Для приготування салатної заправки перемішати разом 2 столові ложки рослинної олії, столову ложку 3% оцту, цукор, сіль.
Оселедець обробити на філе. Пласти оселедця дрібно порубати.
Огірки, цибулю нарізати кружальцями. Помідори, яйця нашаткувати часточками.
Дві третини приготованих продуктів перемішати з шматочками оселедця, залити салатною заправкою.
Салат з оселедцем укласти гіркою в салатник. Прикрасити овочами, яйцями, зеленню салату.
Салат з оселедця з огірками
Для салату оброблену на філе оселедця нарізати шматочками; буряк, огірки нарубати кубиками, корінь селери нашаткувати кільцями.
Салат з оселедцем, огірками, буряками перемішати, перекласти в салатницю.
До салату з оселедця з огірками підійде відварну картоплю.
Оселедець з сиром, помідорами
Оселедець нарізати шматочками, цибулю нашаткувати півкільцями, помідори порізати скибочками, сир оформити кубиками.
Викласти дно страви листям салату. На салаті розкласти помідори, вище розсипати шматочки оселедця, сиру, викласти цибулю.
Перед подачею оселедець з сиром і помідорами залийте салатною заправкою.
Салат з солоного оселедця
Для приготування салату солону оселедець обробити на філе, пласти оселедця порізати дольками. Яблуко, огірок нарізати кубиками.
Подайте салат з солоного оселедця з запеченою картоплею.