Найбільш поширена риба Азовського моря - широковідомий бичок, крім нього камбала і тюлька (останньої в цьому морі найбільше). Причиною даного рибного достатку можна назвати географічні особливості, а також наявність величезної кількості молюсків «на постійному місці проживання» в Азові. Вони служать багатьом рибам хорошим сніданком, обідом і вечерею. В Азовському морі багато років живуть мідії, сердцевідка та інші. Немає проблем в море і з планктоном, яким харчуються бички, хамса, лящі, тюлька.
Порибалити в Азовському морі можна без особливих зусиль. У багатьох пансіонатах і базах відпочинку Азовського берега рибалка є невід'ємною частиною спортивно-розважальної програми. Деякі пропонують посидіти з вудкою на власних водоймах. Забезпечують любителів риболовлі не тільки човном, вудками, спінінгами, наживкою, гачками та іншими снастями, але і досвідченим інструктором з місцевих. Той може підказати рибні місця і поділитися іншими хитрощами ремесла. Можна відправитися за рибою і так сказати дикуном. Правда, в такому випадку потрібно бути напоготові і остерігатися не надто приємної розмови з рибінспекцією.
Рибалять на Азовському морі в будь-який час - вранці, вдень і ввечері, при чому будь-якими снастями - на кожне пристосування знайдеться рибка. За лящами, оселедцем, таранею та іншими рибами слід відправитися зі спінінгом або вудкою в відкрите море. Ближче до річок «полюють» на сомів, окунів, щук. Бажаючим зловити на гачок товстолобика, коропа або коропа потрібно радять вирушати на лимани. Там же, до речі, ловлять ще один місцевий делікатес - креветки. Часто можна побачити бродять по щиколотку або по коліно у воді не тільки чоловіків, але навіть дітей і жінок, що вишукують напівпрозорі креветки. Азовські креветки особливо цінні і смачні.
Зазвичай, навіть малодосвідчені рибалки не повертаються з риболовлі в Азовському морі з порожніми руками. Але навіть якщо комусь не дуже пощастило, розбудовуються рідко, адже рибалка в тих краях має ще й естетичну цінність - красиві морські пейзажі, спокійні лимани, порослі очеретом, зелень берегів мало кого залишать байдужим.