Напередодні свята всі домочадці вбираються в спеціальні наряди ручної роботи і приєднуються до «Аліло» - традиційному ходу віруючих. В ході можуть взяти участь всі віруючі, які встигли пошити до свята відповідні костюми. На чолі ходи йдуть читці й виголошують молитви, а глядачі пригощають солодощами ряджених з процесии.
Чорногорія і Сербія
Жителі Сербії вшановують вечір напередодні Різдва - Святвечір або «Баднідан». За традицією чоловіки разом з синами чи онуками йдуть в ліс, де знаходять молодий дуб. Найстарший повинен зрубати цей дуб і принести додому. Поліна цього дуба укладають на осередок і розводять вогонь, вони повинні горіти або тліти три дні.
Священний вогонь з вогнища або каміна, захищає будинок і його господарів від злих людей, бід і нещастя. Там де немає печей і камінів, особливо в великих містах, продаються різдвяні набори або букети. Складається він з свіжої пшеничної або ячмінної соломи, гілок і листя сухого дуба. Такі букети можна символічно підпалити прямо на вулиці, природно дотримуючись техніки безпеки.
У греків популярні різдвяні колядки. Мами і бабусі за кілька місяців шиють або купують своїм дітям костюми. Ряджені діти славлять Різдво Христове, ходять по домівках родичів і сусідів. Зазвичай дітей обдаровують солодощами і свіжої солодкої здобою. У будинках Греції в різдвяні дні завжди багато солодкого, вони вірять, що якщо задобрити домашніх духів смачненьким, то ті будуть вести себе добре.
У Бразилії стоїть нестерпна спека, коли в усьому світі зустрічають Різдво. Ялини і сосни тут рідкісні гості, тому бразильці наряджають штучні дерева, схожі на хвойні. Святкування Різдва починається з церковної служби, що має назву - «Меса півня». Уже вранці, священики виносять півня з церкви і він своїм криком оголошує про прихід Різдва. Це своєрідний сигнал до загальних веселощів, плавно перетікає в галасливий карнавал з танцями і вогнем.
У Німеччині є традиція в ніч перед Різдвом запалювати і виставляти в своєму вікні свічку. Задовго до свята німці купують особливі різдвяні вінки, з чотирма свічками. Першу свічку потрібно запалити за місяць до Різдва, другу за три тижні до нього, а третю за два тижні і четверту за тиждень до свята.
Звичай говорить, що свічка це символ тепла, миру і сімейного благополуччя. Запалювати свічку у вікні, означає ділитися своїм теплом і радістю з рідними і близькими або просто перехожими.
Святвечір в Німеччині проводять в церкви, а потім сідають за святковий стіл. Традиційні різдвяні страви з запеченим гусаком або коропом, кекс штоллен, картопляний салат і закуски, прикрашають різдвяний стіл. Сідати за стіл можна тільки, коли старший член сім'ї подзвонить в спеціальний дзвіночок, запрошуючи всіх до трапези.
Після смачного різдвяного обіду жителі Німеччини йдуть в гості, щоб привітати з Різдвом Христовим, побажати щастя і здоров'я. В якості подарунка прийнято дарувати один одному зелена рослина, відоме в народі як «молочай». Вони впевнені, що квітка дуже схожий на різдвяну зірку.
Америка або США
В Америці Різдво проходить дуже яскраво і красиво. Жителі приватних будинків витрачають купу грошей, щоб прикрасити даху і фасад своїх осель електричними гірляндами. Але на цьому вони не зупиняються. Зазвичай на галявинах перед будинком встановлюються статуї і фігури у вигляді оленів, Санти, маленького Ісуса, Діви Марії та інших.
На всіх вхідних дверях обов'язково висять вінки з хвої, обвиті червоними стрічками і прикрашені смугастими льодяниками-палицями. Колядки або спів різдвяних гімнів особливо популярно останнім часом. Люди вбираються в костюми минулих століть і зі свічкою в руках ходять по сусідах і рідним, співають гімни і вітають з Різдвом.
Зі страв обов'язкова індичка, фарширована хлібним м'якушем, журавлинний соус, картопля і пиріг.
У Фінляндії Різдво починається з освіти жіночих груп або суспільств - «піккуйолла». Вони роблять своїми руками костюми для дітей і дорослих, різдвяні іграшки та сувеніри. Перед самим святом влаштовуються ярмарки, де всю цю красу можна купити за подібною ціною.
Такі предмети особливо популярні у туристів. Чоловіки цієї країни перед Різдвом зобов'язані сходити в лазню. У святвечір чоловіки, жінки і діти, одягаються в сорочки з сірого бавовни, штани червоного кольору, покривають голову довгою шапкою і йдуть до церкви.
У Бельгії в святвечір всім дітям розкладають подарунки в спеціальні святкові шкарпетки. Вранці, перш ніж приступити до різдвяної трапези, всі члени сім'ї повинні з'їсти традиційний солодкий хлібець або «cougnolle», виготовлений у формі немовляти Ісуса.
Різдво в Угорщині починається з ошатною ялинки. Причому дітям не можна брати участь в її оздобленні, тому всіх дітей відправляють по гостям або гуляти. За традицією ялинку наряджають старими іграшками, часто саморобними, що залишилися від бабусь і дідусів.
Чехи своєрідно зустрічають Різдво. Традиційне різдвяне блюдо у них риба, часто короп. У святкові дні вони годують солодощами ведмедів, ворожать на черешневих гілочках і печуть рогалики.
В Австрії ялинку наряджають їстівними прикрасами з пряникового тесту, шоколаду та марципану. Після свята дітям в якості подарунка дозволяється з'їсти всі прикраси з ялини. Ця традиція живе вже багато століть. А ще у них не можна закривати вхідні двері в будинку. Тому двері всіх будинків відкриті, що означає: ми чекаємо гостей і добрих звісток.
В Іспанії Різдво схоже на бразильський карнавал. Багато ряджених, гучна музика, танці. Часто вечір закінчується не вдома, за столом, а в місцевому ресторанчику чи кафе.
У Мексиці прикрашають будинки яскравими іграшками та гірляндами, підвішують до стелі в вітальні спеціальну іграшку - «Піньята». Іграшка часто буває в формі коні, зробленої з пап'є маше, усередині якої до верху набито цукерками. Кожна дитина може спробувати щастя і вдарити палицею по Піньята, щоб добути собі цукерок.
Різдво - це час чудес, домашніх страв і теплої родинної атмосфери. Хочете здивувати своїх близьких і рідних апетитними домашніми частуваннями? Просто загляньте в наш розділ:
Удачі Вам в кулінарних подорожах, смачних страв і щасливого Різдва!
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.
Цікаві статті:
Дивіться ще схожі рецепти: