Рис з яблуками - не тільки смачний і ароматний дует, а й корисна їжа, особливо важлива в дитячому раціоні.
Рис і яблука. Це поєднання асоціюється у нас з старовиною, міфологією, витоками людства, біблійними переказами і легендами Сходу. Обидва продукти супроводжують людину з перших часів, даруючи сили і здоров'я і бідним селянам, і живуть в розкоші аристократам. Сьогодні рис з яблуками найчастіше ми готуємо для малюків, адже їм так потрібні вуглеводи і вітаміни. До того ж рис не містить глютену, а значить, не викличе у дитини алергію.
Рецепти приготування рисової каші дуже різноманітні. Рисові каші роблять з додаванням свіжих фруктів, сухофруктів, молока, вершків, згущеного молока, вершкового масла, кориці, ванілі і т. Д. Для ефектної подачі рис і фрукти можна викласти шарами.
Солодку рисову кашу готують не тільки на сніданок. Цей рецепт поповнить вашу колекцію солодких десертів на обід або полудень. Корисних і смачних страв в повсякденному меню повинно бути багато!
СКЛАДОВІ
- рис, 1 стакан
- молоко, 400 мл
- вода, 300 мл
- вершки, 150 мл (жирних)
- цукор, 2-3 ст. л.
- сіль, щіпка
- кориця, щіпка
- вершкове масло, за смаком
ЯК ПРИГОТУВАТИ РИС з яблуками
- Молоко заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно прогрілося до кімнатної температури. Тепер потрібно рис промити холодною водою. Нам знадобиться круглий рис, щоб готову страву було клейким, а не розсипчастим.
- 300 мл води доводимо до кипіння, додаємо дрібку солі. Далі треба всипати рис і довести його до кипіння на великому вогні, потім вогонь зменшуємо і варимо до вбирання води хвилин 5-8.
- Тепер посипте цукром і влийте молоко. Знову збільшіть вогонь, доведіть до кипіння і після цього зменшіть. Варимо, періодично помішуючи, поки каша не загусне.
- Під час варіння каші яблука очистити і нарізати кубиками зі стороною приблизно по півтора сантиметра.
- Потім потрібно покласти шматочки вершкового масла в сковороду. Додайте цукор за смаком і обсмажте яблука в солодкому олії на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Дивіться, щоб яблука розм'якшилися, але не розкисли. Додайте корицю, вимкніть вогонь і накрийте сковорідку кришкою.
- Тим часом каша загусла. Наливаємо в неї вершки, перемішуємо і Томім під кришкою ще хвилин зо дві.
- Залишилося розкласти кашу по тарілках, зверху викласти яблука і подати до столу.