З рису готують як солоні, так і солодкі страви. Щоб урізноманітнити і зробити їх смак «веселіше» часто в нього часто додають яблука, родзинки, горіхи. Як приготувати рис з яблуками, ми вам зараз розповімо.
Рис з яблуками в мультиварці
- рис - 2 мультістакана;
- яблука - 4 шт .;
- цукор - за смаком;
- вершкове масло;
- подрібнені волоські горіхи - 2 ст. ложки.
Яблука нарізаємо дрібними кубиками. Рис добре промиваємо. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, всипаємо рис, цукор, викладаємо яблука і заливаємо це все 2 мультістаканамі води. Добре все перемішуємо, закриваємо кришку і виставляємо режим «Рис». По закінченню приготування додаємо вершкове масло за смаком і в режимі «Підігрів» витримуємо ще 5 хвилин. Рис з яблуками подаємо до столу, посипавши горіхами.
Курка з рисом і яблуками
- курка - 1 шт .;
- яблука - 1 шт .;
- рис - 200 г;
- чорнослив - 10-12 шт .;
- сіль, спеції - за смаком.
Рис відварюємо практично до готовності. Розварювати його не потрібно. Чорнослив заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин, потім обсушуємо. Нарізаємо часточками яблуко. Змішуємо рис з чорносливом і яблуками, солимо, додаємо спеції. Курку фаршируємо даної сумішшю, отвір зашиваємо або скріплюємо зубочисткою. Натираємо тушку сіллю. Відправляємо її в рукав для запікання і ставимо в духовку, нагріту до 180 градусів приблизно на 1 годину. Потім рукав розрізаємо і запікаємо ще хвилин 15 до золотистої скоринки.
Рис з яблуками в духовці
- молоко - 3 склянки;
- рис - 0,5 склянки;
- яблука (великі) - 6 шт .;
- цукор - 0,5 склянки;
- яйця - 3 шт .;
- лимонна цедра, кориця, ванілін, горіхи - за смаком.
Яблука очищаємо від шкірки, акуратно виймаємо серцевину, наповнюємо виїмку подрібненими горіхами, попередньо змішаними з корицею і цукром. Укладаємо їх на деко, змащене маслом. Відварюємо рис в молоці. Коли він охолоне, додаємо терту цедру і ванілін, перемішуємо і вводимо жовтки по одному. Знову розмішуємо і додаємо білки, збиті в піну. Знову суміш акуратно розмішуємо і викладаємо її на яблука. Запікаємо рис з яблуками і родзинками в духовці при температурі 170 градусів хвилин 25.
Рецепт рису з яблуками
- рис - 1 склянка;
- яблука - 5 шт .;
- вершкове масло - 40 г;
- цукор - 2 ст. ложки;
- кориця, сіль.
Добре промиваємо рис, а потім відварюємо до напівготовності у великій кількості води, потім відкидаємо його на друшляк. Очищаємо від шкірки яблука і нарізаємо їх скибочками, змішуємо з цукром і корицею. На дно форми кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його. Викладаємо шар яблук, потім шар рису, потім знову яблука. Зверху також кладемо масло і запікаємо в духовці півгодини при температурі 180 градусів. Такий солодкий рис з яблуками смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Запіканка з рису з яблуками
- рис - 200 г;
- молоко - 500 мл;
- цукор - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- яйця - 3 шт .;
- морква - 150 г;
- цукор ванільний - 1 ч. ложка;
- родзинки - 100 г;
- яблука - 400 г;
- кориця.
Доводимо молоко до кипіння, всипаємо рис, і, помішуючи, варимо хвилин 20. Потім з вогню знімаємо, додаємо вершкове масло, перемішуємо. Трьом моркву на середній терці. Чистимо яблука, серцевину видаляємо, нарізаємо кубиками. За смаком додаємо корицю. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром і ванільним цукром. Додаємо цю масу в рис і перемішуємо. Потім додаємо яблука та моркву, родзинки і перемішуємо. Збиваємо білки в піну. Додаємо білкову масу в рис і перемішуємо. Перекладаємо масу в форму, змащену маслом, і розрівнюємо її. Відправляємо в духовку, при температурі 180 градусів випікаємо хвилин 35. Готову запіканку охолоджуємо і нарізаємо шматочками.