант другого блюда. Це дуже смачний і ситний варіант, а крім того божевільної симпатичний. Інгредієнти, з яких зроблено блюдо найчастіше використовуються в японській кухні. Тому то і віднесемо цей шедевр до японських витворів. Ну що ж, почнемо готувати. Корінь імбиру потрібно взяти середніх розмірів, помийте його і очистіть від шкірки. На дрібній тертці натріть плід, викладіть його в тарілку і вилийте рисовий оцет, все добре перемішайте.
В отриману однорідну кашку (сік який утворився не виливати) вилийте також і соєвий соус. Все ретельно перемішайте, ось і все, маринад для риби готовий. Наріжте рибку на невеликі шматочки, можна навіть не очищати від кісточок. Утворені маленькі шматочки викладіть в тарілку з маринадом і залиште приблизно на 15 хвилин.
В той час. поки маринуються шматочки рибки, відваріть рис. Варити його потрібно в солоній воді. Як тільки рис приготувався, вилийте з каструльки воду. Весь рісік гарненько перемішайте і викладіть в нього вершкове масло. Додавати масло потрібно тільки тоді, коли рис ще гарячий. Все добре перемішайте. Рис готовий.
У сковорідку налийте олію і розжарити його. Замариновані шматочки рибки необхідно опустити на сковорідку. Обсмажуйте рибку з усіх боків до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка. Шматочки потрібно розташовувати на відстані приблизно 1 см один від одного. Рис накладіть тарілку. Готову рибу викласти на рис.